Przepis na rogaliki orzechowe bez maki

"(...) trufle po raz pierwszy powstały w kuchni francuskiego giganta kulinarnego, Auguste'a Escoffiera w 1920 roku. To nie on odpowiada jednak za genialny wynalazek, lecz jego nieudolny praktykant. Jak to zwykle bywa w kuchennych historiach, przypadek ...

Ostatni tydzień spędziłam z mamą i dziećmi na działce. Wykorzystałam to, że miałam pomoc przy dzieciach i przerobiłam przez te kilka dni 23 kg pomidorów, jakieś 10 kg aronii i po 5 kg cukinii i malin. Praktycznie nie wychodziłam z kuchni i muszę przyzn...

Dziś naprawdę powiało zimą (już nawet nie jesienią). 4 stopnie, przerażające, a nocne zapowiedzi przewidują do minus 7! Niby zbliżamy się do połowy października. Niby to normalne. Ale po tak pięknym i ciepłym wrześniu chciałoby się więcej. Apetyt rośni...

Dopadło nas na dobre. Choć nie ma jeszcze polskich truskawek, jemy hiszpańskie. Kolejny dzień. Nie możemy przestać. Nawet nie próbuję tego opanować ;-). J. dzielnie pomagał przy pieczeniu, mieszał, a co najważniejsze, degustował. Bez tego przecież piec...

Coraz bliżej święta... uwielbiamy kruche ciasteczka i pierniczki. W tym roku nie mamy za wiele czasu na ich pieczenie i dekorowanie, a te, które udało nam się upiec, już prawie w całości zniknęły. Postanowiłam spróbować ciasteczek bez dodatku masła - z...

Ni z tego, ni z owego słońce przestało wychodzić. Jest szaro, nastał półmrok. Deszcz nie przestaje mżyć, zapadły mgły nad wielką wodą, nie widać już Szwecji. Apteczne kolejki po zapasy witaminy D rosną, to już ten czas. Wszechobecna szarość przełamywan...

Jeśli nie lubisz piec, a mimo to chciałabyś popisać się w święta samodzielnie przygotowaną słodkością - to ten przepis jest właśnie dla Ciebie JSkładniki:32 herbatniki200 g serka maskarpone200 g nutelli0,5 szklanki kawy rozpuszczalnej0.5 ko...

No niestety, w biurze World Press Photo powiedzieli, że jeszcze troszkie muszę dopracować aranż moich zdjęć, ale żebym się nie załamywała, bo jestem na dobrej drodze i oddzwonią :-DTe bladożółte wstążki w środku to nie wyszlamowane jelita, tylko pasecz...

Dziś pora na odrobinę słodyczy. Najbardziej lubię takie bez konieczności pieczenia. Ten deser znalazłam ostatnio na jakiejś stronie internetowej, wyglądał niesamowicie. Jednak swoją wersję nieco zmodyfikowałam. Idealne w przerwie między porządkami i pr...

W upalne dni każdy marzy o czymś chłodnym do zjedzenia lub wypicia. Ciekawą alternatywą dla lodów podawanych na deser jest podanie orzeźwiającego i odpowiednio schłodzonego ciasta. Ciasto jogurtowe z galaretką bez problemu możecie podać właśnie w letni...

Muszę się przyznać, że do pisania o łódzkiej gastronomii zbieram się od dwóch lat. Gdzieś w otchłani bloga wisi nieopublikowany wstęp do tego projektu. Śmieję się gdy go dziś czytam. Miałam taką myśl, żeby udowodnić, że łódzka gastronomia to nie tylko ...

Na bloga Moje Wypieki zaglądam z perwersyjną świadomością, że z każdym przepisem ilość płytek miażdżycowych rośnie. Kiedy więc widzę na półce w księgarni jej książkę, mój ośrodek szczęścia w mózgu krzyczy "lepsze niż positivum".Moje Wypieki to in...

Kiedy mówię komuś, że bez tego nie wyobrażam sobie życia w kuchni zwykle patrzy na mnie mocno podejrzliwie. Potem robi wielki test i kupuje dwa rozmiary. Oto nasz ulubiony kuchenny gadżet - łyżka do lodów zwana gałkownicą.Nie lubimy gadżetów, któ...

Święta bez sałatki jarzynowej? Niemożliwe. Rzadko robimy ją z innej okazji. Z sałatką jarzynową jest jak z bigosem. W każdym domu smakuje inaczej. Niektórzy dodają groszek, inni kukurydzę, a czasem można znaleźć w niej oba składniki. Można spotkać sała...

Do przygotowania frittaty potrzebna jest patelnia, którą można używać w piekarniku (bez plastikowych elementów). Do masy jajeczno-serowej możecie użyć dowolnych składników. Podobnie jak pizza, jest to potrawa świetnie "czyszcząca" lodówkę :) Nie marnuj...

W ten piątek, 2 października o 17:30 w TVP HD zostanie wyemitowany kolejny odcinek programu Login:Kuchnia. Login:Kuchnia to program o blogerach kulinarnych, którzy w studio mają zaprezentować swoje propozycje na śniadanie, obiad i kolację. Żeby nie był...