Przepis na Masło klarowane

Składniki:4 jajka3/4 szklanki cukru pudru1¾ szklanki mąki ziemniaczanej 200 g masłaczubata łyżeczka proszku do pieczenia otarta skórka z 2 cytryn (najlepiej użyć cytryn ekologicznych)garść ekologicznych suszonych moreli Jajka (całe tj. białka i żółtk...

Bardzo prosta i bardzo tania zupa - krem z porów i ziemniaków, z dodatkiem zielonego groszku. Zupa o delikatnym smaku i aksamitnej konsystencji oryginalnie nazywa się Vichyssoise i podaje się ją latem jako chłodnik, a zimą jako rozgrzewający krem. Jej ...

Mikołajki nieodłącznie kojarzą mi się z ubieraniem choinki. Świeżo upieczone, pachnące pierniczki, wraz z drewnianymi zabawkami, zawieszałam na jak najwyższe gałęzie Bożonarodzeniowego drzewka. Mój pies w między czasie wyjadał wszystkie zjadliwe ozdoby...

Składniki na blaszkę 21x31cm:z przepisu z bloga Moje wypieki2 jajka1 szklanka drobnego cukru do wypiekówniepełna szklanka płynnego miodu120 g masła, roztopionego, ostudzonego2,5 szklanki mąki pszennej1/4 szklanki kakao2 łyżeczki sody oczyszczonej1 szkl...

W weekend, gdy mam znacznie więcej czasu, uwielbiam śniadania na ciepło. Koniecznie z dodatkiem jajek. Kiedy te na miękko i jajecznica się już znudzą, pora spróbować czegoś innego. Ta propozycja jest sezonowa i idealna na jesień. Wystarczy Wam jarmuż, ...

Przepis ten miałam opublikować jeszcze przed świętami, ale jakoś tak wyszło. Zapisuję go również dla siebie, ponieważ wyszły rewelacyjne i przepis na pewno wykorzystam w nie raz. Moje pierwsze pierniczki bezglutenowe, bo i Święta był po raz pierwszy dl...

Ach co to był za makowiec !!! Mój faworyt wśród makowcówNa spód biszkopt lub ciastka biszkoptowe (ja miałam ciastka)masa makowa:2 szklanki maku1 1/2 kostki masła8 jajek5 łyżek mąki ziemniaczanej1 1/4 szklanki cukruolejek migdałowymasa śmietanowa1/2 lit...

To najzdrowszy i najbardziej dietetyczny chlebek bananowy jaki jadłam. Bez dodatku cukru i mąki. Brzmi pięknie prawda? A jak smakuje? Jak dla mnie jest idealny, ale przyznam, że nie do końca jestem obiektywna, gdyż od ponad 3 miesięcy nie jem cukru. Ca...

Kolejne burgery dla prawdziwych wielbicieli buraków. Tym razem wersja całkowicie wegańska. Lubię przygotować je wieczór przed podaniem, a następnego dnia odgrzać na patelni grillowej. Są wówczas chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Mam również wraż...

"Nie ma dymu bez ognia ani kaszy bez sosu" głosi wstęp do rozdziału z sosami w książce "Kaszomaniak" (recenzja tutaj:KLIK). Sosy do kaszy mogą być przeróżne: pikantne, kwaśne, łagodne, ziołowe, warzywne i oczywiście również słodkie. Rozdział z pr...

Ten deser pochodzi z kuchni francuskiej. Robiąc go nie miałam bladego pojęcia co z tego wyjdzie i jaki będzie miało smak. Na filmach i zdjęciach w internecie wygląda trochę jak gęsty budyń, ale jednocześnie dający się bez trudu pokroić. Najważniejszym ...

Kiedy myślę o Mazurach przychodzą mi na myśl świeże ryby, lasy i oczywiście komary. W związku z tym ze zdziwieniem przyjęłam wiadomość, że Darek po powrocie z "męskich żagli" zapragnął naleśników ze szpinakiem zapieczonych pod beszamelem. Danie stanowc...

Wymówki. Towarzyszki dnia codziennego. Większe, mniejsze, poważne i całkiem błahe. Siedzą w naszych kieszeniach, za kołnierzami, w rękawach i skarpetkach, ale nie odzywają się zbyt często, bo nie lubią marnować energii na próżno. Wolą czekać w ukryciu ...

W dzieciństwie lubiłam chorować. Szczególnie jesienią lub zimą i szczególnie wtedy, gdy choroba wiązała się z pozostaniem w domu, a najlepiej w łóżku oraz brakiem jakichkolwiek obowiązków ze szkolnymi na czele. Wówczas cały świat kręcił się wokół mnie,...

Minęły Święta, minął Sylwester, mamy nowy rok 2015. Dla wielu osób to czas podsumowań oraz spojrzenia wstecz na to, co się działo. To czas na wspominanie tego, z czego jesteśmy dumni i chwilę refleksji nad tym, czego wolelibyśmy nigdy nie doświadczyć. ...

Kolejny rok studiów przede mną, od poniedziałku mam zajęcia, trzeba się przygotować na nowy rok i uzupełnić lodówkę. :)W tym roku babcia przygotowała mi kilka porcji lecza. Od siebie zrobiłam też chilli con carne we własnej wersji - fasolę zastąpiłam s...