Przepis na papryka bez pasteryzowania

Mamy teraz sezon na jagody, więc warto przygotować sobie w domu jagodzianki. A co byście powiedzieli na podrasowaną wersję z dodatkiem ricotty i wody różanej? No i jeszcze w zdrowszej odsłonie, bo z mąką orkiszową. Woda różana to ostatnio nasz nieodłąc...

Czasem mam ochotę podzielić się z Wami nie tylko przepisami, ale też tym, co gdzieś w międzyczasie mnie zainspirowało, nie tylko kulinarnie. Ciekawe artykuły, książki, nowe blogi, które odkryłam i uważam za wartościowe. Także w tych wpisach będzie o ws...

ierniczki! Stęskniłam sie za nimi. Muszę przyznać, że trochę się ich obawiałam, bo to moje pierwsze pierniczki od kiedy jestem na diecie bezglutenowej i bezmlecznej. Mój wcześniejszy przepis oparty był na pełnoziarnistej mące pszennej, z dodatkiem miod...

Mam jeszcze mąkę z czerwonej soczewicy, która została użyta do bardzo dobrych ciastek ( przepis na te ciasta można zobaczyć tutaj ). Ponieważ na opakowaniu mąki, była informacja, że mąkę z czerwonej soczewicy można używać do pieczenia ciast, dlatego zo...

Składniki  400 g mąki pszennej typ 650 Młyn Kopytowa 50 g mąki pszennej graham typ 1850 Młyn Kopytowa 5 g soli 5 g cukru 20 g świeżych drożdży 300 g zimnej wody łyżeczka bazylii suszonej łyżeczka ziół prowansalskich  Wieczorem przygotować ciasto: Do mi...

Niedawno pokazałam Wam przepis na zupę tom kaa gai, którą przygotowuje się na mleku kokosowym. Dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić kolejnym przepisem przywiezionym z Tajlandii, tym razem jest to przepis na zupę tom yam kung. W odróżenieniu od tom k...

Niebawem na blogu pojawi się przepis na całkiem nową, bliskowschodnią potrawę, która coraz częściej pojawia się na naszym stole. Co ciekawe, aby ją poznać nie ruszyłam w podróż (niestety) do Palestyny czy Egiptu, ale pomysł przyjechał któregoś razu z m...

Wiele z nas często automatycznie kupuje soki w kartonach, twierdząc, że to zdrowe rozwiązanie. Oczywiście sok sokowi nierówny, bo pewnie te w kartonach są i lepszej, i gorszej jakości. Aczkolwiek faktem jest, że większości z nich daleko do naturalnego ...

Od czasu do czasu jakaś nowa potrawa mnie urzeka. Nie musi być to nic skomplikowanego, zrobionego z niezwykłych składników, w snobistycznym miejscu. Tak było z najprostszym risotto, sosem do crepes Suzette, makaronem z czosnkiem i oliwą. Te potrawy zos...

Jakiś czas temu obiecałam Wam kolejny konkurs. Oto i on. Karnawał trwa, a wraz z nim czas zabawy, przyjęć, słodkich i często tłustych słodkości. Pokażmy, że można stworzyć pyszne, zdrowe desery bez dodatku białego cukru! Myślę, że taka akcja jest szcze...

Czekolada to ostatnio właśnie to coś co mnie uzależnia. Również bardzo chętnie wracam do wypróbowanego już dawno przepisu Pawła Małeckiego wybitnego cukiernika na meksykańskie ciasto czekoladowe. Idealnie mocno czekoladowe z orzechami włoskami,...

Pralinki bakaliowe pewnie nie powstałyby, gdybym wcześniej nie zrobiła zdrowej nutelli. Podjadając ją w czasie miksowania doszłam do wniosku, że jest ona na tyle plastyczna,... Artykuł Pralinki bakaliowe z suszonych owoców i orzechów pochodzi z...

Jak wiecie uwielbiam piec serniki i na Wielkanoc jest to również obowiązkowa pozycja w naszym menu : ) Wszystkie wielkanocne ciasta są pyszne, ale wśród moich najbliższych często najpopularniejsze są te z dodatkiem sporej ilości kremu lub choćb...

Bardzo chętnie sięgam po nowe propozycje książkowe dotyczące zdrowego odżywiania, nie mogłam więc przejść obojętnie obok książki Wiecznie głodny?, której autorem jest profesor żywienia David Ludwig. Książka stanowi kompedium wiedz...

Kurczak na butelce - sposób na idealnie upieczonego kurczaka. Post Kurczak na butelce pojawił się poraz pierwszy w Kuchenny Majstersztyk.

Długo nas nie było. Nie miałyśmy na nic czasu i żywiłyśmy się kanapkami. W dodatku nie takimi, co to można je pokazać na blogu i powiedzieć zróbcie sobie takie na Czytaj dalej