Przepis na Masło klarowane

Miałem dziś zaledwie godzinę na przygotowanie obiadu, zjedzenie go i krótki odpoczynek pomiędzy jednym, a drugim zajęciem. Zastanawiałem się co zrobić i po drodze do domu wpadłem do rzeźnika. Zza lady nie uśmiechała się wcale do mnie żadna Pani, a woło...

Chlebak pusty. To do dzieła!Czego używamy?-550 gram mąki pszennej TYP550-150 gram mąki żytniej TYP720-30 gram miękkiego masła-30 gram drożdży świeżych-garść cukru-200 ml ciepłego mleka temperatura maks 39 stopni-250 ml ciepłej wody-łyżka soli-garść sie...

No dobra, żaden to black pudding jeno zwykła kaszanka. Tylko nie mogę jakoś dopasować, czegoś co uwielbiam i co jest bardzo smaczne, ze słowem kaszanka. W zasadzie mógłbym użyć jakieś innej nazwy na ten wyrób wędlino-podobny, ale jakoś tak wielkopolska...

Podpatrzyłem gdzieś ostatnio całkiem nowy przepis na hamburgery - o nich w kolejnym poście.Zaczynam od podstawy, czyli o idealnej bułce do hamburgerów będzie.Jak ją zrobić?-3i1/2 kubka (tradycyjny) mąki pszennej TYP405-50 gram drożdży świezych-3 łyżki ...

Potrzeba matką wynalazku. W lodówce od dłuższego czasu stała puszka z masą krówkową. Myślałam, żeby przełożyć nią wafle, ale jakoś nie miałam na nie ochoty. Z kombinowania wyszły szybkie ciastka, których nie trzeba piec, a znikają w zastraszającym temp...

Fot. EwaBardzo rzadko na naszym stole pojawiają się grzyby, nawet pieczarek nie ma za wiele. Ale przeświąteczny czas jakoś bardziej sprzyja takim smakom. Kiedy więc pewnego dnia zostało mi trochę rosołu, postanowiłam wykorzystać go na zrobienie zupy gr...

Fot. EwaPowiem szczerze, że nie mam pojęcia, po co te drożdże w przepisie :) Ciasto w ogóle nie wyrasta, nie wyrabia się go też jakoś długo. Pierniczki faktycznie ładnie rosną, ale czy na samej sodzie by takie nie wyszły? Nie wiem. Ale są smaczne - to ...

Nie oszukujmy się - smakiem nie powalają na kolana. Ale za ten kształt je uwielbiam! I za prostotę wykonania. W oryginalnym przepisie było strasznie dużo mąki ziemniaczanej. Podejrzewam, że przy takiej proporcji ciastka kruszyłyby się już za dotknięcie...

Masło orzechowe to nieodłączny element diety dużej części ludzi, a w blogosferze kulinarnej robi olbrzymią furorę. Niektórzy nie wyobrażają sobie bez jego dodatku placków, inni zawsze dekorują nim owsianki, a prawdziwi fani wyżerają go łyżkami wprost z...

Owies jest bardzo popularnym zbożem u naszych północnych sąsiadów. Jest zdrowszy od innych zbóż, zatem dodając go do ciastek możemy sobie pozwolić na nieco więcej ;) Na zdjęciu poza ciasteczkami owsianymi i oczywiście Sofroniuszkiem obiekt naszego przy...

Jajka na śniadanie to naprawdę smaczny pomysł, który ma wielu zwolenników! Jeśli jednak macie dość jajecznicy, czy też omleta - idealne będą jajka zapiekane w kokilkach. Moja wersja to wersja z awokado. Minimum składników, maksimum smaku. I zdrowia. Je...

Dziś mam dla was kolejny, typowo jesienny przepis. Są to bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasteczka cynamonowe. Mają one intensywny aromat i są dość kruche. Podobnie jak imbirowe, świetnie smakują popijane mlekiem.Do upieczenia ciastek użyłam b...

Upiekłam to ciasto z ciekawości bo jak to bez mąki , i okazało się ,że jest rewelacyjne , mocno czekoladowe , lekkie jak chmurka ,rozpływa się w ustach i jest proste do zrobienia ,POLECAM100 g cukru 75 ml wody200 g gorzkiej czekolady ( 70 % kakao...

Po kilkudniowej przerwie świątecznej wracam do was z przepisem na proste ciastka orzechowe. Są one miękkie, niezbyt słodkie i oczywiście intensywnie orzechowe. Ich przygotowanie zajmuje kilkanaście minut i nawet po kilku dniach dobrze smakują.Do upiecz...

Parę dni temu opublikowałam przepis na pyszną chałkę, a dziś mam dla was pomysł na proste tosty francuskie. Swoje śniadanie przygotowałam w wersji waniliowej, ale możecie użyć również cukru pomarańczowego. Natomiast jeśli nie przepadacie za chałką, to ...

Cześć =) Krewetki, to moje ulubione owoce morza, choć nie mam z nimi zbyt wielkiego doświadczenia, ale myślę, że z czasem się to zmieni.Pomysłów na przyrządzenie krewetek są tysiące, ale dziś chciałbym przedstawić sposób chyba najbardziej klasyczny i n...