Przepis na Masło klarowane

Druga połowa mijającego tygodnia była dla mnie bardzo pracowita. Do południa zajęcia z maturzystami, po południu spotkania służbowe. W sobotę mieliśmy gości, więc zajęłam się przygotowaniami. Dobrze, że przyjechała Gwiazdeczka, która wpadła dosłownie ...

Poszalałam wczoraj z domową produkcją dżemów, soków i koktajli. Trochę mnie poniosło z ilością, ale na szczęście chętnych do konsumpcji nie brakuje. Żeby nie zwariować od nadmiaru truskawkowych wrażeń zafundowałam sobie 15-kilometrową przebieżkę. Absol...

Kochani, dziś przychodzę do Was z ciastem, które ostatnio podbiło moje serce! Przygotowanie może i zajmuje odrobinę więcej czasu, ale uwierzcie mi, że smak rekompensuje ten wysiłek :)Aromatyczne jabłka pokryte są domowym budyniem oraz maślaną kru...

Przygotowanie: 1 godzinaCzas Pieczenia: 30 minutSkładniki na 6 porcji – każda porcja około 530 kalorii1kg obranych ziemniaków2 łyżeczki soli½ łyżeczki białego pieprzu40g masła400g mrożonego groszku2 marchewki2 cebulełyżka oleju0.5 litra mleka300g filet...

Dekonstrukcja Rogala Marcińskiego to mój autorski przepis na deser łączący poznańską tradycję Rogali Marcińskich z białym makiem ze śląskimi makówkami. Stworzyłem go specjalnie na zwieńczenie kolacji, którą wraz z szefową kuchni Katarzyną Soczyńską pod...

Czyż te mini ptysie z kruszonką i kremem waniliowym to nie najbardziej urocze ciasteczka pod słońcem? Niech tylko nie zwiedzie Was ich ten niepozorny rozmiar! Niby na jeden kęs, a można ich zjeść z tuzin! Takie są zdradzieckie! Do ich przygotowania zai...

Nie lubię robić ciasta drożdżowego. Nikt mnie nie przekona i zawsze podczas wyrabiania ciasta przysięgam sobie, że to ostatni raz. Zawsze kłamie. Choć nie jestem fanką ciasta drożdżowego w formie placka, to kocham różne drożdżówki (zwłaszcza jagodziank...

Tanie i szybkie ciasteczka z mąki orkiszowej, Do kawki jak znalazłSkładniki150 g masła30-50 g cukru pudru koniecznie2 łyżeczki naturalnego ekstraktu z wanilii1 łyżka soku z cytryny220 g mąki orkiszowej jasnej (typ 650)3 ły...

Psa pierwsza ma bzika na punkcie swoich łapek. Nikt nie może ich dotykać, nawet C. A musicie wiedzieć, że C. to dla niej bóstwo nad bóstwami, najlepszy, najcudowniejszy i jedyny pan. I choć jest moja, i moja była, zanim w ogóle ja jeszcze poznałam, zdr...

Kłamstwem byłoby stwierdzenie, że gdy zaczynałam moją przygodę z blogowaniem, prawie dziewięć lat temu, zdjęcia były dla mnie sprawą drugorzędną. Nie myślałam o nich wcale; robiłam, bo tego wymagało ode mnie pisanie bloga. Blog kulinarny bez zdjęć jest...

Młoda Piekareczka, jak niemal co dzień, na długo przed świtem ruszyła w daleką podróż do pracy. Jej rączy, mechaniczny rumak, nieodłączny i wierny towarzysz, tym razem jednak zaniemógł. Stanął uparcie w miejscu najmniej odpowiednim, zapierając się wszy...

Przyśniło mi się, że kupiłam figi.Zdałam sobie z tego sprawę w momencie, gdy przeglądałam plik ze zdjęciami do przepisów; w oko wpadło mi to z ciastem czekoladowym i dorodną figą na wierzchu, i nagle przypomniałam sobie swój sen. Nie pamiętam szczegółó...

Oglądacie czasami programy kulinarne? Niezależnie od tego kto je prowadzi, wszystkie łączy jedna cecha. Taki sam efekt końcowy. Danie, które wzbudza zachwyt. Nie ma tam żadnego "ale". Jest zachwyt i koniec. Kropka. Co więcej, potrawa największy zachwyt...

Sami przyznajcie, że takie słodkie baranki będą kapitalną ozdobą wielkanocnego stołu :)A ile radości będą miały dzieci, jeśli to z nimi zechcecie je przygotować...Troszkę zabawy nikomu nie zaszkodzi w tym świątecznym wirze prac, więc może skusici...

Wiecie już, że szpinak pokochałam miłością bezgraniczną i bezwarunkową. Nie mogło go więc zabraknąć w moim urodzinowym torcie. W połączeniu z kremem truskawkowym i białą czekoladą był obłędny w smaku i zachwycał wyglądem. Do powtórzenia na pewno!Skł...

Uwielbiam domowe chleby i drożdżowe wypieki. Chałka mleczna z maślanym akcentem i żurawiną suszoną jest jednym z nich. Najlepsze zaraz po przestudzeniu z odrobiną masła i kubkiem ciepłego mleka, ale i na drugi dzień smakuje tak samo dobrze.Przygotowała...