Przepis na gofry bezglutenowe

Końcówka wiosny zobowiązuje do wykorzystywania różnych zasobów piwnicy i szafek. U nas wciąż sporo buraków czerwonych. W lodówce znalazł się kawałek zapomnianego, ale wciąż zdrowego chrzanu, a wśród przypraw znalazłam duży zapas czarnuszki. W ten sposó...

Co roku piekę na święta moje ulubione pierniczki w szwedzkim stylu, pikantne od dużej ilości mielonego imbiru. Rozdaję je rodzinie i przyjaciołom. Upiekłam je i w tym roku, ale niestety moja najlepsza przyjaciółka nie mogła się nimi zajadać, bo gluten ...

Jaglanka na mlekukokosowymw trzechsmakach: kokosowo-waniliowym, czekoladowym itruskawkowym,przykryta musem z truskawek i czipsami kokosowymi. Pyszne, zdrowe, bezglutenowe i wegańskie śniadanie. Żeby ułatwić przygotowanie ś...

Gluten. Słowo, które zrobiło ostatnio zawrotną karierę w świecie zdrowego odżywiania. Po latach faszerowania się pszenicą nagle ludzkość dostała informację, że to najgorsze zło, jakim mogła się karmić, przyczyna wszystkich chorób, bóli brzucha i fałdek...

Robiąc porządki w książkach kucharskich trafiłam na starą teczkę, w której było pełno podejrzanych wydruków i powyrywanych stron z gazet, a nawet kilka dodatków specjalnych. Wśród nich była kuchnia amerykańska, dodatek do gazety wyborczej z przed 10 la...

Wiosenne kruche ciasteczka bez glutenu, bez mąki, udekorowane lukrem z dodatkiem liofilizowanych owoców i warzyw kruche ciastka w zdrowszej, ale równie uroczej wersji Eksperymentowałam wcześniej z ciastem bezglutenowym, ale bez spektakularnych ...

Wracasz po pracy do domu i nie masz nawet chwili [...]

Ostatnio pogoda płata nam figle. Już cieszyliśmy się ze słońca [...]

Lekkie, puszyste ciasto z borówkami. Borówki opadły na dno ciasta jak maliny w cieście z malinami, tworząc na dnie ciasta warstwę borówkową.   W sam raz na deser, podwieczorek, z kawą albo herbatą.   Składniki 100 g bezglutenowej mąki uniwersaln...

 Placki te powstały w jednej chwili: trzy rodzaje mąk bezglutenowych, jogurt i mleko, ale bez jajek, a za to z jabłkiem.  Podczas smażenia placki trochę przywierały do patelni, dlatego lepiej niech dobrze się przysmażą od strony patelni, ...

 Nie mam końca, jeśli chodzi o placki. Następne smażą się na patelni. Tym razem eksperymentuję z mąką łubinową. Mąkę łubinową dodałam do ciasta na chleb ( przepis tutaj )oraz do ciastek ( przepis tutaj ). Mąka łubinowa sprawdziła się takż...

 Następna porcja placków bezglutenowych, a dokładnie z płatkami jaglanymi, z dżemem z dyni plus twaróg, taki do kanapek.     Składniki 1/2 kubka płatków jaglanych 1/2 kubka mąki ryżowej 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 1/2 kubka dżemu z dyni 5-6 łyż...

Mak pozostał jeszcze po pieczeniu świątecznych kruchych ciastek z makiem ( można je zobaczyć tutaj i tutaj ). A figę kupuję suszoną, zawiniętą na okrągło, taki okrągły krążek. Figa jest dobrą przekąską, a także zawiera wapń, magnez, żelaz...

Mam taką szafkę, w której trzymam tylko mąki. Jak pewnie łatwo się domyślić pod ręką, na przedzie stoją mąki: pszenna chlebowa, luksusowa i razowa. Zaraz obok żytnie: chlebowa i razowa, oraz mąka orkiszowa. Tych mąk używam najczęściej, ponieważ piekę p...

Bezglutenowe ciasto marchewkowe ze śliwkamiGluten free carrot cake with plums, for English scroll downCiasto marchewkowe to już totalny klasyk. Tym razem chciałam zrobić takie ciasto marchewkowe, które mogą zjeść także osoby z nietolerancją glutenu. Po...

Ciasto powinno nazywać się pojawiam się i znikam:) Bananowiec jest banalnie prosty w wykonaniu !:) Mam tylko te dwa zdjęcia ... nie zdążyłam zrobić więcej o.OSkładniki:150 g płatków owsianych bezglutenowych ( albo zwykłych ;) )2 duże dojrzałe banany1/2...