Przepis na Masło klarowane

Chociaż do lata jeszcze daleko, postanowiłam ostatnio uraczyć się przepysznymi azjatyckimi summer rolls. Summer rolls z sosem orzechowo-imbirowym to to nic innego jak surowa wersja powszechnie znanych sajgonek, o wiele zdrowsza i łatwiejsza w wykonaniu...

Kocham owoce morze, kocham ośmiornicę. Ma jedyny, oryginalny i cudowny smak. Grillowana pachnie dobrym drewnem, dymem, jest lekko chrupiąca, soczysta w środku. Ma cudowne, delikatne białe mięso i uwierzcie proszę, naprawę łatwo ją przygotować. Najlepsz...

W duszywiele mi gra. Dużo gotowania, jeszcze więcej fotografii. Dodatkowo kocham dziwne buty, kiecki, pierścionki i kolczyki. Nad życie uwielbiam szminki. I kiedy sobie o tym myślę, wiem, że jestem jak Babcia Ania. Szalona, waleczna, taka Morowa ...

Dziś zapraszam po przepis na obłędne ciasto jogurtowe z kajmakiem, jabłuszkiem i orzechami. Ciasto jest dziecinnie proste do przygotowania, a dodatki (kajmak, jabłka, orzechy) to kwestia smaku. Ciasto jogurtowe jest lekkie, ciut mokre. Skrywa dodany pr...

NIC nie pasuje do czekolady tak dobrze jak sól! No ok, może jeszcze chili. Uwielbiam Czytaj dalej Czekoladowy fondant z masłem orzechowym i solonym karmelem

Ziemniaki pieczone  w piekarniku wypełnione kremowym farszem z dodatkiem cebulki i wędzonego boczku. Takie aromatyczne ziemniaki mogą być dodatkiem do mięsa lub samodzielnym daniem np na podwieczorek lub kolację.  7 sztuk ziemniaków 150 g boczku wędzon...

Proste ciasto drożdżowe, bez wyrabiania, wystarczy wszystkie składniki wymieszać łyżką. Struktura ciasta jest delikatna i trochę przypomina ciasto ucierane. Jest przepyszne z owocami, ricottą i słodką kruszonką na wierzchu. 300 g ricotty 1 budyń wanili...

Prosta, dwukolorowa babka. Ciasto ma zwartą strukturę, ale jest miękkie i wilgotne, a co za tym idzie bardzo smaczne. Zamiast herbaty, czy kawy proponuję spróbować babkę razem ze słodkim i owocowym winem Monte Santi.  200 g masła 3/4 szklanki cukru pud...

Oto mój ulubiony, wielokrotnie sprawdzony przepis na muffiny. Jest najszybszy i najlepszy również dlatego, że zamiast mleka do przygotowania babeczek możemy użyć soku pomarańczowego. Kwestia dodatków jest dowolna. Do przygotowanego w min...

Ryby są super, wiecie? A doradato przepyszna ryba, którą bardzo często grilluję, smażę, piekę. Ze względu na swój wygląd nazywana jest doradą królewską. Tym razem doradę grillowałam na zwyczajnej patelni grillowej. Podałam ją z sosem tzatziki. Je...

Obłędnie aksamitny i cudownie mocno czekoladowy jest ten sernik. Przygotowałam go z najbardziej kremowego sera i czekolady z malinami 70%, którą kupiłam w Lidlu. Wcale niejest słodki. Czuć mocną czekoladę, ciasteczkowy spód, a totalnie odjechaneg...

Tłusty Czwartek w tym roku będzie bardzo szybko, bo już 4 lutego. Tradycyjnie na polskich stołach gościć będą oponki (zdecydowanie moje ulubione!), pączki i faworki. Ale w tym roku chciałam zrobić coś innego. Po pierwsze dlatego, że lubię eksperymentow...

Napatrzyłam się w Wiedniu, najadłam i zechciałam upiec. Strukturą i smakiem przypominają mi czeskie rohliki, które w czasach dzieciństwa mojego, jadło prawie każde przygraniczne dziecko. Albo polskie kazjerkikiedyś były z kminkiem i solą. Nie pr...

Kopytka to mój ukochany smak z dzieciństwa. Pamiętam jak siedząc przy kuchennym stole obserwowałam dłonie mojej mamy, która na początku rolowała nimi ciasto, a później bardzo zręcznie, raz za razem, kroiła ciasto na małe kopytka. W tej czynności była j...

Tarta z kiszoną kapustą i pieczarkami sprawdzi się zarówno jako danie na wigilijny stół, tani świąteczny obiad, czy też jako zwykły obiad lub kolacja na ciepło. Idealnie pasuje do barszczu czerwonego. Podane składniki dotyczą formy o średnicy ...

Sernik z rosą klasyka wśród serników :) Krąży pod nazwą Sernik Rosa, czy też Sernik Złota Rosa. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji go jeść, to gorąco polecam, bo smak jest rewelacyjny. Z resztą, jakby można było nie lubić sernika na kruchym sp...