Przepis na mąka łubinowa

Dziś przepis na domowego batona a'la Snikers, w składzie którego nie znajdziecie cukru, syropu glukozowego czy tłuszczu palmowego. A smak? Rewelacja! Słodycz daktyli przełamana słonym masłem orzechowym, do tego błyszcząca polewa czekoladowa. Nie wierzc...

Słodka propozycja na Dzień DzieckaTematem ostatniego, niedzielnego pieczenia były ciasteczka "Pieguski". Przepis banalnie prosty w wykonaniu, a jego efekt jakże pyszny!Miałyśmy tu szerokie pole do popisu, gdyż w zależności od użytych bakalii, wys...

Niech nam się upiecze!Pomysł na noworoczną Styczniową Piekarnię podsunęła Marzena z bloga Zacisze kuchenne. Choć oryginalny przepis ze strony Chłopskie jadło opiera się na użyciu do wypieku zakwasu, my wypiekaliśmy go na drożdżowym zaczynie, przygotowa...

Fot. EwaPierwsze skojarzenia ze słowami „kuchnia francuska”? Wyrafinowanie, estetyka, lekkość, wino, „za wysokie progi”… Też tak macie? Ja właśnie w ten sposób do tej pory myślałam. Oczywiście próbowałam się porywać na jakieś francuskie przepisy, ale t...

Cześć =) Karp, to jedna z moich ulubionych ryb i tradycyjna, polska potrawa wigilijna.Pomimo, że karpia jadamy zazwyczaj w Wigilię Świąt Bożego Narodzenia, ja staram się przygotowywać tą rybę częściej, przynajmniej kilka razy w roku - zarówno w wersji ...

Jak to wspaniale mieć dostęp do świeżych ryb morskich! Naprawdę to dla mnie jedna z większych zalet mieszkania tutaj... Ryb jemy naprawdę dużo i cały czas wypróbowujemy nowe gatunki i nowe sposoby przygotowywania :) Choć i tak najczęściej robimy ryby ...

Do tej pory klopsiki sojowe robiłam z granulatu sojowego. Nazwa mało udana, żeby nie powiedzieć fatalna dla produktu spożywczego. Bardziej kojarzy mi się z asortymentem składu budowlanego albo sklepu ogrodniczego.No ale cóż, nazwa nazwą, a ...

GLUTEN-FREE ALL PURPOSE FLOUR MIXBezglutenowe, wegańskie pieczenie bywa dużym wyzwaniem. Często dostaję pytania, na temat sposobu zamiany mą...

Witam serdeczniePokażę jak upiec domowy chleb pszenny z płatkami owsianymi . Jest prosty w wykonaniu i bardzo smaczny .Będziemy potrzebować :500 g mąki pszennej pełnoziarnistej 370 ml letniego mleka100 g płatków owsianych błyskawicznych 30 g drożdży św...

Przepyszne, wilgotne, ciasto dyniowe przełożone puszystym śmietankowym kremem i polane wybornym karmelem ze słoną nutką to prawdziwa gratka dla fanów jesiennych ciast. Ciasto nie wymaga użycia miksera! Składniki po prostu dokładnie mieszamy. Cias...

Przedstawiam przepis na ciasto niedzielne - takie ciasto bardzo często gościło na naszym stole, ale było glutenowe niestety. Przerobiłam je na bezglutenowe. Z dodatkiem łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia będzie bardziej puchate, ja nie użyłam...

Z zasady nie robię ciastek w wersji bezcukrowej, dietetycznej, odchudzającej, "zdrowej". Czasami zdarza mi się użyć zdrowych składników (płatki owsiane, syrop z agawy), ale tylko dlatego, że lubię ich smak. Nie neguję zdrowego gotowania (sama odżywiam ...

Sobotni poranek i milion myśli w głowie.Do zrobieniaciasto urodzinowe dla Niego,makaron zimowy w ramach MAKowej akcji,chleb w ramach lutowej piekarni.Do tego pomalowanie kilku ścian,posprzątanie mieszkaniai dopilnowanie, by wszyscy dotarli na wieczorne...

Bajgle odkryłam całkiem niedawno będąc w Łodzi. Nigdy wcześniej nie miałam okazji ich spożyć. Po powrocie do domu przygotowałam swoją wersję z mąki orkiszowej.Najczęściej spożywam je z serem pleśniowym, warzywami i odchudzonym sosem czosnkowym. N...

Cześć po raz drugi! :)Teraz tak jak obiecałam post głównie o tematyce związanej z dietą.W naszym codziennym życiu bardzo często zaczynamy od wykluczenia złych produktów, zamieniając je zdrowymi przekąskami, czy potrawami.Jednak, nie zawsze co zdrowe ró...

Taka sytuacja:Scenariusz nr 1.Historia stara jak świat. Chleb się starzeje i trafia do śmietnika. Co z tym zrobić? Ktoś w Turcji słusznie zauważył, że zamiast organizować kolejną konferencję na ten temat lepiej edukować społeczeństwo. Niestety...