Przepis na pączki francuskie

Jakiś czas temu zacząłem moją przygodę z domowym pieczeniem chleba. Zrobiłem żytni zakwas i bawiłem się w testowanie różnych przepisów dostępnych a internecie. Niektóre z nich zakończyły się sukcesem, niektóre totalną klęską!Pieczenie (ciast, ciastecze...

Pyszne i bardzo efektowne ciastka w kształcie róży. Były jużmuffinki szarlotkowe, dzisiaj również jesienna propozycja jabłkowa z nutką cynamonu. Przepis przyniósł nam Tata któregoś dnia po powrocie z pracy. I dziś od rana trwało przygotowywanie p...

Brioszka - drożdżowa bułka z nieprzyzwoitą wręcz ilością masła i jajek to klasyk francuskich wypieków. Swoją strukturą i smakiem nie przypomina zbytnio zwykłego ciasta drożdżowego czy nawet chałki. Brioszka jest delikatna, puszysta i bardzo, bardzo maś...

Spanakopita danie ze szpinakiem fetą zawinięte w ciasto francuskie nadaję się na imprezy jak i również na kolacjęSkładniki1 paczka mrożonego ciasta francuskiego500 gświeży szpinakMłode cebulki ze szczypiorkiem1 jajko3 łyżk...

Kiedyś już pewnie wspominałam, że nie jestem specjalną fanką naleśników, ale raz na jakiś czas mam na nie ochotę. Najczęściej w weekendowe poranki, kiedy nie muszę się spieszyć i mogę poświęcić kilka chwil więcej na przygotowanie śniadania. Jest jeszcz...

''To jest wieczór na piosenkę - pomyślał Włóczykij. - Na nową piosenkę, która składać się będzie w jednej części z nadziei, w dwóch z wiosennej tęsknoty i której resztę stanowić będzie niewypowiedziany zachwyt, że mogę wędrować, że mogę być sam i że...

Jeśli chcielibyście znać moje zdanie: bułeczki brioche to świetny wynalazek. Na pozór to całkiem zwyczajne drożdżowe maślane bułeczki, wyróżniają się jednak tym, że na czubku mają kawałek ciasta, który służy tylko po to, żeby oderwać go od ciepłej bułe...

Wraz z końcem wakacji zaczyna się sezon na śliwki, jabłka i dynie a ja zaczynam myśleć nad nowymi przepisami :) Dziś bajecznie proste ciasteczka z ciasta francuskiego ze śliwkami. Jeśli macie nieco więcej czasu i lubicie takie kulinarne zabawy ...

Hejoo :) Dzisiaj przygotowałam dla Was rogaliki! (Nie zgadniecie z czyjego przepisu.... No oczywiście Pierre'a Herme. Mam obsesję na punkcie jego książki. Taką malutką. Tyci tyci.)Musiały tylko długo leżakować pomiędzy danymi czynnościami, ale nie były...

Brązowo-białe precelki polane lukrem i posypane płatkami migdałowymi to idealny wypiek do aromatycznej kawy. Ja z Misią (moją siostrą) preferujemy do tego kompocik z jabłek, truskawek i czarnej jeżyny. Owoce oczywiście mrożone.Składniki (ok. 40 sztuk):...

Z racji tego, że pogoda jest coraz piękniejsza, chyba nikomu nie chce się spędzać długich godzin w kuchni. Im szybszy obiad, tym lepiej. Z tego powodu chciałam Wam dzisiaj pokazać danie, które czasami przyrządza moja Mama, a które je...

W ostatnich tygodniach w Krakowie powstało kilka ciekawych miejsc z kuchnią z zupełnie różnych zakątków świata. Mamy między innymi nową restaurację japońską, food trucka z daniami indyjskimi, tajskie bistro oraz przyczepę z prawdziwymi specjałami Kauka...

Mam chyba wielki sentyment do wypieków z jabłkami . Jak tylko znajdą mi się pod ręką, zaraz muszę z nich coś "wyczarować" ;) Tak sięskłada, że obok jabłek miałam w lodówce już od dawna zawieruszony gdzieś owoc granatu, który planowałam wcześniej...

Nareszcie pogoda pozwala nam spędzać coraz więcej czasu na świeżym powietrzu, a co się z tym wiążę już wkrótce zacznie się sezon grillowy i oprócz pieczonych szaszłyków, karkówki, kiełbasek warto przygotować przystawki przed grillem, które nie pozwolą ...

Wczoraj był ostatni dzień szkoły. W przyszłym tygodniu jeszcze projekt, w następny poniedziałek egzamin, ale wczoraj po raz ostatni mieliśmy zajęcia w piekarni. Było ciasto duńskie i francuskie, birkes i croissanty, tarty z truskawkami i temperowanie c...

Smaczne połączenie szparagów z nadzieniem serowym na chrupiącym, wcześniej podpieczonym, cieście francuskim.~Składniki~1 płat ciasta francuskiegook. 10 łodyg zielonych szparag2 jajka3 łyżki jogurtu greckiego30 gr tartego sera parmezansól, pieprz,...