Przepis na Masło klarowane

Amerykański pancake to większy i bardziej puszysty kuzyn polskiego naleśnika. Są one serwowane z różnymi dodatkami, ale najbardziej popularny zestaw to pancake+syrop klonowy+masło. Moja wersja jest nieco inna, z racji tego, że w erasmusowej kuchni jest...

Ciasto to wykonałam w formie o rozmiarach 24 cm x 27 cm. Ku mojemu zdziwieniu szybko się związało i na prawdę bardzo łatwo i ładnie dało się pokroić. Jest ono bardzo prostym deserem idealnym do kawki i dla miłośników ciast tych mniej słodkich.Skł...

Dzisiaj kolejny przepis z dzieciństwa - Pischinger. Taki właśnie wafelek, przekładany masą kakaową z orzechami i rodzynkami, robiła moja mama. Przepis jest bardzo prosty, a efekt niesamowity. Smakołyk rozchodzi się bardzo szybko, zwłaszcza w gronie dzi...

Dzisiaj pokażę Wam jak ugotować pyszny ryż na sypko. Nie lada problem przygotować ryż tak, żeby ziarenka nie sklejały się ze sobą zachowały swój ładny kształt. Przyrządzenie w ten sposób pysznego ryżu wymaga czasu i nakładu pracy. Efekt jest jednak pio...

Włoska odmiana naszej fasolki po bretońsku. Pyszna, sycąca i rozgrzewająca - idealna na jesienne dni.SKŁADNIKI:400 g fasoli małej200 g makaronu typu ditaloni80 g masła100 g słoniny1 marchew1 zielony selercebula30 g sosu pomidorowegosól i pieprzWYKONANI...

Keks obok makowca to jedno z najbardziej popularnych ciast na wigilijnym stole - pełne bakalii i orzechów. Po upieczeniu zachowuje świeżość na długo pod warunkiem, że zawiniemy je w ściereczkę lub folię.SKŁADNIKI:150 g masła miękkiego120 g maki pszenne...

Wielkanocna babka z ulubionym składnikiem wszystkich dzieci - nutellą. Dodatkowo, pełna przepysznych orzeszków laskowych.SKŁADNIKI:5 jajekszklanka cukruszklanka mąki pszennejszklanka zmielonych orzechów laskowychłyżka kakao150 g masła120 g nutelli1/4 s...

Delikatny i puszysty serniczek z mielonymi migdałami, na kruchym spodzie. Idealny do herbatki.SKŁADNIKI:Ciasto:szklanka mąki pszennej100 g masła2 łyżki cukru kryształpłaska łyżeczka proszku do pieczenia2 żółtkaSernik:500 g sera białego zmielonego 3x100...

Kruche ciasteczka z powidłem lub dżemem morelowym. Proste, a rewelacyjne!SKŁADNIKI:500 g mąki pszennej250 g masła100 g cukru pudru4 gotowane żółtka2 surowe żółtkałyżeczka cukru waniliowegobiałko do posmarowania ciasteczekpowidło śliwkowe lub dżem morel...

Lekki, kremowy serniczek (typu nowojorskiego) o smaku cappuccino. Polecam jeśli macie ochotę spróbować inny sernik niż tradycyjny - biały.SKŁADNIKI:Spód:200 g ciasteczek digestive90 g roztopionego masłaSer:1 kg sera zmielonego 3 razy5 jajekszklanka śmi...

Zapraszam na mocno czekoladowe Brownie o intensywnym zapachu kawy.SKŁADNIKI:1,5 szklanki mąki pszennej160 g masła3/4 szklanki cukru brązowego4 jajka180 g czekolady gorzkiejłyżka kawy rozpuszczalnej100 ml likieru kawowegołyżeczka ekstraktu waniliiszczyp...

Dzisiaj zdrowe, bo na mące orkiszowej, i obsypane sporą ilością nasion bułeczki śniadaniowe. Bardzo łatwo się je przygotowuje i pięknie rosną.SKŁADNIKI (10 sztuk):300 g mąki orkiszowej250 g mąki pszennej350 ml wody12 g drożdży suchychłyżka masłałyżka m...

Cotoletta alla Milanesa czyli Kotlety po Mediolańsku. Obtoczone w chrupiącej panierce z dodatkiem parmezanu.SKŁADNIKI:4 kotlety jagnięce lub wołowe2 jajka4-5 łyżek mąki pszennej7-8 łyżek bułki tartej2 łyżki parmezanu startegocytrynapieprz i sól80 g mas...

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju kluski, a gnocchi to zdecydowanie moje ulubione. Można je przyrządzać z wieloma dodatkami; ja ostatnio zrobiłam prostą wersję z masłem, szałwią i parmezanem. Były idealne do kurczaka pieczonego we włoskiej marynacie:) Sm...

Brokuł i kalafior zapiekane pod pierzynką z beszamelu i sera pleśniowego to świetna propozycja na sycący bezmięsny posiłek. Tak przygotowane warzywa można też podać jako dodatek do mięsa. Proste i pyszne.składniki:1 duży brokuł1 średni kalafior150 g se...

Muszę przyznać, że zupa krupnik to była zmora dzieciństwa. Nie byłam jej fanką, zdecydowanie. Za dużo się w niej działo. W wersji żydowskiej jedynym tłuszczem jaki w niej znajdziemy jest masło. Nie dodaje się mięsa, ani bulionu mięsnego wedle zasady ni...