Przepis na papryka bez octu

Jest niezastąpiony do sałatek, deski serów czy mini tart pieczonych z kozim serkiem. Pierwotny pomysł na ten chutney zaczerpnęłam od Bei, dzięki której zupełnie zmieniłam swój stosunek do domowych przetworów. Dżemy, konfitury, chutneye robię od wielu l...

To już prawie lato na talerzu.Moja sałatka obiadowa, z dużą dawką białka:)Kurczaka najlepiej zamarynować godzinę wcześniej i pozostawić w lodówce do połączenia się smaków.Składniki:1 pierś z kurczaka, pokrojona w małe kawałki,1 pomidor,1/2 małej czerwo...

Niedawno zamieszczałam przepis na całkiem „konkretną” węgierską zupę grzybową, a dzisiejsza wersja jest nieco lżejsza i zdrowsza, a przy tym całkiem sycąca dzięki kaszy gryczanej. Aczkolwiek w tej „lekkości” nie bez znaczenia był fakt, że śmietanę zas...

Skojarzenia, asocjacje. Jedne biegną za drugimi. Łosoś z grilla kojarzy mi się z czerwcową Łebą. Wakacjami nie będącymi do końca odpoczynkiem. Czasem trudnym dla mnie. I pewnie dla tych, z którymi te wakacje spędzałam. Oczekiwaniem, co będzie. Z nadzie...

Wegańska babka marmurkowa/ przepis własny, składniki na formę o dług. 22cm/- 1 3/4 szklanki mąki pszennej-1/4 szklanki mąki jaglanej- 1/2 szklanki płynnego oleju kokosowego- 1 szklanka mleka owsianego (można zastąpić dowolnym mlekiem roślinnym)- 1 szkl...

W każdym domu robi się go trochę inaczej, to co pozostaje niezmienne to czerwone buraki i postne wydanie. Moje gotowanie wigilijnego barszczu.Barszcz trzeba przygotować dzień przed wigilią.Składniki:- 1,5 do 2 kg buraków- wywar z warzyw lub kostk...

Kanapkowy sos curry z cukinii Po ketchupowym sosie- nadszedł czas na sos curry . Stwierdziłam ,że warto poeksperymentować z następnymi wersjami sosów z cukinii . Tym razem użyłam curry i Read More ... Post Kanapkowy sos curry z cukinii pojawił się pora...

Pierś z kaczki na brązowej soczewicy z sosem kurkowym. Połączenie niezbyt oczywiste, a jednak bardzo udane. Sos kurkowy to kwintesencja lata wg mnie pasuje do wszystkiego do makaronów, mięs, ryb jest wyjątkowo wszechstronny. No ...

Dziś libańska propozycja podania hummusu. Świetnie smakuje tak z siekaną, jak i mieloną jagnięciną. Równie dobre jest nawet bez mięsa - wtedy to po prostu hummus, ciecierzyca, orzeszki piniowe i pyszny sos cytrynowy.Hummus kavarna - libański hummus z j...

Zdarzyło mi się ostatnio kupić parę razy dziczyznę. Znalazło się i małe opakowanie jeleniny. Mięso zrobione według tego przepisu robi się bez problemu, jest bardzo smaczne, a dodatkowo mamy sporą ilość świetnego, wyrazistego sosu. Podawałam jelen...

Musztarda - najpopularniejsza przyprawa. Czy to na kanapce, czy jako dodatek do mięsa musztarda jest niezastąpiona. Osoby dbające o linię wiedzą doskonale, że to najmniej kaloryczny sos na zimno, super dodatek poprawiający smak niemal każdego dania.Czy...

Faworki to karnawałowy przysmak i proponuję upiec je dla podtrzymania staropolskiej tradycji, oczywiście z najlepszego przepisu. Niezawodny przepis pochodzi z kuchni polskiej, jest prosty i nieprzekombinowany.Choć faworki upiekłam z mąki orkiszowej jas...

Jutro zapowiada się zimny, mglisty dzień... 1 listopada, Święto Zmarłych... Nostalgiczne, budzące wiele wspomnień o tych, którzy odeszli... Jest klimatycznie i pięknie, zwłaszcza wieczorem, kiedy na grobach migoczą tysiące światełek. Kiedyś nie l...

Poza sezonem dyniowym można zamiast dyni wykorzystać pomidory, najlepiej te z puszki, włoskiego producenta. Świeże, nawet malinowe, które są dostępne w handlu tak są urządzone, że choć barwę mają czerwoną, nie dojrzewają do końca. Pomaga to w długim ic...

Kochani, dziś proponuję lekki lunch albo kolację. Sałatka z dodatkiem owoców jest idealna na lekki, letni posiłek. Mi towarzyszyła całe lato, aż żal będzie się z nią żegnać :(Jeżyny dorzuciłam w ostatniej chwili. Nie martwcie się, jeśli ich nie macie p...

Sałatki majonezowe to stały element większości polskich imprez, świąt i większych kolacji. Jak zastąpić majonez zdrowszym, ale równie dobrym sosem? Jak sprawić, że omasta do sałatek z tłustej i zamulającej stanie się odżywcza i wartościowa? Już Wam mów...