Przepis na mąka łubinowa chleb

Ostatnie pięć tygodni byłam głównie poza domem.I to wcale nie był urlop.Wracając na trzy dni do domu nie wiedziałam co mam robić.Czy może pyszny obiad, czy posprzątać,czy może odwiedzić rodzinę,albo po prostu pobyć we dwoje.Było różnie,ale to nie był ł...

Składniki:500 g maślanki15 g drożdży suchych piekarniczych1 łyżeczka cukru trzcinowego20 g soli himalajskiej80 g mleka migdałowego800 g mąki orkiszowej 630Maślankę, drożdże i cukier wymieszać 5 min./37 st.C / obr. 2.Dodać pozostałe składniki i wyrobić ...

Bardzo chciałam żeby mi się udało zrobić chleb paleo z warzywami.Jednak do tej pory wychodziły mi świetne zakalce, ale moja upartość w końcu się opłaciłai tak o to mam swój wymarzony chleb paleo.Jest po prostu pyszny!Żeby poznać jego smak trzeba go po ...

Bardzo dawno nie piekłam chleba wraz z wirtualną wspólnotą piekarek i piekarzy zebranych pod wodzą Amber. Wzięłam się wreszcie w garść i tym razem się udało !Amber wybrała propozycjęKAMILIi tak piekliśmy wspólnie:Chleb litewskiporcja ciasta...

Chleb z samej kaszy gryczanej niepalonej, dodajemy tylko sól i cukier do smaku. Bez drożdży czy zakwasu, mimo tego ciasto naturalnie fermentuje i chleb wyrasta. W smaku trochę inny od typowego chleba pszennego czy żytniego, raczej dla amatorów gryki, p...

Przepyszny, miękki chlebek z wykorzystaniem cuknii. Idealny, gdy zostanie nam kawałek cukinii po gotowaniu jakiejś potrawy albo po prostu zmagamy się z klęską urodzaju tego warzywa ;)Chleb jest lekko kwaskowaty dzięki jogurtowi i zachowuje świeżość prz...

Wspólne wrześniowe pieczenie z piekarnią Amber.Tym razem chlebz tartym jabłkiem na zakwasie, którywybrała dla nas Dana zblogaLeśny ZakątekJest tochleb pieczony z mąkjasnych:żytniej i orkiszowej. Dodatek t...

Chleb drożdżowy o wspaniałym aromacie, który pięknie pachnie podczas pieczenia i świetnie smakuje, jest idealny na biesiady przy grillu. Do przygotowania chleba można użyć pesto bazyliowe lub pesto z czosnku niedźwiedziego, dodatkowo posypać twardym se...

Kiedy kupiłam książkę Chleb zastanawiałam się, dlaczego we wszystkich przepisach autor podaje ilość składników potrzebną na zrobienie dwóch bochenków. Przy robieniu tego chleba zrozumiałam ten zabieg. Nie wiem jak inni, ale ja wprost nie mogę się powst...

Pierwszy raz upiekłam chleb, który nie jest na zakwasie, a przy tym zawiera zaledwie dwa gramy drożdży. Gdy znalazłam ten przepis na blogu Elizy Mórawskiej, nie dowierzałam, że chleb faktycznie wyrośnie, a jednak wyrósł i to dwukrotnie. Upiekłam go i z...

Odkąd wyhodowałam własny zakwas bardzo interesuje mnie i ciekawi pieczenie różnego rodzaju pieczywa. Jest to o tyle nowość dla mnie, gdyż zawsze jadłam chleb z naszych pobliskich piekarni, które muszę przyznać pieką na prawdę smaczny chleb. Nigdy nie m...

Czasem przeciwieństwa się przyciągają i potrafią stworzyć piękną parę. Takie przypadki zdarzają się też w kuchni, dla przykładu może to być duet gruszki i pietruszki. Na pozór niewiele ich łączy oprócz końcówki -szki. Kiedy jednak zostaną obrane, okazu...

Mam słabość do chlebków do odrywania, dlatego powracam do nich od czasu do czasu. Tym razem nabrałam ochoty na połączenie szpinaku ze słodkawą żurawiną i słonym kozim serem. Farszem posmarowałam rozwałkowane ciasto drożdżowe, podzieliłam na mniejsze pr...

Międzynarodowy Związek Piekarzy i Cukierników ustanowił Światowy Dzień Chleba 16 października. Dziś już świętujemy 10 edycję tego małego święta za sprawą akcji na blogu Zorry. To wspaniała okazja, aby blogerzy z całego świata i miłośnicy domowych wypie...

Jesień trwa, a wraz z nią króluje dynia. Dlatego na blogu od czasu do czasu pojawia się jakiś dyniowy przepis. Wszystko dlatego, że nadaje ona wypiekom nie tylko smaku, ale też koloru, do tego świetnie smakują zarówno na słono, jak i na słodko. Tym spo...

Jabłka to zdecydowanie jeden z moich ulubionych dodatków do pieczywa, w którymi chętnie eksperymentuję. Dodaję jabłkowy mus do chleba na zakwasie, karmelizowane jabłka do słodkich bułeczek, ścieram je na tarce i łączę w cydrem. Z połączeń jabłkowych ba...