Przepis na kuchnia indyjska

Turkusowe lub rozbielone niebieskie dodatki w kuchni to zdecydowanie moja bajka. Złapałam się ostatnio na tym, że koniecznie chcę zatrzymać lato i tymi barwami morskich fal obkupuję siebie i moją kuchnię właśnie teraz, u schyłku lata na potęgę....

Te ziemniaczki są po prostu fantastyczne! Trochę przypraw trzeba mieć do nich, ja pominęłam tylko nasiona fenkułu, ale i tak są ekstra. Można je zrobić do obiadu, nawet przy okazji jak pieczemy jakieś mięso czy ciasto, ale ja je zrobiłam raz na wieczór...

Ostatnio zajada się domowym hummusem. A, jeśli hummus to potrzebujemy tahini.Można kupić w sklepie, ale taniej wyjdzie nam zrobienie go samemu.Potrzebujemy tylko sezamu i dobrego blendera. Cóż ja jeden spaliłam w czasie produkcji, więc przed produkcją ...

Wstyd się przyznać, ale do niedawna jeszcze nie jadłam świeżego groszku. I mam czego żałować! Odpowiedni groszek jest słodziutki i nawet na surowo mógłby zastępować przekąskę do filmu. Zupę przygotowałam na początku sierpnia, ale z braku czasu dodaję d...

W środę podnosiłem swoje kwalifikacje w ramach comiesięcznych warsztatów Kuchni Fusion organizowanych przez Katowice Miasto Ogrodów, w ramach których również miałem przyjemność przekazać wiedzę, o czym pisałem tutaj. Tematem środowego spotkania była śl...

Najbardziej nie lubię piątków. Wszyscy moi znajomi wracają do domu na weekend. W szatni na uczelni stoi pełno walizek i gdy wchodzę na mój wydział, mijam tłumy spieszących się studentów na pociągi i pksy. Chyba zaczynam być monotonna, prawda? Na szczęś...

Poszukując idealnego smaku herbaty stworzyłam własną markę herbacianą – Kuchnia Joli. W tej chwili są już dostępne trzy unikalne, autorskie mieszanki herbaty, specjalnie wyselekcjonowane przeze mnie: letnia zielona herbata, czarna pomarańczowa herbata ...

Ferry Building w San Francisco to cudowne miejsce dla żarłoków wspaniała ostrygi, dania z  owoców morza i ryb (świetne ceviche), doskonała, prosta kuchnia meksykańska, pyszne lody o niebanalnych smakach, organiczne delikatesy i sto innych opcji...

Zdecydowanie nie jestem zapaloną weganką, a kuchnia roślinna nie jest mi szczególnie bliska. Mimo to nie kategoryzuję przepisów w ten sposób i chętnie próbuję wszystkich dań, które wpadną mi w oko ; ) Wegańskie, czy nie powinno być smaczne ; ) Dzisiejs...

Na krakowskiej, wegańskiej mapie pojawiło się ostatnio nowe miejsce – Pod Norenami. Całkowicie bezmięsne menu stworzone zostało z myślą o fanach wegetariańskiej i wegańskiej, zdrowej kuchni z azjatyckim twistem. Restauracja od kilku dni przyciąga miejs...

W zeszłym roku akademickim wynajmowałam pół pokoju w mieszkaniu studenckim. Razem z dwójką współlokatorów świetnie się dogadywaliśmy i często gotowaliśmy wspólne obiady. Jako, że byliśmy (i wciąż jesteśmy) studentami, to najłatwiej było nam zrobić spag...

Słodziutka śliwka, aromatyczny cynamon, pożywna kasza jaglana to receptura na boski początek dnia. Jaglanka ze śliwkami to na dodatek sposób na wykorzystanie resztek: do przygotowania tego śniadania wykorzystałam resztę kaszy jaglanej z obiadu ...

Gdy dopada mnie ochota na coś słodkiego (a dopada całkiem często) i nie mam ochoty spędzać całego popołudnia w kuchni, robię sobie domowy budyń kokosowy. Kokos jest naturalnie słodki, więc jego obecność pozwala wyeliminować biały cukier, którego staram...

To był wspaniały, ale męczący tydzień. Dlatego gdy wieczorem przyszedł czas na przygotowanie czegoś na II śniadanie na jutro, poszłam po linii najmniejszego oporu. Tak powstała sałatka z kurczakiem i awokado. Sałatka jest prosta i szybka do wykonania: ...

Jabłuszka pod kruszonką należą do smaków z dzieciństwa Oli, banalne w przygotowaniu. Niezawodny wywoływacz błogiej miny Składniki: 4 średnie jabłka szczypta cynamonu 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 1/2 kostki masła Naczynka (lub więk...

Bardzo prosty przepis na pstrąga pieczonego w ziołach z dodatkiem selera naciowego. Nie dodajemy cytryny, ponieważ pstrąg jest delikatną i aromatyczna rybą. SKŁADNIKI: 2 średniej wielkości pstrągi 4 gałązki rozmarynu 4 łodygi selera naciowego 4 plastry...