Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Pamiętacie z dzieciństwa domowe knedle ze śliwką i słodką śmietanką? Dla mnie knedle w wersji bezmlecznej, z dodatkiem naturalnego jogurtu kokosowego, są jeszcze lepsze niż oryginalne. Zamiast jogurtu możecie też wykorzystać roślinną śmietankę lub zrob...

Knafeh, kenafeh, kanafeh, kadayif - ciasto jakiego nie ma w naszej rodzimej kuchni. Ciasto w postaci cieniutkich nitek, kupowane w opakowaniach ok. 500 g, jako półprodukt do przygotowania słodkości. Gotowe desery mają postać ciasta w blaszce przełożone...

Jesień kusi jabłkami, nie da się obok nich przejść obojętnie. Wszyscy doskonale wiemy, że najlepsze jabłka to te nasze, polskie... więc korzystajmy! Korzystajmy ile się da - jedzmy jako przekąskę, róbmy przetwory, ciasta, używajmy ich jako dodatek do d...

Coś dla miłośników serników gotowanych, kokosa i truskawek. Smaczne połączenie w szybkim cieście, które nie wymaga pieczenia, bo przygotowane na herbatnikach. KOKOSOWY SERNIK: 500 g twarogu zmielonego (najlepiej z wiaderka) 1/2 szklanki cukru 1 łyżka c...

Lub zakopane.. w czekoladowych okruszkach. Zdążyłam już przetestować tę wersję czekoladowego ciasta z wieloma rodzajami kremu. Nigdy mnie nie zawiodło, więc piekę go zawsze bez stresu, że po wyjęciu z piekarnika będzie na mnie czekać niemiła ni...

Natchniona niedawnym świętem, o którym pisałam na facebooku czyli amerykańskim national waffle day postanowiłam zrobić gofry. W zeszłym roku podawałam przepis na świetne czekoladowe gofry z cukinią i tym razem postanowiłam zrobić  gofry  ...

To paszteciki jeszcze z Wigilii, dla mojej Weganki starałam się urozmaicić wigilijne menu. Ciasto jest drożdżowe , bez jajek udaje mi się zwykle dobrze. Poprawiłam jego wygląd dodając  nieco kurkumy. Farsz to jedna z moich ulubionych wegańskich past- z...

Pyszna meksykańska przekąska fot. D.SzymborskaMoże być bezglutenowa – jak placek mamy kukurydziany może być glutenu pełna jak usmażymy placek pszenny. W wersji de lux do środka quessy trafiły: grillowane plasterki chorizo, ostre zielone papryczki – jal...

Mamy jesień, no a co za tym idzie nadszedł okres fantastycznych szarlotek. Tutaj znajdziecie mnóstwo przepisów na te najlepsze ;) Do szarlotki idą nie tylko jabłka, no, ale i cynamon! Czy wiecie, że cynamon to nie tylko fajna i aromatyczna przypraw...

Niby mamy już wiosnę, ale za oknem jeszcze zimno, buro i ponuro, więc na stole ląduje na osłodę pyszna szarlotka, ale w wersji kakaowej z budyniem. Brownie, flan i szarlotka w jednym;) Baaardzo fajna wers...

Na wypiekaniu szarlotek i jabłeczników to ja swojego czasu zęby zjadłam, jabłek u nas w domu nigdy nie brakowało, zresztą chętnych do zjedzenia pysznej szarlotki też nie :) więc piekłam, różne wersje, od tej najbardziej tradycyjnej, poprzez wypieki bez...

Przez cały ubiegły tydzień chodziły za mną racuchy. Każdego dnia, kiedy zadawałam sobie pytanie: Co by tu dzisiaj zjeść na obiadokolację?, obok mojej głowy pojawiała się komiksowa chmurka ze stosem pysznych, rumianych, puszy...

Panie i Panowie zapraszam na długo oczekiwaną Karpatkę! Nie taką zwykłą z cukrem pudrem, ale "podrasowaną" - oblaną gęstym karmelowym sosem domowej roboty. Jest pyszna - słodka i delikatna, a ten krem... Kocham krem budyniowy! Karpatki, eklerki, cycusz...

Kocham Polskę z jej zmiennymi pogodowymi humorami, kapryśnym latem, (czasem zbyt długą) srogą zimą, letnimi festiwalami o coraz lepszym line-upie, z jedynymi na świecie letnimi owocami, masłem które nadal jeszcze smakuje jak masło i niezliczoną ilością...

Śliwki to jedne z moich ulubionych owoców do pieczenia ciast.Udają się z nimi praktycznie każde ciasta, nadają im niesamowity smak a zamknięte w słoikach jako powidła potrafią ożywić świąteczny piernik czy wiosenne ciasta przekładane. Innymi słow...

Duuży, soczysty, przełożony delikatnym orzechowo-kakaowym kremem z awokado, a na górze wykończony bitą śmietaną z mleka kokosowego i owocami. Idealny, by wprawić w dobry nastrój Paulę, która po czterech latach pobytu w USA, wróciła do naszej skro...