Przepisy z kategorii Ciasta

Dziś klasyczne amerykańskie donuty. Słynne pączki z dziurką, którymi zajadają się policjanci w kreskówkach i komediach różnią się od naszych polskich odpowiedników. Klasycznie powinny być bez nadzienia. Większość ich smaku to dobrze przygotowana polewa...

Przełom października i listopada w tym roku na naszym blogu to kuchnia amerykańska. Na pierwszy ogień klasyk: placek wiśniowy, prawie tak popularny jak słynny apple pie. Bardzo aromatyczne, soczyste, z maślanym kruchym ciastem. Jest proste i szybkie w ...

Wracamy z przepisami - dziś coś na rozchmurzenie tej niezbyt wakacyjnej pogody. W tym jogurtowniku można się zakochać dwa razy - od pierwszego wejrzenia i od pierwszego skosztowania. Jego efektowny wygląd nie jest jednak połączony z nadmiarem pracy. Pr...

Dawno nie robiliśmy sernika. Wiadomo, dla mnie najklasyczniejszy to wiedeński, chociaż odkąd mamy piekarnik elektryczny możemy poszaleć z ciastami, które wymagają stabilniejszej temperatury, jak np. klasyczny nowojorczyk. Dziś propozycja na sernik jesz...

Zachciało nam się pączków. Nie mieliśmy w czym usmażyć, więc postanowiliśmy kupić frytkownicę. Przez internet, bo taniej, a tu taka fajna, w której można nawet ciasto upiec, bierzemy. I... nie doczytaliśmy, że taka, co smaży gorącym powietrzem nie nada...

Kuchnia Bliskiego Wschodu pełna jest wyrazistych smaków. Tak też jest z tym ciastem. Daktyle w połączeniu z wodą różaną i skórką pomarańczową dają bardzo ciekawą kompozycję smakową. Do tego ciasto jest szybkie i proste w wykonaniu. Idealne na leniwą ni...

Sezon na truskawki trwa w najlepsze, a że uwielbiamy limonkowe kruche ciasto, oczywistym wyborem była tarta. Efekt takiego połączenia przeszedł moje najśmielsze oczekiwania, również te wizualne.Cytrynowa tarta z truskawkamiSkładniki na formę o średnic...

Zaczynamy naszą akcję kuchni Ameryki Północnej od kolejnego przepisu na amerykańskie brownie. To ciasto występuje w setkach odmian, smaków, z wieloma dodatkami. Tym razem zdecydowaliśmy się na wersję ze skórką pomarańczową.Ciasto świetnie się prz...

Kunafa z arabskiego كنافة, czyli w zależności od wymowy: kunāfah, kanafeh, knafeh, kunafeh; zwane w Turcji künefe; to tradycyjne ciasto , charakterystyczne dla kuchni arabskiej, ale i greckiej (zwane tam: καταΐφι - kataifi). Wywodzi się z p...

Vyběhlík zawdzięcza swą nazwę ciastu, które w trakcie pieczenia „ wybiega”, tworząc duże pęcherzyki, które po wyjęciu z piekarnika pękają.Vyběhlík - bardzo łatwe ciasto czeskieSkładniki: 150 g mąki3 jajka0,25 l mleka2 łyżki drobnoziarnistego cukrusz...

Dziś przepis na kolejny świąteczny wypiek - sernik kawowy na spodzie z ciasta piernikowego. Spód zrobiłam z ciasta z tego przepisu. Sernik jest bardzo zimowo rozgrzewający (również za sprawą dodatku cynamonu) i aromatyczny. To nieco zmodyfikowany przep...

Dziś jest ostatni dzień kiedy można nastawić ciasto na pierniczki Silije (pod warunkiem, że będą pieczone w Wigilię). To fantastyczny, łatwy przepis na drobne pierniczki, które bardzo łatwo się wykrawa i które nie tracą kształtu podczas pieczenia. Robi...

Dziś przepis na prosty i efektowny letni deser z serka mascarpone i kiwi. Przepis jest łatwy, nie wymaga wielu składników i robi się błyskawicznie. Niedawno zrobiłam podobny deser, ale ze świeżymi truskawkami zamiast kiwi jako szybkie ciasto dla późno ...

Po raz kolejny upiekłam tort. Tym razem to nie aż taka okazja, jak pierwsze imieniny synka - nasza dobra znajoma skończyła w fenomenalnym stylu studia prawnicze. Za to dostała od nas tort. Mamy gorące lato, więc tort jest na lekkiej śmietanowej masie, ...

Kolejne ciasto amerykańskie, tym razem biała odmiana brownie - blondie z białej czekolady. Jako dodatek smakowy użyłem żurawiny - moim zdaniem super połączenie a ciasto przez to znika bardzo szybko ;)Blondie z suszoną żurawinąPS. Tak, tym razem piekłem...

Dziś kolejna odsłona brownie, tym razem z kremowym mascarpone i malinami. To znakomite połączenie. Podczas wyjmowania ciasta całe mieszkanie pachnie czekoladą i malinami.Składniki na blaszkę 18 x 29 cm:200 g czekolady co najmniej 60%125 g masła170 g cu...