Przepis na papryka bez octu

Sałatka nicejska, obok sałatki cezar to moja ulubiona propozycja lunchowo-obiadowa. Oryginalna salade niçoise musi zawierać pomidory, ugotowane na półtwardo jajka, anchois, nicejskie oliwki, sos vinegrette i oczywiście tuńczyka. Najlepsza będzie oczywi...

Gulab jamun to rozkosznie słodkie indyjskie pączki, pachnące kardamonem i wodą różaną. W Indiach przygotowywane tradycyjnie z masy mlecznej khoya z odparowanego mleka, którą gotuje się kilka godzin. Jednak w naszych warunkach z powodzeniem mogą być zro...

Te gotowane na parze pierogi gyoza to moja ostatnia duma. Stworzyłem je specjalnie dla zimowego numeru Magazynu Kocioł. Postanowiłem dokonać tutaj mariażu kuchni polskiej z japońską. Głównym celem było dla mnie kreatywne wykorzystanie suszu i przełaman...

O kuchni indonezyjskiej wiem niewiele. Potrawy, które znam i próbowałem, mógłbym wymienić na palcach jednej ręki. Jednak wśród nich znajduje się jedna z moich ulubionych — satay, czyli grillowane szaszłyki (zwykle z kurczaka) serwowane z obłędnym sosem...

Słyszeliście o buddha bowl? To taka miska rozmaitości pełna samych przepysznych rzeczy! Jakiś czas temu buddha bowl zawojowały Internet i stały się jednym z najczęściej pokazywanych dań na Instagramie! Trudno się jednak dziwić, bo taka micha pełna dobr...

Żółciutkie dyniowe kopytka, zasmażanamodra kapusta z konfiturą truskawkową i soczysta pierś kaczki z chrupiącą skórką to zdecydowanie mój ulubiony sposób na jesienny obiad. Niby klasycznie, ale z drobnym sezonowym twistem. W ogóle pomysł na zasma...

Zdrowsza wersja pizzy, po przygotowana na bazie mąki orkiszowej. Za to z mnóstwem pyszności w kolorach jesieni. Dynia, pomidory i jarzębina - coś pysznego! A do tego korzenny sos pomidorowy. Polecam :)SKŁADNIKI (2-3 okrągłe pizze)ciasto3,5 szklanki ork...

Jesteśmy ogromnymi fanami jagnięciny, więc gęba nam się uśmiechnęła gdy usłyszeliśmy u naszego ulubionego rzeźnika, Szymona, że ma dla nas takie cacka, karczki jagnięce. Wręczając nam je mówił: pewnie będziecie wiedzieli co z tym zrobić :) No to dzieli...

Pierwszy listopada... W Polsce to czas głębokiej zadumy nad tymi, którzy odeszli. Moje myśli tego dnia nieodmiennie kierują się ku wspomnieniom o Dziadku; nie inaczej było i w tym roku. Tym razem jednak dawną tęsknotę przytłumiły inne wypadki.Są ludzie...

To miał być zwykły dzień i całkiem zwykłe popołudnie. Tymczasem zupełnie nieoczekiwanie okazało się, że goście są prawie u bram. A w domu do kawy nie było dosłownie niczego. I wtedy wyciągam taki przepis, i nim goście rozsiądą się w fotelu, babka już n...

Sezon na ogórki czas zacząć. I o to pierwsze ogórki jakie zrobiłem do słoików. Nadające się na każdą okazjęSKŁADNIKI2kg ogórkówlitr wody1,5 szklanki cukruszklanka octu2 czubate łyżki soli2 łyżki mioduWYKONANIEOgórki dokładnie umyć i razem ze skórka pok...

Pyszna i lekka sałatka łączącatruskawki, awokado i orzechy pekan w przepyszną smakową kompozycje! :)~Składniki~250 gr roszponki umytej i osuszonej6-8 truskawek, przekrojonych na pół1 dojrzałe awokadook. 10 połówek orzechów pekan lub orzechó...

Specjalnie dla wszystkich Mam z okazji ich święta lekki torcik z musem truskawkowym.Wszystkim Mamom życzę samych pogodnych dni, pełnych uśmiechu i radości. Wielu spełnionych marzeń, radosnych wzruszeń oraz pociechy ze swoich dzieci.SKŁADNIKI:Bisz...

Składniki(na 1 porcję)- 1/2 bakłażana (ok. 112 g),- 1/2 cukinii (ok. 112 g),- 5 pieczarek (100 g),- 1/3 opakowania sera typu Feta (ok. 90 g),- mała cebula czerwona (ok. 70 g),- łyżka oliwy z oliwek (ok. 10 g),- łyżeczka octu balsamicznego (ok. 5 g),- p...

Warsztaty "Śniadanie: jedz jak król" w Akademii Smaku Bosch przyniosły mi wiele fantastycznych przepisów. Jednym z nich jest zupełnie odlotowa wariacja na temat kaszy jaglanej. Prowadząca spotkanie polecała ją jako danie śniadaniowe, ale moim zdaniem ś...

Sezon ogórkowy w pełni, dodaję kolejny przepis słoikowy. Ogórki zrobione wg tego przepisu, są diabelsko pikantne, kwaśno-słodkie, czosnkowe i chrupkie. Są to ulubione ogórki męskiej części rodziny, znikają ze słoiczków w szybkim tempie.Moje propozycje ...