Przepis na Dorsz po chojnicki

Moja Przyjaciółka dokonała ostatnio odkrycia żywieniowego: Trzeba pić soki! Dlaczego? Bo człowiek: po pierwsze, przez naturę stworzony jest by być, jeśli nie weganinem, to choćby wegetarianinem ze względu na długość układu pokarmowego. Po drugie, wszys...

Po wyspiarskich doświadczeniach żyłam w (błędnym!) przekonaniu, że dynia to warzywo mdłe i błe. Ale tegoroczny plan sporządzenia własnej jack-o-lantern (na nasze: dyniowego lampionu) sprawił, że stanęłam przed koniecznością spożytkowania dużej ilości d...

Słodycze towarzyszą każdemu z nas od małego. Jako dzieciaki, tuląc się do babci otrzymywaliśmy pudełeczko czekoladek. Ja właściwie zawsze się krzywiłam, bo za każdym razem dostawałam czekoladę gorzką i nigdy jej nie jadłam. Za to moja mama, duża wielbi...

Prosty do zrobienia ser typu włoskiego,przechowywany w solance. Można zrobić z ziołami:)Robiłam pierwszy raz i mam zastrzeżenia co do gładkości.Wynikło to z tego iż, ser parzymy w 80 stopniach Celsjusza i ugniatamy ...

Sezon szparagowy trwa w najlepsze, więc jak nie korzystać z dobrodziejstw naszego rolnictwa:)Danie proste ,nie wymagające wybitnej znajomości, kunsztu sztuki kulinarnej.Polecam zasmakować i delektować się,gdyż szparagi lada mom...

W samych prostych przepisach najczęściej kryją się najlepsze smaki! Właśnie tak jest z tym przepisem, czyli pieczonym boczkiem, po prostu tradycyjny pieczony boczek, a smakiem zachwyci pewnie nie jedną osobę. Zapraszam do wypróbowania!Składniki:B...

Mrożony włoski deser na bazie kawy, który nie tylko nas orzeźwi ale również postawi na nogi dzięki kofeinie. Granita w przeciwieństwie do sorbetu ma ziarnistą strukturę lodu, a na Sycylii przysmak ten podaję się ze słodką bułeczką brioche.Składniki:2 s...

Szarpana wieprzowina, czyli z ang. PULLED PORK to łopatka wieprzowa (ewentualnie karkówka) długo pieczona w niskiej temperaturze. Mięso po upieczeniu staje się miękkie i soczyste, przy pomocy dwóch widelców rozrywa się je na kawałki i podaje np. w form...

Ostatni czas nie był łatwy dla mojego organizmu. Najpierw choroba Dzieci, potem moje zapalenie oskrzeli, następnieszpital Córkiz powodu zapalenia płuc. Niestety odbiło się to na moim brzuchu i trochę mu się poprzestawiało. Podczas brania an...

Przepis na ciasto znalazłam kiedyś w gazecie, gdzie promowano kuchnię włoską. Oczywiście skopiowałam jedynie ciasto, bowiem pizza nie była w przepisie wegańska. Ciasto jest fantastyczne, gdyż nie wymaga wyrastania, a po upieczeniu jest cienkie i chrupi...

Małe, kruche ciasteczka o korzennym smaku, takie na jeden kęs. Niezwykle aromatyczne. Najlepiej smakują po dwóch - trzech dniach, gdy złapią trochę wilgoci. Przypominają odrobinę pierniczki, które też najlepiej smakują po kilku dniach :)Składniki (okoł...

Kremowe, nie dla tych którzy mają traumę brukselkową. Ja całe szczęście takowej nie mam. Wręcz przeciwnie - uwielbiam brukselkę. Mogę ją jeść bez żadnych dodatków. Tym razem zrobiłam jednak kremowe risotto na białym winie z dodatkiem masła i sera pecor...

Składniki:20dkg sera białego10dkg serka mascarpone1 galaretka (u mnie owoce leśne)10dkg jeżyn2 łyżki cukru lub cukru pudruPrzygotowanieGalaretkę rozpuszczam w mniejszej ilości wody niż jest napisane na opakowaniu. Ser biały mielę w blenderze, dodaje se...

Pochmurno, pada deszcz, brak słońca, chce się lata koloru. Zwłaszcza wstając rano i patrząc przez okno. Moim latem jest jajko w pomidorach, kolor, smak i coś ciepłego. Pomidory najlepsze latem, ale zimą spokojnie możemy je zastąpić kupując pomidory w p...

Tatterowiec pochodzący z Piekarni Tatter - cudowny, lekko wilgotny, odpowiednio słony... Po prostu najlepszy, pełnoziarnisty chleb na zakwasie! :)TATTEROWIECSkładniki:- 400 g zakwasu żytniego- 150 ml wody w temp. pokojowej- 400 g mąki chlebowej (orygin...

Po intensywnym tygodniu nie ma to jak chwila relaksu przy rozgrzewającej i aromatycznej herbatce... Dzisiaj z miłą chęcią sięgnęłam po Rooibos "Pieczone jabłko", która w przyjemny sposób swoim smakiem przypomina mi o zbliżających się wielkimi krokami Ś...