Przepis na karkówka duszona w sosie wlasnym

Kuchnia wegańska potrafi naśladować wiele smaków. Jednym z nich jest smak ryb. Oczywiście nie uzyskamy identycznego, ale bardzo podobny.Każdy z nas chyba zna płaty glonów do sushi. Nori są dostępne bez większego problemu w każdym osiedlowym sklep...

Pulpo - ikona galisyjskiej kuchni. Najbardziej popularna wersja to puplo a la gallega lub inaczej polbo a feira z papryką i oliwą. W hiszpańskim miasteczku O Carballino w drugą niedzielę sierpnia odbywa się kulinarna fiesta, w której co roku bierze udz...

Jeśli jeszcze wahacie się, jaki zrobić mazurek na Święta (my właśnie zmieniamy koncepcję, co do świątecznych wypieków), mam dla Was świetną propozycję - ciasto, które zachwyci i małych, i dużych. Masa mleczna na kruchym cieście, polewa ze słynnych bato...

No i mamy czwartek - matko, jak ten czas leci! Dni strasznie lecą, a niezbyt fajna aura za oknem tylko powoduje, że zatracamy się w nich w zupełności. Jak to mówią, ble do świąt ;) Aby nie było tak nudno i monotonnie dziś wprowadzę na bloga odrobinę cz...

Pomysł na te pierogi narodził się w mojej głowie w trakcie czytania "Zakochaj się Julio". Pani Aniela serwowała bohaterce w Zakopanem pierogi z bryndzą i tak mnie naszła na nie ochota. Pomyślałam jednak, że sama bryndza ma dość ostry i słony smak, więc...

Dziś obchodzimy Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania. Jest on elementem kampanii uświadamiającej zdrowy sposób jedzenia, bo statystyki na temat otyłości i chorób z nią związanych są w Europie alarmujące. Z tej okazji u mnie na talerzu gości p...

Ostatnimi czasy moja kulinarna biblioteczka powiększyła się o kolejne książki. Wśród nich znalazły się dwa bardzo gorące tytuły: „Kaukasis” Oli Hercules, oraz „Leksykon Smaków” autorstwa Niki Segnit. Jeśli jesteście ciekawi tych książek, albo zastanawi...

Ostatnio jem dużo mniej czekolady niż wcześniej, a to dlatego, że z powodu braku umiejętności termoregulacji moich tabliczek, wyniosłam wszystkie ciemne do chłodnej piwnicy i jakoś mi nie po drodze żeby po nie zejść. Jednak w końcu zmuszona byłam jakąś...

Fot. EwaPlanowanie mam we krwi. Na lodówce w moim domu rodzinnym zawsze wisiały jakieś listy. Moja Mama wypisywała zadania do zrobienia przed każdymi świętami, urodzinami, wakacjami – kiedy się tylko dało. Listy były zawsze długie i szczegółowe. Bo co ...

Zacznę od tego - oryginalny przepis nie należy do mnie, tylko do cudownej pani Eli z Polany, do której gospodarstwa moja rodzina jeździ od lat. Pani Ela nie tylko jest cudowną, życzliwą osobą, pani Ela jest osobą KARMIĄCĄ i GOTUJĄCĄ. I to jak! Jestem j...

Od jakiegoś czasu obiecywałam wam na snapie (nick: sliwkamarta, zachęcam do obserwowania, codziennie przedstawiam tam wam mój dietetyczny jadłospis) mój detoksowy kapuśniak. Na co dzień staram się w mojej diecie kierować wskazówkami z książki "Dieta sz...

Domowy chleb na zakwasie nie może być niedobry:) Ten z semoliny podobno smakuje najlepiej, gdy piecze się go w bardzo wysokiej temperaturze i lekko przypali... I ja taki właśnie lubię najbardziej: przepadam za jego ciemnobrązową, chrupiącą skórką i ela...

Zaczęłam pisać tego posta o 7 rano. Jest po 10 a ja dopiero kończę. Mała M nie pozwala mi się nudzić ;) Choć o dziwo pozwoliła dzisiaj w spokoju wypić kawę :D Pewnie się zastanawiacie zatem, gdzie w tym napiętym grafiku z dzieckiem na czele mam czas pi...

Czarna porzeczka przez wiele lat była całkowicie nieobecna w moim życiu. W USA był to ,,owoc zakazany" (w wielu stanach nadal obowiązuje zakaz uprawy czarnej porzeczki), co ma związek z chorobą, która przenoszona jest z krzewów porzeczek na drzewa igla...

Upiekłam toskański chleb na drożdżach, tym samym dołączyłam do Sierpniowej piekarni. Chlebek do wspólnego pieczenia wybrała Amber z bloga "Kuchennymi drzwiami", a przepis pochodzi stąd. Akcje poprowadziła Magda z "Konwaliowej kuchni". Faktycznie jest t...

Blogi kulinarne mają to do siebie, że pokazują jasną stronę rzeczywistości. Znaleźć można na nich pięknie wystylizowane potrawy, wysmakowane zdjęcia, sprawdzone przepisy. A to co nie wyszło, zostaje w świecie analogowym, takie są prawa wirtualnej rzecz...