Przepis na Koktajl z natką pietruszki

W tym tygodniu dodaję sobie energii potrawami kuchni tex-mex, która powstała z połączenia kuchni meksykańskiej Czytaj dalej Tacos z kurczakiem i salsą z ananasa i awokado

Jakoś mniej lub bardziej ponowym roku nablogu zwykło się pojawiać podsumowanie ulubionych książek kucharskich ubiegłego roku. Książki towciąż jedyne rzeczy, którychkupowaniu nie mogę się oprzeć, choć ubiegły rok był wtej k...

Jedna z najbardziej popularnych zup we Francji, której bazą jest głównie cebula (duuużo cebuli), długo smażona na bardzo małym ogniu, podlana białym winem, przygotowywana na bulionie wołowym, a na koniec zapiekana z serowymi tostami.Należy wiedzieć, że...

Mięsny wtorekDziś postanowiłam zaproponować Wam regionalne danie kuchni łódzkiej. Kuchnia ta jest dość specyficzna i niezbyt wyrafinowana. Łódź była bowiem biednym miastem robotniczym, składającym się głównie z ludności napływowej z obszarów wiejskich....

Nie śpię, bo robię pasztet. Tak bym mogła podsumować ostatnie wieczory.Uznałam, że nie spocznę, dopóki nie zrobię idealnego pasztetu mojego dziadka, którego on niestety już dla mnie nie zrobi. Pasztet dziadziusia był słodki i dodatkowo wzbogacony o rod...

Konkurs Barilla cieszył się umiarkowanym zainteresowaniem.A może dlatego że nie był prosty, choć mnie wydawało się, że taki był.Tym bardziej tym którzy przesłali przepisy - bardzo dziękuję :)Konkurs nie trwał długo i nie było wiele czasu na przygotowan...

Zaczęło się jakiś rok temu, a może wcześniej.Te sterty ulotek, reklam, broszur, menu restauracji, w międzyczasie wybory lokalne ("głosuj na mnie!), referendum, sklepowe promocje, wyprzedaże i tony innych, równie "potrzebnych" informacji. Apogeum osiąga...

Escabèche w języku francuskim oznacza marynatę zrobioną z octu/wina i z oliwy. Słowo pochodzi z języka katalońskiego. Escabèche nie ma odowiednika w języku polskim, gdyż jest w polskiej tradycyjnej kuchni nieznane. Escabèche z ryb lub z mięsa...

Francuska zapiekanka z ogromnymi klopsami i pysznym kremowo-serowym puree. Ziemniaki należy dobrze doprawić, to cały sekret tej zapiekanki, bo smakują zupełnie inaczej niż puree znane nam z obiadów.Klopsiki:500g mięsa mielonego2-3 łyżki bułki tar...

Podczas gdy pomorska młodzież rozpoczyna właśnie ferie, ja rozpoczynam nowy semestr na uczelni. Prawdę powiedziawszy wcale mnie to nie smuci. Jakaś odmiana się przyda ;]Wyspać się w końcu też by się przydało, już nie wiem co zrobić z tą swoją be...

Pappardelle z warzywami na grillowanych szparagach, to szybki, pyszny i bardzo sycący posiłek.500 g pappardelle200 g filetu z kurczaka1 cukinia250 g pomidorów koktajlowych1 papryka1 cebula3 ząbki czosnku3 łyżki oleju1/2 pęczka natki pietrus...

Te danie smakuje fenomenalnie! A jest tak banalnie proste i szybkie w przygotowaniu. Łączy w sobie jedynie kilka warzyw i makaron. Użyłam makaronu wysokobiałkowego od marki Ostrovit, który składa się wyłącznie z mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1700)...

My karkówkę wiemy jak przyrządzić dobrze, zawsze nam wychodzi. Tym razem pokusiliśmy się o schowanie jej pod pierzynką z porów i kukurydzy co jej się bardzo spodobało i oddała nam cały swój smak i aromat, który tak lubimy.Składniki:1 kg karkówki2 duże ...

Kolejna propozycja kuchni lubelskiej regionalnej. Może nawet kuchni z bardzo wąskiego regionu okolic Gminy Izbica. Jest to wersja chałajdy z młodych listków pokrzywy, ale bardziej popularną wersją była z młodych listków lebiody, którą współcześnie bard...

Świąteczny pstrąg z pieczarkami, porem i sosem grzybowym. Szybkie, proste i jakie dobre danie świąteczne. Sos pieczarkowy podkręciłam w smaku pudrem grzybowym. Dzięki czemu ma jeszcze bardziej intensywny smak.2 pstrągi1 por biała część25 dkg pieczarek3...

Do naszych ulubionych jesiennych zup należy aksamitna zupa dyniowa. Ale co roku staram się ugotować przynajmniej jedną nową zupę dyniową. W tym roku wybór padł na zupę dyniową z kasztanami którą już od dawna miałam w planach. Zupa jest pyszna! De...