Przepis na Masło klarowane

Po początkowym szale za zupy-kremy spowodowanym nabyciem upragnionego blendera wracam powoli to zup standardowych, w których jednak coś pływa. W końcu takie zupy też mogą być przecież cudownie kremowe, jak chociażby ta brokułowa z serem cheddar, a jedz...

Pyszny krem do ciast i deserów.Składniki:3 cytryny,2 całe jajka,2 żółtka,100g masła niesolonego,100g cukru - można dać więcej jeśli się woli mniej kwaśny krem.Przygotowanie:Cytryny sparzyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach skórkę. Z cytryn...

Idziesz do kawiarni - masz ochotę na dobre ciasto, a tam kostka brownie o wymiarach 5x5 cm za kilkanaście złotych. Znacie to? Od razu się odechciewa, tym bardziej, że takie ciasto nie jest warte nawet połowy swojej ceny. A jeśli jesteś w towarzystwie d...

Nie ma świąt Bożego Narodzenia bez pierniczków- wypracowałam taką tradycję z moją córą, a od zeszłego roku dołączył do nas syn Stanisław. Babranina, przez kuchnię przechodzi huragan, ale jaka przyjemność. Przepis dostałam dawno temu od koleżanki z prac...

Wszyscy kochają szarlotkę, prawda? Kiedy zobaczyłam w sklepie antonówki, wiedziałam, że przyszedł czas na to cudo. A jeżyny? Pomyślałam, że będą fajnym przełamaniem dla jabłek, a poza tym miałam ich zatrzęsienie na działce. Wyszło super- powtórzyłam ci...

Składniki:50 g jagód100 g masła0,5 szk. cukru1 szk. mleka, 2 jaja2 szk. mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soliSposób wykonania:Masło roztapiamy i studzimy. Jagody myjemy i osuszamy.W misce mieszamy: masło, jaja i mleko.Do drugiej mis...

Składniki:masło,bułka tarta,żółta fasolka szparagowa.sól, pieprz.Sposób wykonania:Fasolkę szparagową umyć, obciąć końcówki z obu stron,Wrzucić na wrzącą osoloną wodę.Gotować do miękkości 10-15 minut.Po ugotowaniu, odcedzić fasolkę.Na rozgrzaną patelnię...

Sos holenderski dzisiaj przygotowałam pierwszy raz, jest on tak prosty w obsłudze, że zastanawiam się czemu dopiero teraz ...Może być dodawany do potraw na gorąco, zimno ale oczywiście jedną ze słynniejszych potraw są jajka pobenedyktyńsku,wspani...

Gryczane babeczki jabłkiem/12 babeczek/1 szklanka mąki żytniej1/2 szklanki mąki gryczanej1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka cynamonu2 łyżki stewii3 jajka2 łyżki jogurtu naturalnego50g masła2 łyżki syropu klonowego1 duże jabłkookoło 12 orze...

Składniki (mała keksówka o wymiarach 25x 8 cm):1 kostka masła 1 szklanka cukruszczypta soli4 jajka1 szklanka mąki pszennej tortowej (150 g)1/2 szklanki mąki ziemniaczanej (100 g)1 łyżeczka proszku do pieczeniakilka kropel aromatu waniliowegowarstwa cze...

Wiosna, zatem należy się pięknie pożegnać z atrybutami zimowej kuchni, do których można zaliczyć orzechy i cynamon. Zanim zasypią nas zewsząd kolorowe owoce.Raczej symboliczne niż definitywne pożegnanie z orzechami, ale jeśli chodzi o zimę- niech...

Chyba raczej powinnam napisać kakaowe, bo czekolady samej w sobie w składzie nie ma. Ale wyszły bardzo dobre, intensywne, intensywnie czekoladowe właśnie! Myślę więc, że zasługują na miano czekoladowych.Z cyklu wykorzystywania zapasów z zamrażarki: z c...

Tarta to wspaniały i w miarę szybki pomysł na obiad. Dziś przepis na tartę z brokułem i boczkiem.Składniki na ciasto:180 g mąki pszennej100 g zimnego masłajajko3/4 łyżeczki soli4 łyżki zimnej wody.Składniki na farsz:brokuł (ile chcecie)boczek (ile chce...

Byłam na marketowych zakupach i znalazłam tam piękne pudełka na domowe cupcakes. Ponieważ planowałam wizytę u pewnego małego chłopca, wybrałam pudełka ozdobione statkami kosmicznymi. Przygotowałam waniliowe babeczki z serowym kremem, które chyba smakow...

Od czasu do czasu wieczorne nasiadówy ze znajomymi kończą nam się czymś co nazywamy "YouTube party". Polega to na tym, że każdy ze zgromadzonych koniecznie chce pokazać pozostałym śmieszne/zadziwiające/interesujące/niesamowite filmiki jakie ostatnio wy...

Przepis znalazłam na blogu mała cukierenka. Babeczki są świetną dekoracją stołu, nie są za słodkie, więc jeśli lubimy słodsze wypieki, to radzę dodatkowo dorzucić od siebie trochę cukru :) Wyszło mi ok 16 małych babeczek.Składniki :1,5 szkl mąki2...