Przepis na niebo na talerzu

Witam! Dzisiaj króciutko co u mnie słychać. Jeżeli ktoś czyta moje wypociny regularnie, to może pamięta, że jednym z moich postanowień noworocznych było nauka szycia :) Postanowiłam w tym tygodniu stworzyć arcydzieło w postaci lnianych serwetek. Jeszcz...

Domownik przywiózł z Portugalii taki wynalazek, jak łubin. Był zakonserwowany w słoiku w solonej wodzie. Wygląda trochę jak przerośnięta kukurydza, ale w smaku i konsystencji bardziej przypomina ciecierzycę, albo soczewicę. Fajnie sprawdza się do sałat...

Ojej... co tu dużo mówić:) Musicie spróbować! Ekspresowe(!), chrupiące, mięciutkie, zdrowe i pyszne bułeczki! A do tego nadzienie.... niebo w gębie:DPrzepis na bułeczki irlandzkie wzięłam z programu "Szczypta smaku" i odrobinkę zmodyfikowałam, za...

Czasami moje kulinarne eksperymenty to totalna klapa, szczególnie ciężko jest, kiedy próbuję klasyczny przepis zmienić na bardziej zdrowy lub dietetyczny, to naprawdę ciężkie zadanie.Więc tym razem, gdy zachciało mi się odchudzonej szarlotki, przejrzał...

Pamiętam, że gdy przechodziłam na weganizm (od razu z trybu mięsożerczego), nie znałam jeszcze zbyt wielu możliwości przygotowania warzywnych posiłków, często więc szłam na łatwiznę i zajadałam się frytkami. Kiedy więc zajrzałam ostatnio do swojej "Kuc...

Otóż składa się z cieciorkowej mąki, jak do tej pory brzmi nieźle, i....z brukwi. Wygląda na to, że brukiew dalej nam się źle kojarzy, mimo iż tak naprawdę od lat jej nie jemy, nie kupujemy i nie znamy. Kojarzy nam się z czymś co jest tanie, poślednie,...

Tradycyjny, prosty pleśniak wzbogacony smakiem konfitury z czarnej porzeczki, z dużą ilością orzechów...jak to mówią "niebo w gębie"Składniki na ciasto20 dkg masła35 dkg maki5 jajek1,5 łyżeczki proszku do pieczenia10 dkg cukru pudru3 łyżki ciemnego kak...

Chrupiąca bezglutenowa pizza, która smakuje jak najlepsza glutenowa domowa pizza!Zrobiłam według przepisu Nutri-Chefa Marco Scaglione (http://www.nutrichef.it).Chrupiąca, lekka na cienkim spodzie z sosem pomidorowym, mozzarellą, szyn...

Niedzielne śniadanie. Ponownie sałatka. Była już taka z chorizo na hiszpańską nutę, z tuńczykiem na włoską nutę, grecka, a teraz... nie wiem, na jaką nutę, ale z burakiem i fetą. I pyszna. Jak to określi...

Kiełbaska świąteczna nie musi być nudna. Można ją podać z kremem chrzanowo buraczkowym. Polecam jako przekąskę na świątecznym stole. Na talerzu jest zielono i wiosennie.2 kiełbasy białe2 jajka1 burak upieczony lub ugotowany mały130 g serka śmietankoweg...

Lato to dla mnie pora lekkiego i świeżego jedzenia, z dużą ilością pysznych warzyw. Jednym z moich ulubionych jest cukinia. Cieszy oczy na każdym straganie i występuje w kilku postaciach - może być tradycyjnie zielona, słonecznie żółta czy też okrągła,...

Czemu włoski? Bo z parmezanem. Niby mała rzecz, a całkowicie zmienia smak porannego omletu. Garść tego sera sprawia, że omlet zyskuje zupełnie nowy wymiar. Przyznaję, kiedyś nie byłam fanką tego sera. Do tego stopnia, że parę lat temu w pewnej włoskiej...

W ostatnich dniach pogoda za oknem nie przypomina tej typowo letniej, więc idę do kuchni i robię placki... Nie byle jakie, bo z ananasem, którego plastry na plackach przypominają mi promienie słoneczne. Taka mała namiastka lata na talerzu :)Przy okazji...

Po pieczeniu rogali marcińskich zostało mi sporo masy marcepanowej przepistu. Wyszła tak pyszna że musiałam ją wykorzystać. Pomysł był prosty a efekt zaskakująco pozytywny.Składniki:50 dag masy marcepanowej ztegoprzepisu1 tabliczka cz...

Tym razem wpis będzie troszkę inny, bo to nie jak przygotowywałam potrawę, ja tylko jadłam. We czwórkę wybraliśmy się do Gliwic, do baru sushi "Arigato". Było to moje pierwsze zetknięcie z tą formą japońskiej kuchni. Jechałam ze sporą obawą. Kuchnie ch...

Dzień wolny. Bez pośpiechu zrobiona świeża sałatka z kruchymi grzankami, schłodzony melon, zielona herbata w dzbanku. Zaraz pójdę pobiegać, oczyścić głowę, a potem wsiądę na rower i pojadę na trening...EXPRESOWA SAŁATKA A'LA CESARPorcja dla 2 osób4 duż...