Przepis na Masło klarowane

Dzisiaj będzie tort. Tak - tort. Kto czyta moje wpisy na bieżąco, ten na pewno wie, że za nimi nie przepadam. Poświęcam się tylko na wyjątkowe okazje. Cóż to zatem za wydarzenie, że popełniłam ten wypiek? Otóż dziś mija 5 lat, odkąd opublikowałam pierw...

Zaczęłam pisać tego posta o 7 rano. Jest po 10 a ja dopiero kończę. Mała M nie pozwala mi się nudzić ;) Choć o dziwo pozwoliła dzisiaj w spokoju wypić kawę :D Pewnie się zastanawiacie zatem, gdzie w tym napiętym grafiku z dzieckiem na czele mam czas pi...

Prawie cały dzień pada. Dobija mnie remont, który aktualnie mam w mieszkaniu. A raczej cały syf. W dodatku nie lubię, jak ktoś z butami wchodzi w moje życie. Za uwagi typu "dobre rady" serdecznie dziękuję i mam je głęboko gdzieś. Mój cyrk, moje małpy.C...

Wegańskie batoniki bounty i roślinne ptasie mleczko cieszą się na blogu niezmienną popularnością. Nie wiem czy wynika to z tęsknoty za tradycyjnymi słodkościami czy poszukiwaniem zdrowszej alternatywy dla znajomych smaków? Może zwyczajnie potrzebujemy ...

Słodki ziemniak, czy jakkolwiek go nazwiemy (batat, patat, wilec ziemniaczany), to warzywo bez którego żyć nie potrafię. Mogę je jeść pod każdą postacią i o każdej porze dnia. Cieszy mnie zatem coraz większa popularność ,,jego bulwiastej mości" w naszy...

Dziś kolejne pyszności z porzeczkami i do niedzielnej kawki częstuję pysznym torcikiem :-)Ciasto:2 jajka20 dag cukru10 dag masła18 dag mąki4 dag kakao3/4 łyżeczki proszku do pieczenia3/4 łyżeczki sody5 dag gorzkiej czekolady3 łyżeczki kawy rozpus...

Ten przepis ma w sobie coś. Kalafior pieczony zyskuje jak zawsze na smaku, dodatkowo serwowany jest z niezwykle pomysłowym beszamelem brokułowym. Gdyby nie Jamie Oliver, nie wpadłabym na to. Całość serwowana jest z pyszną posypką z ciabatty lub innej ...

Zanurzenie widelca w wilgotnej, kremowej masie tego sernika jest prawdziwą przyjemnością. Jeszcze większą jest jego zjedzenie. Niepotrzebny był mi i spód i polewa, tylko masa serowa. Jako sernikożerca, bardzo polecam! Nie tylko wtedy, gdy zepsuje się...

Przepis na klasyczny sos kurkowy to podmażone na maśle grzyby z cebulą, zalane następnie rosołem lub jakimś wywarem np. warzywnym, zagęszczone kwaśną śmietaną, ewentualnie z dodatkiem mąki. Rosół można też zastąpić mlekiem, wtedy sos będzie jeszcze bar...

Piernikowe, zdrowe i niezwykle aromatyczne ciasto marchewkowe...Składniki na blachę o wymiarach 30 cm x 20 cm:2 marchewki (duże)1,5 szklanki mąki pszennej2 jajka2 białka jajek125 g miękkiego masła1 szklanka cukru trzcinowego2 płaskie łyżeczki proszku d...

Przepis na ok. 16 ciasteczekOstatnio miałam ochotę na stare dobre pieguski, ale w wersji wegańskiej i bardziej amerykańskiej - duże ciasteczka, chrupiące z wierzchu i pełne czekoladowych kawałków, które rozpuszczają się w ustach... Idealne jako dodatek...

Panettone to rodzaj drożdżowej babki z suszonymi owocami pieczonej we Włoszech z okazji Świąt Bożego Narodzenia. Proces jej pieczenia jest dość długi. Trzeba rozłożyć sobie pracę na dwa dni. Zaczynamy wieczorem by zrobiony zaczyn mó...

Mamy grudzień czas pieczenia pierniczków, słodkich marcepanów i gorącej czekolady. Na pierniczki jeszcze przyjdzie pora, więc miesiąc zaczynam od kruchych ciasteczek marcepanowych. Ciasteczka te, to idealne towarzystwo do kubka gorącej herbaty, ciepłeg...

Używacie w kuchni masła orzechowego?Dajecie je dzieciom?A czytacie etykietę? Ile tam jest faktycznie orzechów? Ile niebezpiecznego utwardzonego tłuszczu?Wczoraj podczas wizyty w sklepie ze zdrową żywnością wzięłam do ręki słoiczek masła orz...

Kolejny dzień naleśnikowego szaleństwa! Jako, że mamy dzisiaj czwartek, a do czwartku najlepiej pasuje kasza (nie pytajcie czemu, tak po prostu jest), mamy dla was dwie propozycja gryczanych naleśników. Pierwsza bardziej klasyczna, będąca kolejną waria...

Zielono mi! Ah tak tak, na sercu i w duszy, za oknem i na talerzu. Dziś moje pokrewne irlandzkie dusze świętują Dzień Św. Patryka, w oczach mieni się od rudych bród, złota, zielonych listków koniczyny, kapeluszy z klamerką i wróżek. Łączymy się zatem z...