Przepis na Przepis na czerninę z wolnowaru

Brava to moja ulubiona salsa. Bardzo ostra i aromatyczna. Przygotowuję ją na sposób Kataloński z wędzoną papryką w proszku. Jeśli nie próbowaliście takiej papryki gorąco zachęcam zakochacie się jak ja! Jest stosunkowo droga ale warta swojej cen...

Polewki stanowiły podstawę słowiańskiego jadłospisu. Były łatwe do przyrządzenia i łatwe do przechowania, wystarczyło je zostawić na noc na przy rozgrzanym palenisku aby rano mieć gotowy posiłek. Przyrządzano je z warzyw, roślin dzikich z dodatkiem jaj...

Początek sierpnia to dla mnie czas przyglądania się pomidorom. Czy już są odpowiednie na przetwory, czy jeszcze poczekać? Muszą być dorodne i dojrzałe. Zanim nabędę 100 kg i pochłonie mnie pomidorowe szaleństwo pierwsza próba. Chłodnik z pomido...

SKŁADNIKI:250 g świeżego szpinaku3 jajkałyżeczka soku z cytrynyszczypta gałki muszkatołowej400 g łososia wędzonego2 opakowania serka Almette z chrzanem (300 g)sól i pieprzWYKONANIE:1. Szpinak dokładnie myjemy i podgrzewamy na suchej patelni do odparowa...

Czasami brak planu co na obiad może zaskoczyć. U mnie tak własnie było. Nie bardzo miałam co ugotować. Lodówka skromnie zaopatrzona, no i powiem szczerze brak chęci na robienie zakupów spożywczych, za to awokado wołało "jeszcze chwila i po mnie". Więc ...

Ostatnio szarpnęłam się na zakup poważnej lektury "Odżywianie da zdrowia" Paula Pitchforda. Sięgam po nią w wolnej chwili (czyli w przerwach między pracą, a nauką do sesji). Zainspirowała mnie do zwrócenia większej uwagi na to, co jem i właśnie dlatego...

Swoje bliny podaję na słodko lub wytrawnie. Na przykład z powidłami, twarożkiem waniliowym, pastą kawiorową, pastą z makreli lub nawet metką. Bliny można jeść ze wszystkim. Powszechnie uważa się, że byliny to takie naleśniki. Dla mnie bliny mają zupełn...

Na warszawskim Mokotowie jest pewne urocze miejsce - szkoła gotowania Little Chef. Po raz kolejny mieliśmy okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych tym razem jesiennych. Tematem spotkania były potrawy z sezonowych warzyw i owoców jakimi są dynie i...

składniki* 5 jajek* 2/3 szklanki cukru* 1/2 szklanki mąki pszennej* 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej* 1/4 szklanki kakaoSposób wykonaniaOddzielić białka od żółtek. Białka ubić prawie na sztywno, następnie nie przerywając dodawać porcjami cuk...

BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY Składniki: 2 średniej wielkości kapusty 2 cebule 2 duże jabłka (kwaśne) 20 dag pieczarek 4 pomidory 20 dag wędzonego boczku 3 laski kiełbasy podwawelskiej Sok z 1/2 cytryny Liść laurowy Pieprz Majeranek Słodka papryka 2 łyżki sma...

Gdybyś na początku grudnia zapytał mnie czy mijający rok uważam za udany , uśmiechnęłabym się krzywo i pokiwała przecząco głową. Jednak ostatni z tych dwunastu miesięcy przeznaczyłam na refleksję i wykonanie bilansu strat i zysków. Spisując na kartce z...

Produkcja domowych wyrobów idzie u nas pełną parą. Nastawiony wczoraj jogurt, rano był gotowy. Julka i Marta wzięły o razu po słoiczku do szkoły na drugie śniadanie.Po południu mąż obrał kilogram piekielnie ostrej papryczki chilli i zrobiliśmy p...

Nowoczesne chlebaki kuchenne zastąpiły tradycyjne i staromodne pojemniki do przechowywania pieczywa. Wraz z rozwojem technologi rośnie również świadomość i zainteresowanie trendami na rynku aranżacji wnętrz. Dzięki temu aranżując mieszkanie, można dobr...

Hej Wszystkim! Szczęśliwego Nowego Roku! Jeśli szukacie przepisu na dobry sernik, polecamy skorzystać z naszego bloga ;) My zaczerpnęliśmy inspirację z książki pt. Pyszne Na każdą okazję Anny Starmach. Sernik jest puszysty, lekki, słowem ...

W tym roku padliśmy ofiarą zmowy. Zima i lato postanowiły pominąć wiosnę i tak oto mamy lato w maju. Zaraz po tym, gdy gdzieniegdzie w Polsce radośnie prószył śnieg. Nareszcie mogłam pochować (po raz drugi) puchowe kurtki i ciepłe sweterki na rze...

Bardzo dawno nie jadłam Wątróbki. Będąc w Polsce stwierdziłam, że muszę ją zrobić. I tak powstała tradycyjna wątróbka w duszonej cebuli. Wątróbkę moczyłam całą noc w mleko dzięki temu była miękka i delikatna. Polecam.SKŁADNIKI:500 g wątróbki drobiowej2...