Przepis na Pierś kaczki z grila

Aktualnie jest mi ciągle zimno. Dlatego też szukam rozgrzewających dań. Kolejne z nich to krem z pieczonej cukinii. Pół godziny pieczenia i gotowania, później rozkosz jedzenia i na koniec długie rozgrzanie od środka.I o to mi chodziło:)I je...

Pieczone warzywa to coś w sam raz na zimową porę. A zresztą, one są dobre przez cały rok. Tylko możemy zmieniać ich formę podania. W zimie idealnym pomysłem jest przygotowanie z nich zupy.Dzisiaj zachęcam to poeksperymentowania z pieczonymi pomid...

Pośród morza pomysłów na amerykańskie Christmas cookies, te ciasteczka od dawna przykuwały moją uwagę. Pozornie mało uroczyste, a jednak pełne staroświeckiego uroku, sprawiły że moja kuchnia w jednej chwili rozbłysła dziesiątkami marmoladkow...

Tydzień temu wróciłam znad morza. Tego naszego, wspaniałego, polskiego. Tego z piaszczystymi plażami i wyjątkowo ciepłymi falami w tym roku. To był bardzo krótki wyjazd, ale ważny, intensywny i pełen zabawy. Wieczór panieński, a w tym wypadku panieński...

"Z wczorajszego obiadu zostało mi sporo gotowanej koziny, wiec zdecydowałam dość spontanicznie, że posłuży do zrobienia naleśników. Naleśniki zrobiłam nieco inaczej niż zazwyczaj - 1/4 mąki pszennej zastąpiłam mąką żytnią razową, żeby było zdrowiej. Od...

W mikro piekarniczku piekłam ciastka, ale trzeba było też wypróbować go na wypadek ciast nieco bardziej skomplikowanych niż tylko kruche ciasto i owoce / kruche ciasto i warzywa. Okazuje się, że nie mogę ustawić temperatury tylko od góry albo tylko od ...

"Robiłam już kiedyś bardzo dobre kotlety z kaszy jaglanej z kapustą, ale dzisiejsza wersja jest jeszcze lepsza! Kotlety mają świetny smak, bardzo dobrą konsystencję, dobrze się smażą - nie chłoną tłuszczu, no i bogate są w różne cenne składniki odżywcz...

"Szybki i bardzo smaczny obiad - puree z batatów, "schabowy" z boczniaka i buraczki po ukraińsku."Składniki puree (dla 3-4 osób):3 bataty1 łyżka masła (można w zamian lub dodatkowo dać słodką śmietankę 2-3 łyżki)sól, pieprz, chilli w płatka...

Dziś podzielę się z Wami moim niedawnym kulinarnym odkryciem, a mianowicie nasionami szałwii hiszpańskiej (potocznie i częściej zwanej 'chia'). Te małe i nie pozorne nasionka pochodzą z Meksyku oraz Gwatemali i były uprawianej już przez Azteków. Jak si...

Lody lekkie jak chmurka. Podobno bardzo dietetyczne i w dodatku banalnie proste w przygotowaniu! Zdecydowanie nie potrzeba tu maszyny do lodów, a lody i tak wyjdą doskonale napowietrzone i puszyste. Ich największą zaletą oprócz smaku jest to, że nie tr...

Nadziewane papryki wydają się być trudnym i co gorsza czasochłonnym obiadem. Nic badziej mylnego :) Wszystkie czynności można zgrać tak by przygotowanie było prostym i przyjemnym procesem. Kaszę możemy ugotować w czasie gdzy papryki i marchewbędą...

Przepis na sałatkę szefa zamieściłam dawno temu na Puszce (w czasach kiedy nie istniały jeszcze nawet polskie blogi wegetariańskie!?!) ale nie mam nic nowego dla was (bo najczęściej przyrządzam pomieszanie z poplątaniem) a sałatka pojawiła się wczoraj ...

Nalewka z pigwowca - PigwówkaPierwszą rzeczą, o której teraz napiszę, to trochę o botanice. Pigwa i pigwowiec - to nie jest to samo. Pigwowiec i pigwa – pomimo podobnej nazwy, oznaczają dwie różne rośliny. Są one wprawdzie spokrewnione, ale różnią si...

Lahmacun to rodzaj tureckiej pizzy na bardzo cieniutkim spodzie z drożdżowego ciasta. Charakterystyczne dla tej popularnej ulicznej przekąski jest to, że nadzienie nie zawiera sera, a jedynie przyprawione mięso mielone z niewielkim dodatkiem warzyw. L...

Paluszki drożdżowe to świetny dodatek do przeróżnych zup-kremów, rozmaitych past albo hummusu. Samodzielne zrobienie ich nie jest trudne, a smakują znacznie lepiej niż ze sklepu. Najsmaczniejsze są tego samego dnia – mają miękki środek i chrupiącą skór...

Rendang wywodzi się z kuchni Indonezji, choć popularne jest także w Malezji, Singapusze, Brunei i południowych Filipinach. Wśród tradycyjnej społeczności Indonezji rendang podaje się jako danie weselne. Rendang to rodzaj mięsnego curry, duszonego w ml...