Przepis na Masło klarowane

Często jest tak, że trafię na pewne połączenia smaków czy sposób przyrządzenia potrawy, które zachowuję w głowie lub na papierze na później. Tak też było w przypadku pieczonych papryk i czosnku. Kiedyś w formie dipu, tym razem pojawiły się u mnie jako ...

Składniki:-2 cebule-4 pomidory-pietruszka-4 marchewki-2 czerwone papryki-szklana soczewicy czerwonej (suche nasiona)-2 łyżki masła (lub oliwy) -sól, papryka słodka, czubryca zielonaPrzygotowanie:Soczewicę ugotować w dwa razy większej ilości wody. W duż...

Składniki:- 300 g borowików- 2 ząbki czosnku- 180 ml śmietanki 30%- 60 ml białego, wytrawnego wina- 10 g startego parmezanu- 2 łyżki masła- 2 gałązki tymianku- sól, pieprz do smaku- natka pietruszki- 250 g makaronuGrzyby oczyścić i pokroić w plasterki....

Delikatna i lekka, a zarazem mocno czekoladowa pianka. Przepis pochodzi z niezawodnej książki Erica Lanlarda pt.: "Czekolada". Autor radzi, aby podawać ten deser z kulką lodów waniliowych ułożoną na każdym suflecie :)Składniki na 6 porcji:masło do posm...

Kremowe "risotto ai frutti di mare" to aromatyczny śródziemnomorski obiad dla miłośników owoców morza.Składniki na 2 porcje:250 g mieszanki owoców morza100 g ryżu arborioszalotka2 łyżki masła2 łyżki oliwy50 ml białego wytrawnego wina2-3 łyż...

Najlepszy domowy chleb tostowy, jaki możecie sobie wyobrazić. Ale jak mogłoby być inaczej skoro przepis pochodzi z genialnej książki "Gotuj z Julią", której autorką jest mistrzyni kuchni Julia Child. Bochenek wychodzi pięknie zarumieniony, miękki, łatw...

Ciasto idealne na rogaliki i pierożki z pieca. Wykorzystywałam je już kilkakrotnie i mogę zapewnić, że jest cudowne (zarówno na słodko, jak i na słono). Równie wdzięczne jak tradycyjne ciasto drożdżowe. Łatwo się formuje i nie przykleja do rąk, czy bla...

Surówka po azjatycku, która dowodzi, że warzywa nie muszą być mdłe i nudne! Zrobiłam ją wczoraj jako dodatek do obiadu, a dziś powtórzyłam solo, żeby nic mi już jej nie przesłaniało na talerzu. Kluczem do każdej surówki jest sos, i nikt mi nie wmówi, ż...

Szarlotka w nieco innym wydaniu. Może troszkę bardziej rozpustna, niż zwykle. Może odrobinę bardziej kaloryczna. Na pewno równie pyszna!Składniki (forma o średnicy 26cm):Na spód:-150g zimnego masła-300g mąki pszennej-100g cukru-szczypta soli-1 jajko-2 ...

Nie ma co się rozpisywać na temat grzanek do zupy, ale zachęcam do zrobienia ich samodzielnie. Są o niebo pyszniejsze niż te gotowe ze sklepu. Podam Wam wersję moich ulubionych, oczywiście zachęcam do eksperymentów smakowych.Składniki:pieczywo ( ...

Groszek z marchewką na gęsto to był mój ulubiony dodatek do obiadu gdy byłam dzieckiem, a potem z taką samą pasją pokochali go moi synowie. Marchewkę z groszkiem przygotowuje się w banalnie prosty sposób, a wierzcie mi nie ma dziecka, które oprze się i...

Składniki: Masa czekoladowa:2 czekolady gorzkie100g masła2 jajka150g mąki100g cukru pudruMasa serowa: 500g twarogu trzykrotnie mielonego 250 g serka mascarpone250 g serka ricotta5 jajek1 budyń śmietankowy200 g cukru (można dać więcej jeśli ktoś woli ba...

Pieczone z Aurorą, w ramach akcji "Dziecko na Warsztat kulinarny".Ich kruchość jest kwestią dyskusyjną, ale pyszne są bezspornie :) I ten aromat...Potrzebne:200g masła (schłodzonego)2/3 szklanki cukru pudru (Koniecznie pudru! Ze zwykłym cukrem nie będą...

Nie dość, że ciasta z bloga Agnieszki wychodzą mi od ręki, to - dodatkowo - córka moja, kapryśna kulinarnie, spróbowała, zjadła i orzekła, że dobre, zwłaszcza skórka. W przepisie udało mi się nic nie zmienić (również piekłam w formie keksowej 11x24 cm)...

Cześc :) Ponieważ dziś nie miałam zbyt dużo czasu na pichcenie w kuchni więc przychodzę do was z prostym i szybkim przepisem na kokosanki.Składniki:-200 g wiórek kokosowych-50 g masła-2 białka-pół szklanki cukru-szczypta soli-4 łyżki mleka-3 łyżki mąki...

Potrzebne składniki:1 kostka dobrego jakościowo masła1 szklanka cukru pudru2/3 szklanki mleka w proszku300 g wiórków kokosowychmała paczka herbatników 2 wafle50 ml malibu50 sztuk migdałówSposób przygotowania:Miękkie masło utrzeć na puszystą masę dodają...