Dziś propozycja dla wszystkich, którzy podobnie do mnie, nie są jeszcze gotowi stawić czoła tak poważnym wypiekom jak chleb na zakwasie :)Zbieram się do tematu od jakiegoś czasu i ciągle czuję, że to jeszcze nie ten moment.Ale dobre pieczywo jest ważne...

Pomysł z obdarowywaniem tortami bardzo mi się spodobał :) Mam nadzieję, że obdarowywani jubilaci są równie jak ja zadowoleni z wypieku.Dziś chcę się pochwalić wyjątkowym tortem - wymyśliłam przepis zastanawiając się jakie smaki najbardziej spodobałyby ...

Uciekam! Uciekam od menu świątecznego. Uciekam od śledzików, bigosów i barszczyków. Jeśli Wy też macie po uszka uszek i innych świątecznych przysmaków, proponuję Wam menu na kolację z przyjaciółmi a może na karnawałowe spotkania, które pozwoli Wam powr...

Jest impreza urodzinowa musi być tort! Najlepiej dekoracyjny i zgodny z życzeniami solenizanta czy solenizantki. Tym razem wygląd tortu został wykonany zgodnie z oczekiwaniami jubilatki. Obyło się bez szaleństw cukierniczych, miało być prosto, eleganck...

Tort różowy- pierwszy w mojej dotychczasowej kolekcji. Jednak jest coś urokliwego w tym kolorze. Zdecydowałam się na pastelowy róż, który pięknie współgra z bielą. Dzięki takiemu połączeniu kolorów tort nabrał ponadczasowego charaktery i uroku stylu vi...

Popularne danie kuchni chińskiej i krajów Azji Południowo-Wschodniej. Najczęściej mają postać naleśników lub krokietów z nadzieniem mięsno-warzywnym, albo krewetkowym. Podawane z sosami i dipami jako przekąska. Do zawijania służy specjalne ciasto, czy ...

Czyli Rumcajsowa wersja tradycyjnego Cebularza, który w 2007 roku został wpisany na listę produktów tradycyjnych. Tradycyjnie pszenny placek z cebulą, wymieszaną z makiem wywodził się z kuchni żydowskiej. Rozpowszechniony w XIX wieku przez żydowskich p...

... czyli Rumcajs w Tijuanie. Tak, żeby odetchnąć od przepisów rodem z Azji, odbijamy dziś w drugą stronę. Kuchnia meksykańska, wpisana w 2010 roku na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO jest znana chyba wszystkim. Wszelkiego rodzaju tortille, bur...

Rybny gulasz ala Rumcajsew.Składniki:ok 700g filetów z mintaja2 cebule1 papryka1 mała cytryna2 ząbki czosnku3 łyżki przecieru pomidorowego1 szkl. bulionu1 łyżka mąkiświeżo mielony pieprz, sól2 łyżeczki curry, tymianku, bazylii1 łyżeczka pieprzu c...

"Cebula, cebula, czosnek, czosnek, zbudujemy sobie mostek..."No dobra, mostu nie budujemy, ale roladki polecam zrobić. Duszona cebula, czosnek, ser i delikatne mięso... Czego chcieć więcej?Składniki:4 kotlety ze schabu bez kości4 plastry sa...

Składniki:500g filetu z piersi kurczaka200g jogurtu naturalnego2 zielone paprykicurry w proszkupieprz cayenneostra mielona paprykakurkumasól, pieprz czarnytabascoPrzygotowanie:Kurczaka kroimy w kostkę, paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w...

Smak, który chodzi za mną od pierwszej w życiu wizyty w restauracji orientalnej, kiedy to Tacie zebrało się na eksperymenta. Próbowałem wiele razy odwzorować ten smak, połączenie pikantnego kurczaka i słodkawej kokosowej panierki. Mogę stwierdzić, że w...

Smaki BieszczadówOczywiście na głównych skrzyżowaniach turystycznych szlaków znajdziecie to, co w każdym kurorcie: pizze, hamburgery, czego dusza zapragnie. Jednak tam gdzie schodzi się ze szlaku po pięciu, czy sześciu godzinach wędrówki człowiek szuka...

Szpinak- dziś go uwielbiam, kiedyś nie mogłam na niego patrzeć. Próbuję różnych wersji, a te ciekawsze umieszczam na swoim blogu.Dla tych co jeszcze go nie próbowali- 1 kg szpinaku to wbrew pozorom niewielka ilość- na 2-3 osoby. Szpinak to specyficzne ...

2 garście suszonych (nie wędzonych!) śliwek1/2 szklanki rumu (u mnie Lamb's)200g ulubionej czekolady deserowej lub po 100g mlecznej i gorzkiej1 łyżka śmietany100g marcepanu Śliwki zalewamy rumem i odstawiamy na dobę aby namiękły.Następnego dnia : czeko...

1kg śliwek węgierekzalewa:2 szklanki wody1 szklanka octu70 dag cukrukilka goździkówZagotować zalewę, przestudzić i letnia zalać wypestkowane śliwki. Następnego dnia zlać, zagotować , ostudzić i znowu zalać śliwki. Kolejnego dnia zabieg powtórzyć i robi...