Przepis na Masło klarowane

Po małej przerwie, spowodowanej nawałem pracy, wracam na bloga łono. Wracam błyskawicznym makaronem. Pysznym, powiadam Wam, pysznym! Polecam! SKŁADNIKI NA 2 PORCJE: 200 g makaronu fettuccine ricce 100 ml białego wytrawnego wina 10 zielonych szparagów 3...

Tak jak wspominałam w poprzednim poście dzisiaj przyszedł czas na klasyczne nasze ukochane pierogi ruskie :) Takie podsmażane z cebulką i ze śmietanką :) Smak dzieciństwa :) Wyszło nam aż 63 sztuki, ale lepiliśmy we 2 osoby więc szybko poszło :) Teraz ...

Favorite Z orzechami, ananasami i cynamonem. Idealne, przepyszne, regularnie pojawiające się u mnie w domu. Zawsze znika w zastraszającym tempie. Bardzo proste w przygotowaniu, raczej nie ma możliwości, że ciasto się nie uda. Kilka tygodni temu umieści...

Jednym ze sztandarowych dań kuchni włoskiej jest lazania. Wśród nich królują dwie damy: lasagne rosso (czyli czerwona, z pomidorami) i lasagne verde (zielona, ze szpinakiem). Przyszła wiosna i nasz organizm domaga się większej ilości zieleniny, a za ch...

Ciepły, słoneczny początek jesieni to mój czas. Dzięki temu, że od kilku lat mieszkam we Francji troszkę bardziej na zachód i na południe, właściwie co roku ta piękna pora przedłuża się aż do końca listopada. To nieprawda, że tylko w Polsce jes...

Każdy, kogo spotykam w Polsce pyta to jak Wam się żyje w tej Francji?. Zwykle odpowiadam, że są plusy i minusy. Jak w każdej dziedzinie, również w sprawach kulinarnych.  Bo na ten przykład, jest pyszne mięso, ale nie ma takich wędlin, kab...

Komu by się chciało piec takie drożdżówki? Przecież wystarczy skoczyć do najbliższej cukierni i kupić jeszcze ciepłe, świeżutkie. Do wyboru, do koloru, z nadzieniem owocowym, serowym, z marmoladą. Banalnie proste? tak Wam się tylko wydaje. Tuta...

Wybraliśmy się do parku w poszukiwaniu pierwszych oznak wiosny. Nie ma tego zbyt wiele, no, ale coś tam już drgnęło, coś odpuściło. Być może z powodu tej przedłużającej się zimowej deprechy mam ochotę Czytaj dalej

Pamiętam mirabelkowe drzewo niedaleko mojego domu. Pod koniec lata cały chodnik obsypany był żółtymi, rozciapanymi owocami. Nikt ich nie chciał. Dojrzewały i umierały, by za rok znów odrodzić się w jeszcze obfitszej formie. Próbowałam, ale mdły smak i ...

Dziś krótko i na temat przepis dla desperatów, którzy koniecznie potrzebują dużo kawy i czegoś bardzo intensywnie czekoladowego: Tarta brownie Spód: 120g zimnego masła 250g mąki pszennej 65g cukru 1 żółtko dodatkowo 1 jajo do posmarowania ciast...

... a nawet dodam- piwne pierniczki z orzechami! :-) Pierniczki dla spóźnialskich, czy też dla tych, którzy lubią robić wszystko na ostatnią chwilę! Zresztą, lubią/nie lubią, tak im po prostu wychodzi, i tyle :-) A dlaczego to pierniczki dla nich? :-)A...

Idealne do podjadania, w sam raz na jeden kęs. No, może na dwa ;-) Zapraszam na małe drożdżowe rogaliki.Trzeba jednak przyznać, że ich wadą jest to, że potrzebujemy trochę czasu, aby je wykonać. Ale taki to już niestety urok ciasta drożdżowego. No to d...

Chleb, zarówno jasny jak i ciemny, w węgierskiej kuchni odgrywa bardzo ważną rolę. Wielu Węgrów uważa, że posiłek bez chleba nie jest kompletnym daniem, nawet jeżeli potrawa zawiera takie mączne dodatki jak zacierki czy kluseczki. Chleb obowiązkowo pod...

Obowiązkowa zupa w sezonie jesiennym. Na blogu znajdziecie kilka różnych przepisów na zupy grzybowe, ale ta jest taką najbardziej tradycyjną, którą zawsze jada się w moim rodzinnym domu. Prostą, ale wspaniałą w smaku. Najlepsza zupa grzybowa zrobiona j...

Jest to trochę kaloryczna przekąska, ale podana jako dodatek do dużej porcji sałatki, może stanowić razem z nią kompletne danie obiadowe – u mnie tak właśnie było :)Co istotne, do zrobienia tych tureckich kotlecików nie potrzeba wcale dużej ilośc...

Smaczny i nietrudny do zrobienia pszenny chleb na drożdżach. Ciasto łatwo się zagniata i nie przysparza problemów przy wyrastaniu i pieczeniu. Dodatek suszonego koperku to naprawdę fajny pomysł, dzięki temu chleb nabiera delikatnie ziołowego smaku. Zam...