Przepis na pasta z sera fig i daktyli

Nabyłam od koleżanki kilogram lokalnych topinamburów, na spróbowanie, zupełnie nie wiedząc czego się po nich spodziewać. Wizualnie to niezbyt atrakcyjne korzenie ale środek po ugotowaniu albo upieczeniu przeistacza się w przyjemny, mazisty, skrobiowy k...

O magicznej mocy pieczonego kalafiora pisałam już wiele razy – teraz przyszedł czas na podwójnie pieczony kalafior, zanurzony w aromatycznym pasztecie z suszonymi pomidorami, pietruszką i pestkami dyni.Przy poniższym pasztecie jest niewiele więce...

Wirują żółte liście.Ostatnio prawie każdy mój post zaczyna się od jesieni :-). Lubię tę, którą ostatnio spotkałam na drodze - ścielącą pod nogi dywan z różnokolorowych liści, kasztanów i żołędzi. Wiercącą w nosie ostatnimi promykami słońca, których cor...

Jesień niestety zbliża się do Nas nie ubłagalnie. Dni stają się krótsze a wieczory chłodniejsze. Dla mnie jednak oznaką zbliżającej się jesieni są dynie. Różnego rodzaju jak i koloru.Dlatego też z myślą o nich jest to ciasto. Robione przeze mnie wiele ...

Ostatnio "naszło" nas na pieczenie. Na pierwszy ogień poszła chałka :) Musimy przyznać, że efekt był bardzo dobry, a obie chałki zniknęły wyjątkowo szybko... ;)Warto dodać, że towarzyszył im domowy dżem z moreli, który podkreślił smak świeżej chałki......

Przepis pochodzi z książki "O chlebie" Elizy Mórawskiej. Sprawdzony już trzy razy. Za każdym razem bez problemów i smacznie. Szczerze polecam tym, którzy lubią maślane ciasto drożdżowe. No i oczywiście czekoladę, bo tej jest potwornie dużo. Podam przep...

Podzielę się z Wami wypróbowany przepisem na domową cytrynę z rumem i cynamonem. Świetnie rozgrzewa w jesienne - zimowe wieczory. Składniki:1 cytryna3 / 4 szklanki cukru trzcinowego1 / 3 filiżanki rumu 1 laska cynamonu Przygotowanie:Sposób 1:Cytrynę d...

Zapisując ten przepis w swoim notesiku miałam mieszane uczucia. Uczucia mieszał mi właśnie pęczak. No nic, myślę, zrobię pół podanej porcji. Ale kiedy jej spróbowałam, jeszcze tego samego dnia biegłam na bazarek dokupić warzywa, by jeszcze w tym sezoni...

Pstrąg to jedna z kilku ryb, którą można przygotować w ten sposób. Równie dobrze sprawdzi się tutaj także, np. dorada. Ważne jest by ryba pozostała w jednym kawałku, gdyż w ten sposób nie wyschnie, a mięso będzie soczyste i bardzo miękkie. Domyślam się...

Dziś kulinarnie - na chwilę zawieszam pitolenie o "dupie Maryni" na rzecz pyszności.Czynię to z pewną przewrotnością, najwyraźniej zakorzenioną w mojej naturze, ponieważ sama z początkiem stycznia - a nawet grudnia - przeszłam na fitnessową stronę mocy...

Generalnie pierogów nie lubię. Zawsze uważałam, że ta potrawa jest zaklejająca i ma niewiele wartości odżywczych. Wczoraj, w ramach odstępstwa od ścisłej diety, spróbowałam pieroga z pokrzywą - całkiem smaczny był, ale więcej bym nie zjadła bo to insul...

Bardzo rzadko wypiekam chleby drożdżowe, ale tym razem skuszony zaproszeniem z Piekarni Amber postanowiłem złamać swoją zasadę. Głównymi powodami do użycia drożdży były dodatki płatków owsianych i sporej ilości pachnących ziół. I było warto !!!Pachnący...

Sezon na te pękate pomarańczowe cuda w pełni! U mnie w kuchni teraz właśnie króluje dynia - pęczotto z dynią , makaron w dyniowym sosie , dyniowe smarowidła do chlebka... Staram się objeść nią na zapas , bo znów trzeba będzie długo na nią czekać....

Gdzie się w piątek nie obejrzałam tam ktoś mówił o gołąbkach :) Nie mogłam być przecież gorsza więc i u mnie gołąbki...ale...gołąbki inne niż te tradycyjne bo z kaszą i grzybami.Składniki na gołąbki:30 dag kaszy jęczmiennej perłowej30 dag mięsa w...

Musaka to pyszna grecka zapiekanka na bazie bakłażanów, pomidorów i mięsa mielonego. Na górze otulona sosem beszamelowym i posypana startym żółtym serem. Niestety w moim wydaniu okazała się być dość niefotogeniczna, ale mam nadzieję, że uwierzycie mi n...

Ciasta na bazie biszkoptu robię dość często, bo są lubiane i zazwyczaj chętnie i szybko znikają ;) W ramach odskoczni od piernikowych smaków i aromatów zapraszam na ciasto z jabłkami i budyniem na orkiszowym, pełnoziarnistym biszkopcie :)Biszkopt orkis...