Przepis na Koktajl z liści selera korzennego

W drugiej części dnia teorię zamieniliśmy na praktykę, bogatsi o nową wiedzę przystąpiliśmy do gotowania. Marco Ghia, który prowadził warsztaty od razu przeszedł do rzeczy czyli podziału pracy. Nikogo nie trzeba był specjalnie namawiać więc po chwili k...

Kremowa zupa warzywna z kurczakiem to alternatywna dla rosołu, zwykłej zupy warzywnej i każdej jednowarzywnej. Jest bardzo gęsta (nieco gulaszowa, ale przez dostosowanie ilości bulionu można ją w w razie potrzeby rozrzedzić). Jest przepys...

Była już gęsina w wersji klasycznej, pora na coś bardziej odkrywczego. Szarpana gęś czyli taki pulled pork, ale z gęsiej nogi, a nie wieprzowej łopatki. Do tego pieczona skorzonera, czyli innymi słowy wężymord, który na fali kuchni sezonowej coraz częś...

Zupa grzybowa z suszonych grzybów to wyjątkowa zupa na jesień i zimę. Bardzo aromatyczna, rozgrzewająca, The post Zupa grzybowa z suszonych grzybów z makaronem ziołowym appeared first on Poproszę Dokładkę.

Prezentacja stołu podczas wigilijnej kolacji jest niemal tak ważna, jak ozdoby na choince czy serwowanie dań. Warto zadbać o najmniejszy szczegół, ponieważ pierwsze wrażenie zostaje ... Post Jak podawać napoje podczas świątecznej kolacji? pojawił się p...

Prosta i bardzo smaczna zupa pieczarkowa z dodatkiem kawałków kurczaka i plasterków marchewki. Sycąca, treściwa, w sam raz na zimowy obiad. Koniecznie musicie ją ugotować! :)InspiracjaKremowa zupa pieczarkowa z kurczakiemSkładniki:50 dag pieczarek2 śre...

Rosół to moja ulubiona zupa - nie ma lepszej - gdziekolwiek jestem zawsze wybieram rosół. Prostota jego smaku jest wykwintna, poprawia humor oraz leczy wszelkie dolegliwości np przeziębienie. Kojarzy nam się w większości z domem rodzinnym, z obiadem u ...

Mogą być podawane na słodko, słono i pikantnie. Mogą również być pieczone, duszone lub z grilla. Jak kto woli, bo żeberka w każdej wersji są wyśmienite.Podstawą jest oczywiście dobre mięso. Warto poprosić w sklepie o ładny kawałek żeberek, na któ...

Delikatna kremowa zupa, z leciutko słodkawą nutą i "drugim dnem" w postaci aromatu duszonego z jabłkiem czosnku. Mogłabym się długo nad nią rozwodzić, z zachwytem aż do granic egzaltacji, ale ... oszczędzę Wam czytania, a sobie wstydu. Powiem tylko ogl...

W minioną sobotę miałam przyjemność znaleźć się w odpowiednim miejscu i o odpowiedniej porze - w SmArt Studio przy ulicy Hożej 51 odbyły się warsztaty kulinarne "Piękno w Smaku". Gospodarzem (chyba można tak powiedzieć) warsztatów był Olivier Jan...

Tak mnie naszło przy niedzieli na kluchy z sosem. Kluchy są jaglane z dodatkiem marchewki, a sos a'la pieczeniowy. Jarzynka oczywiście zasmażana. A wszystko to bez glutenu.Trochę się zeszło, ale efekt wart był włożonej pracy.Przepisy, z których k...

Rosół to ulubiony przysmak mojej mamy, stąd też nie będę ukrywać jak jest niedziela to jest  i rosół. Obecnie sprawy się mają tak, że od kilku miesięcy moja mama przyłączyła się do nas roślinożerców i nie je mięsa, stąd razem zagłębiamy tajniki rosołu ...

Nie robię często gołąbków i nie dlatego, że są pracochłonne, ale dlatego, że nie mam na tyle mięsa z dobrego źródła!Mięso wiejskiej kury zazwyczaj nie nadaje się do zmielenia, bo na takiej kurze jestgo mało. Z kurek gotuje zazwyczaj rosołki.Jeśli...

Styczeń był dla mnie miesiącem dość... specyficznym. Z jednej strony czułam siłę i potrzebę by zwiedzać, sprawdzać, szukać, analizować, a z drugiej byłam bardzo zmęczona sesją, niepowodzeniami i jakimś zimowym rozmemłaniem. Wygrzewałam się przy piecu, ...

Włoska kuchnia i Zła Królowa mają kilka wspólnych cech. Łączy je prostota, lekkość i skłonność do oszczędzania czasu. Czas należy szanować, bo im ma się go więcej, tym dłużej można sobie pospać. Można go też na przykład wykorzystać na przeniesienie lic...

Tuńczyka jadłam do tej pory tylko takiego z puszki. W końcu kupiłam porządnej wielkości steki z tej ryby. Na początek przygotowałam je w najprostszej możliwej formie - usmażyłam na oliwie z cytryną. Wysz...