Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Biszkopt jak z delicjiZ bitą śmietanąZ brzoskwiniową brzoskwiniąZ pomarańczową pomarańcząZ zielonkawą passiflorą.Składniki:4 jajka1/2 szklanki cukru1/2 szklanki Mąki pszennej1/3 szklanki Mąki ziemniaczanejSzczypta soli1 pomarańcza1 brzoskwinia + ...

Gdyby przedstawiono badania o zdrowotnych walorach pączków, jadłabym je codziennie.Codziennie w drodze do pracy mijam mnóstwo piekarni i dostaje ślinotoku. Z witryn uśmiechają się pączki. Równo ułożone, puszyste, lukrowane, w pudrze, z marmoladą - róża...

Gdy tylko na sklepowej półce zobaczyłam ser przeznaczony na grilla, przypomniałam sobie o dżemie z czerwonej porzeczki z miętą. Jak już pisałam dżem ten jest doskonały do serów i mięs. W mojej głowie natychmiast zrodził się pomysł, by te idealnie...

Ach ten weekend! Uwielbiam tak leniuchować! W dodatku jest to jeden z najlepszych okresów w moim życiu, gdyż wczoraj wieczorem moja grupa otrzymała maila z wynikami z ostatniego kolokwium z anatomii i UDAŁO SIĘ! Jestem zwolniona z egzaminu! Nic nie jes...

Naleśniki dyniowo-orkiszowo-ciecierzycowe z bitą śmietaną sojową, bananem i kiwiNaleśniki1/2 szklanki puree z dyni1 kubek mąki orkiszowej2 łyżki mąki z ciecierzycy (zmieliłam w młynku do kawy)1/4 szklanki mleka sojowego1/2 szklanki wody średnio g...

Uwielbiam domowe drożdżówki, sklepowe niekoniecznie. Drożdżówki z pomarańczowym serem, pachną w całym domu, dając niesamowity aromat. Moje dzieci, gdy tylko wyczują zapach drożdżówek kręcą się wokół piekarnika czekając, aż wyjdą jeszcze ciepłe bułeczki...

"nie jestem masowa" jak to mówi moja Mami, znaczy się nie jestem fanką mas, ciast przekładanych masami, tortów, szczególnie biszkoptów z masą. Torty przygotowuje sporadycznie, raz, góra dwa razy do roku, biszkoptów nigdy. Na co dzień królują u mnie dro...

składniki na jeden cienki biszkopt: (pieczemy dwa lub jeden z podwójnej porcji a następnie przecinamy go na blaty) 110 g maki orkiszowej lub pszennej 150 g cukru 4 jajka (białka oddzielone od żółtek) 1 łyżka kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia doda...

Lebkuchen to tradycyjne niemieckie pierniczki. Chciałam napisać, że wyszły mi zajebiste, ale to słowo słabo odzwierciedla ich smak, są najlepsze na świecie, no i ten cytrynowy lukier równoważący ich słodycz, w środku są zmielone migdały i posiekana skó...

W ramach oswajania jarmużu postanowiłem zrobić tartę na bazie z kruchego ciasta, z dodatkiem aromatycznej wędliny kindziuka. Można ją zastąpić inną np. kiełbasą żywiecką, czy jałowcową. Tartę podałem z sałatką z roszponki z prostym, mio...

Szukam, szukam i znaleźć nie mogę. Być może właśnie stworzyłam przepis na napoleonkę w nowej odsłonie. Zazwyczaj napoleonka powstaje z masy budyniowej utartej z masłem. Moja powstała z ryżu gotowanego na mleku z laską wanilii i utarta z masłem.W ...

Zdałam sobie właśnie sprawę z faktu, że dawno nie publikowałam przepisu na chleb według własnego pomysłu i że ostatnie przepisy na domowe pieczywo były związane z comiesięczną piekarnią u Amber. Spieszę zatem nadrobić ten brak, zwłaszcza że chleby piek...

Dzień dobry,Wiosna pachnie bzem i smakuje kwaśnym rabarbarem. Zielono-różowe łodygi kupuję namiętnie przez cały maj i przerabiam na wspaniałe ciasta i desery. Nic tak nie przełamuje ich słodyczy jak to wykrzywiające buzię warzywo - właśnie za to je lub...

Leśny mech,czyli pyszne ciasto szpinakowe. Dzisiaj polecam Wam pyszne i oryginalne ciasto szpinakowe zwane Leśny mech.Potrzebne składniki:Ciasto:400 g szpinaku rozdrobnionego mrożonego3 jajka320 g cukru pudru (1 i 1/3 szklanki)320 g o...

Od dawna przymierzałam się do przygotowania tych ravioli, włoskich pierożków z ricottą i płynnym żółtkiem. Z pozoru wydają się łatwe do przygotowania, ale po pierwsze trzeba ostrożnie oddzielić żó...

Bardzo lubię włoskie pieczywo - najbardziej podoba mi się, że większość z nich nie wymaga długiego zagniatania. Co prawda, aby uzyskać tradycyjną fakturę pieczywa należy z dużym wyprzedzeniem przygotować zaczyn lub ciasto właściwe. To dzięki długiemu d...