Przepis na Masło klarowane

Tarta z intensywnie cytrynowym kremem, osłodzona bezami domowej roboty … wszystkie składniki na tarte można przygotować nawet kilka dni wcześniej a gdy np. odwiedzą nas niezapowiedziani goście … lub po prostu mamy ochotę na coś pysznego, orzeźwiającego...

Szpinakowa rolada z łososiem Tą roladę robiłam jeszcze w takcie mojej nieobecności facebookowej, przeleżała niemalże rok w folderze, aż w końcu doczekała się publikacji. I dobrze, bo to idealny okres na takie pyszności. Rolada to prawdziwy raryta...

Hjónabandssæla oznacza po islandzku szczęśliwe małżeństwo, a za tą tajemniczą nazwą kryje się islandzkie ciasto owsiane z dżemem rabarbarowym. Pochodzenie nazwy tego wypieku jest dość niejasne, gdyż nie ma ono związku z przyjęciami weseln...

Rømmegrøt to tradycyjne norweskie danie przyrządzane z kwaśnej śmietany, mleka i mąki. Potrawę podaje się zazwyczaj z masłem, cukrem i cynamonem, a rolę dodatków pełni solona i suszona wędlina (spekeskinke / spekemat) oraz płaski chlebek (flatbrød). Do...

Dziś mam dla Was specjał kuchni francuskiej. Zupa cebulowa jest dość prosta w przygotowaniu, nie wymaga wielu składników, a zachwyca smakiem i aromatem. Jest wręcz wymarzona na przyjęcia – rozgrzewa i syci. Oczywiście tradycyjny przepis trochę zmodyfik...

Wraz z nowym rokiem, nawet najbardziej zagorzali przeciwnicy noworocznych postanowień od czasu do czasu poddają się myśli, żeby coś w swoim życiu poprawić. Ja kilka postanowień w tym roku poczyniłam ale oprócz nich stworzyłam sobie jeszcze listę rzeczy...

Roladki drobiowe ze szparagami, owinięte szynką parmeńską, polane serowym sosem. Do tego aromatyczne puree ziemniaczane, sałatka ze świeżego szpinaku z kolorowymi pomidorkami i obiad na szóstkę gotowy. Kilka słów o [] Artykuł Roladki drobiowe ze...

Indyjski kurczak Butter Chicken to tradycyjne danie z Półwyspu Indyjskiego. Niezwykle aromatyczna mieszanka przypraw, dobrze zamarynowany kurczak, pyszny sos i tradycyjne chlebki Naan. Danie idealne. Ja je nieco dostosowałam pod [] Artyk...

Proste ciasto z brzoskwiniami, które szybko powstaje i jeszcze szybciej znika. Idealne do popołudniowej kawy, gdy chodzi za nami jakaś fajna słodycz. W dzieciństwie, gdy mama piekła ciasto z kruszonką, [] Artykuł Proste ciasto kruszonkowe z brzo...

Ciasto dyniowe, idealnie puchate, jesiennie wilgotne, do tego z najpyszniejszym kremem z serka mascarpone. Istnieje wiele przepisów na ciasto dyniowe, zatem poświęciliśmy 2 dni i 3 dynie, żeby dotrzeć do najsmaczniejszego [] Artykuł Ciasto dynio...

       Kto go nie lubi? To klasyk wiosenno-letnio-śniadaniowy. Każdy ma na niego swój ulubiony przepis. Zresztą co to za filozofia? Im prościej tym lepiej. Klucz do sukcesu to jak najświeższe składniki. Rzodkiewki jeszcze pokryte rosą i twaróg odciekaj...

Bardzo delikatny, aksamitny sernik z małą ilością cukru. Lekko przyrumieniony wierzch, w środku kremowa, serowo-kokosowa, idealnie biała masa. Chrupki spód z płaków migdałowych, na górze warstwa lekkiego kremu o maślanej konsystencji, zrobionego z biał...

Wspaniały piernik, bogaty w bakalie, ciężki i wilgotny, długo pieczony w niskiej temperaturze. Dla mnie król pierników, w sam raz na Boże Narodzenie. Jest bardzo duży, a przede wszystkim sycący. Raczej nie nadaje się dla dzieci bakalie są namoc...

Uwielbiam karmelizować owoce każde! A, że mamy sezon na śliwki, to właśnie one są dziś moimi bohaterkami. Połączone z delikatną ricottą i chrupiącymi grzankami tworzą fantastyczną całość, idealną dla łasuchów! Koniecznie spróbujcie! SKŁADN...

Dziś mam dla Was przepis na pyszną, taką typowo jesienną kolację. W menu chrupiące mini zapiekanki z grzybami leśnymi, bakłażanem i karmelizowaną cebulką. Pomysł idealny zarówno na kolację, jak i imprezową przekąskę na ciepło koniecznie spr...

To właśnie jesienią i zimą mamy największą ochotę na szarlotki i ciacha z jabłkami. Ochotę mamy jeść, ale nie zawsze ochotę mamy piec! Dziś mam dla Was przepis na pyszną szarlotkę bez pieczenia. Z soczystymi jabłkami, kremem mascarpone, herbatnikam...