Przepis na rumsztyk z mięsa mielonego

Tym razem kuchnia indyjska :)Danie bardzo aromatyczne, łatwe w przygotowaniu.Składniki60 ml oleju rzepakowego1 cebula, drobno posiekana3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę5 - cm kawałek świeżego imbiru, starty na tarce na dużych oczkach5 - c...

Każdy użytkownik wege-diety zna ten produkt - pasztet warzywny, najczęściej sojowy, kupowany w małych pojemniczkach, z dodatkiem koperku, pieczarkami lub papryką. Skutecznie imitujący jego mięsny odpowiednik - ostatecznie ten drugi też w znacznej mierz...

"Bakłażan jest bipolarny. Warzywko psychol. Albo za suchy, albo za mokry. Cholerna gąbka, całą butelkę oliwy w siebie wsączy i nie da tego po sobie poznać. A jak się rozklei, zwłaszcza w tej mazi pomidorowo - serowej, w której go u nas podają, to j...

Fot. Marcin KiełbiewskiNa 4-6 porcji:na pulpety:1 kg mielonego udźca indyczegopół szklanki kaszy jaglanejwłoszczyzna (2 marchewki, 1 korzeń pietruszki, kawałek selera, kawałek pora)duża garść posiekanych ziół (natki pietruszki, oregano, lubczyku, dymki...

Aromatyczny rozmaryn, kwaśna cytryna, suszone pomidory oraz przyprawa do kurczaka to mój sposób na macerację drobiu. Kurczak jest mięsem dietetycznym, lekkim dlatego powinniśmy go umieścić w swojej diecie jeśli nie jesteśmy wegetarianinami.Kupują...

Sezon na świeże figi trwa w najlepsze, warto więc chociaż raz ich spróbować, ponieważ smakują zupełnie inaczej niż suszone. Świeże figi są świetnym składnikiem przeróżnych przystawek, sałatek, ciast i deserów.Dzisiaj w ramach wspólnego gotowania,...

Płatki kukurydziane to śniadanie, które szczególnie kojarzy mi się z okresem dzieciństwa. Będąc w podstawówce każdego ranka mama podawała mi płatki kukurydziane z mlekiem. Nie jestem przekonana czy jest to moje najlepsze wspomnienie, później przez dług...

Clafoutis, klasyka fracuskich deserów dziś u mnie w jesiennej oprawie, bo jakoś mi tak już tęskno do tych cynamonów, kardamonów i korzennych aromatów :)Jajka, śmietanka i trochę mąki tworzynajprostszą i najmilszą naszym kubkom smakowym oprawę&nbs...

Rozwijamy się dalej w temacie gryki. Tortille gryczane są bardziej twarde niż pszenne i nie nadają się do zawijania, ale za to są chrupkie i smakują jak tortille a nie jak naleśniki. Urozmaiceniem smakowym jest zastąpienie części mąki gryczanej zmielon...

Dla mnie oponki serowe to smak dzieciństwa kojarzący się z karnawałem. Moja mam rzadko piekła pączki lub faworki, znacznie częściej gościły na naszym stole oponki. Równie często ten smakołyk przynosiła babcia ze swojego domu rodzinn...

Zrobiło się chłodniej, co jest mi na rękę. W końcu mogę ugotować lub upiec coś konkretniejszego np. gulasz. Pyszny, aromatyczny i w nieco innym wydaniu niż zazwyczaj. Postanowiłam trochę poeksperymentować i do dania dodałam klika przypraw typowych dla ...

Kocham lato za bogactwo warzyw i owoców. Mięso w mojej diecie pojawia się rzadko, lubię Post Kotlety z cukinii i cieciorki z ziołami pojawił się poraz pierwszy w .

Staram się co roku przygotować dla znajomych jakiś jadalny prezent. Rok temu zrobiłam niezłą nalewkową manufakturę. Dzięki temu mogłam obdarować bliskich domowymi nalewkami śliwkowymi, z kwiatów czarnego bzu i ratafią. W tym roku nastawiłam tylko śliwk...

Jakiś czas temu natchnęło mnie na przeszukanie szaf i pozbycie się niepotrzebnych sprzętów. Nawet nie zdawałam sobie sprawy ile przez kilka lat można uzbierać szpargałów! Szczęśliwie udało mi się ubranka po Młodym ulokować w tzw. dobre ręce̶...

Kuchnia nie może być nudna, a smaki Azji bezsprzecznie są wyraziste i wielopoziomowe. Nadszedł więc czas na przepis z goła inny, ostro-kwaśny, słodkawy i słony! Od dawna "chodził" za mną makaron, typowe grube kluski...

Banalnie proste ciasto, a efekt końcowy wręcz wykwintny. Idealne połączenie smaków słodkiego czekoladowego spodu z delikatnie słodką masą śmietankowo-twarożkową uzupełnione a właściwie wykończone ulubionymi owocami. Samo wykończenie można zmieniać wyko...