Przepis na Masło klarowane

Kruche amoniakowe ciasto przełożone kremem z bitej śmietany.Składniki:mąka pszenna pół kilogramacukier puder 5 dagmasło 5 dagamoniak opakowanie 30 gżółtka 2 sztukijedno całe jajkokakao 2 łyżkiśmietana 18% do wyrobienia ciastamasa:500 ml śmi...

Czasem tak się zdarza, że zostaje nam dużo ciasta i nie wiemy co zrobić. W takich przypadkach mielę ciasto ( bez kremu i polewy) i robię bajaderki. Ostatnio zrobiłam te ciastka z resztek piernika i dodałam trochę herbatników. B...

Zawsze kiedy nie mam za wiele czasu, żeby przygotować na obiad to często sięgam właśnie po spaghetti i sprawdzam co zostało również w lodówce żeby wykorzystać do przygotowania posiłku.. Nie dawno również przeglądając Facebook znalazłam dość...

Składnikiok 500 g fasolki szparagowej (u nas żółta, szeroka)1 cebula2 małe lub jedna duża puszka tuńczyka w sosie własnym2-3 pomidoryposiekana natka pietruszkitrochę masła do smażeniasól, świeżo zmielony pieprzocet balsamicznyPrzygotowanieFasolkę...

Jakiś czas temu miałam przyjemność uczestniczyć w makaronowych warsztatach z Malmą (niedługo pojawi się o nich wpis) i gotować z Andrea Scarantino -szefem kuchni warszawskiej restauracji Mamma Marietta. Przygotowaliśmy kilka pyszności, ale to właśnie t...

Jedna z ulubionych zup mojego syna i jedna z najczęściej robionych przez moją teściową. Jeśli taka dobra, to nie było wyjścia i trzeba było zacząć robić ją również w domu, zwłaszcza gdy dziecko często o nią woła.Składniki:udko z kurczaka2 łyżki masłały...

Tylko mały kawałeczek. Jeszcze jeden, ale taki cieniuśki paseczek. Jak to? Nie ma ciasta?Ciasto czekoladowe, które przypomina brownie. Zamiast mąki dodaje się do niego pokruszone ciasteczka amaretti, które pachną migdałami i likierem amaretto. Ws...

Jakie te ciastka owsiane są pyszne!!! Pokochałam je od pierwszego ugryzienia i mam nadzieję, że Wam również zasmakują. Jeżyki, które w tej wersji "najeżone" są płatkami owsianymi, suszonymi wiśniami, nasionami chia i peskami dyni. Nie zawierają jajek, ...

Pewien włoski kucharz Alfredo di Lelio stworzył ten makaron dla swojej ciężarnej żony, którą męczyły nudności. Okazało się tak dobre, że szybko wprowadził do menu w swojej restauracji. Oryginalne danie składało się tylko z parmezanu, masła i makaronu f...

Dziś szczególny dzień, Dzień Matki. Ja matka i moja Mamusia ze wzgledu na dietę nie mogłyśmy się obżerać się mnóstwem kalorii,tak jak to kiedys bywało, więc obchody były skromne.Deser dietetyczny z tak lubianym przez nas rabarbarem.Szybko i pyszn...

Mówi się, że ojcowie w kuchni to tylko naprawiają krany. Nie wiem jakich ojców mają ci, którzy to powtarzają. Wiem natomiast co w kuchni robi mój tata.Pamiętam jak miałam chyba z 15 lat i przyszła do mnie przyjaciółka. Tata zapytał ją czy nie jest głod...

cytrynowe ciasteczka z mąką kukurydzianąPrzepis na te ciasteczka miałem zapisany już od dawna w ulubionych (pochodzi z Moich wypieków). W końcu udało mi się zebrać i upiec te przepyszne ciastka. Jak zwykle dodałem coś od siebie, dzięki czemu powstały m...

ucierane cytrynowe ciasto z jabłkamiMiała być szarlotka, ale nie mogłem się zdecydować, jaką szarlotkę zrobić, żeby nie była zwykła, bo taka już jest na blogu [tutaj], a jednocześnie, żeby dało się ją zrobić szybko (bo czasu jakoś tak brakuje). Z tego ...

kruche babeczkiz owocami i kremem budyniowymSmak ten chodził za mną już od jakiegoś czasu - smak kruchego ciasta, połączonego z puszystym i rozpływającym się w ustach kremem budyniowym (i to najlepiej nie takim z torebki, a własnoręcznie robionym...

sernik truskawkowyna spodzie biszkoptowo-orzechowymNajpierw kupiłem ser twarogowy (sernikowy) - z myślą o zrobieniu sernika na zimno. Popatrzyłem jednak na przepisy w internecie i okazało się, że większość z nich opiera się na jogurtach lub inneg...

orkiszowe ciasto gruszkowe (dobre na muffiny)Początkowo wszystko miało być inaczej - gruszki miały być zjedzone bez przygotowania, a przepis ciasto miał zostać wybrany spośród miliona oczekujących na przygotowanie. Okazało się jednak, że czas gruszek d...