Przepis na rogale

Dekonstrukcja Rogala Marcińskiego to mój autorski przepis na deser łączący poznańską tradycję Rogali Marcińskich z białym makiem ze śląskimi makówkami. Stworzyłem go specjalnie na zwieńczenie kolacji, którą wraz z szefową kuchni Katarzyną Soczyńską pod...

Nie lubię robić ciasta drożdżowego. Nikt mnie nie przekona i zawsze podczas wyrabiania ciasta przysięgam sobie, że to ostatni raz. Zawsze kłamie. Choć nie jestem fanką ciasta drożdżowego w formie placka, to kocham różne drożdżówki (zwłaszcza jagodziank...

Tym razem coś z ciemniejszej mąki, rogaliki,w których sądwie warstwy jedna serowa a druga razowa ,w środku jest pyszna szynka ,która nada...

11 listopada to Święto Niepodległości ale też wspomnienie świętego Marcina patrona ubogich.Z tej okazji w Wielkopolsce tradycyjnie piecze się gęś i Marcińskie rogale. Zwyczaj ten dotarł do nas z Niemiec. Gorąco Was namawiam abyście w najbliższą środę, ...

Dziś zrobiłam dla całej rodzinki rogaliki. Oj, jakie są pyszne. Zrobiłam je z ciasta na szarlotkę, przepis na nią zamieszczę za kilka dni. Dodałam do nich dżem truskawkowy. Wy możecie dodać jaki tylko chcecie, albo np. dodać posiekane orzechy albo małą...

Składniki:5 dag drożdży100 g masła500 g mąki150 ml mleka2 żółtka1/2 szklanki cukrucukier wanilinowy1 jajkoJak zrobić?Drożdże mieszamy z łyżką cukru i dwiema łyżkami mleka/ śmietany. Żółtka miksujemy z cukrem i cukrem wanilinowym. Masło roztapiamy, mlek...

Były już rogale marcińskie, ale jako rodowita Poznanianka i wielbicielka drożdżówek nie mogłam przejść obojętnie obok tego przepisu. Niesamowicie smaczne drożdżówki, słodkie, z białym makiem, brak mi słów! Koniecznie do powtórzenia, polecam! Przepis z ...

Pod koniec września byłam w Poznaniu na warsztatach z Elizą Mórawską. To dzięki Jej blogowi ładnych kilka lat temu zaczęłam piec chleb. Różnie bywało z efektem na początku (szczególnie przy chlebach na zakwasie), ale teraz jest nie najgorzej. W sumie b...

Jak można zauważyć jestem miłośnikiem wszelakich drożdżowych wypieków. Nie sprawiają mi one trudności w przygotowaniu, choć może dzieje się tak dlatego, że przepisy z których korzystam nie są bardzo wymagające, a jednak efekt końcowy satysfakcjonuje w ...

ROGALIKI SEROWE 3 SKŁADNIKOWE banalnie proste i przepyszne, żeby przygotować ciasto na te rogaliki musicie mieć jedynie trzy składniki! ROGALIKI SEROWE 3 SKŁADNIKOWE Składniki: 250 g masła (w temp. pokojowej) 250 g sera białego 3-krotnie zmielo...

Kierując się logiką ostatniego postu, skoro na cześć zwycięstwa FC Barcelony w Lidze Mistrzów zrobiłam dorsza po katalońsku, to kolejnym wpisem powinno być coś po poznańsku, skoro mój ukochany klub zdobył Mistrzostwo. Gdyby miało być coś co mi się najb...

„o Boże” i o śniadaniuWielkimi krokami zbliża się ten dzień, gdzie założenie „śniadanie to podstawa” jest możliwe do realizacji. Wielkanoc i wielkanocne świętowanie. Nawet jeśli z całych chęci go unikasz, a ze „święconką” byłeś ostatni raz dwadzieścia...

Dziś obowiązkowo gęś ;) miały być też rogale marcińskie, ale niestety kupienie białego maku bez glutenu przerosło moje możliwości. W tym roku pyszne konfitowane udko z fenkułem duszonym w pomarańczy i białą quinoą.Składniki:2 szklanki ugotowanej białej...

32 rogale……. myślałam, że to dużo, ale…… były mniam i już nie mamLMoje rogale, żeby je zrobić, trochę czasu wymagają, ale za to super smak mają.Ciasto jest łatwe do przygotowania, bo większość jest miksowana. Masa jest bakaliowa, mocno orzechowo ...

Pichcąc słuchałam:Krzysztof Zalewski"MIŁOŚĆ MIŁOŚĆ"Składniki (ok. 14-16 sztuk):600g mąki pszennej (użyłam typ 550)1 płaska łyżka soli4 łyżki oleju360g letniej wodyNa rozczyn:25 g świeżych drożdży1 łyżka cukru3 łyżki mąki pszennej1/4 szklank...

Na przepis na te czeskie rogaliki natknęłam się dzięki comiesięcznej akcji wspólnego wypiekania z Amber. Rogaliki są przepyszne, spokojnie możecie zrobić dla swoich domowników bułeczki z całej porcji. Gwarantuję, że wszystkie zostaną pochłonięte. Poniż...