Przepis na Dorsz po chojnicki

Kolejny raz lodówka dyktuje mi co ugotować;) Znalazłam w niej kostkę masła, której termin ważności zbliżał się ku końcowi. Sięgnęłam pamięcią do moich książek kucharskich i przypomniałam sobie o pewnym przepisie wymagającym sporej ilości brązowego masł...

Zupa z pęczakiemNigdy nie przepadałam za kaszą pęczak. Nie było nam jakoś po drodze. Kiedy pierwszy raz przygotowałam jednak tą zupę, zakochałam się w niej bez pamięci. Po porodzie wcinałam ją w ilościach hurtowych, faszerując nią przy okazji męża. Był...

Przepis zainspirowany jedną z potraw Basi Ritz - komosę ryżową z krewetkami i szpinakiemAle po mojemu :D Krewetki:ok.10 dag krewetek1/4 kostki masłakilka szczypt bazyliisok z 1/4 cytrynyKasza:2 łyżki kaszy gryczanejszczypta soli Sałatka:2 s...

Robi się go szybko i też szybko zjada :) Ważne jest aby kupić w miarę duże piersi z kurczaka lub indyka . Wolę indycze bo one są większe. Kupuję tzw filety i one już są w miarę płaskie ,ale często można kupić takie prawdziwe piersi z kurczaka , które n...

Kto mnie dobrze zna, ten wie, że przepadam za mięsnymi obiadami. Niezależnie czy to karkówka z grilla, zupa gulaszowa czy może burgery - jestem mięsożercą. Zdarzają się jednak dni, a czasem nawet tygodnie, kiedy zupełnie nie mam ochoty na mięso. Za to ...

Odkąd zaczełam piec chleb (no i zaczął mi wychodzić) ten przepis robię najczęsciej. Bardzo szybki, niezawodny no i przede wszystkim chlebek jest bardzo mięciutki,chrupki na zewnątrz, pyszny. Kupiony w sklepie chleb zawsze powodował u mnie zgagę, odziwo...

Tradycyjna babka marmurkowa, waniliowo - czekoladowa.Jedna z najsmaczniejszych jakie upiekłam. Szczerze polecam ten przepis :)Składniki:2 szklanki mąki pszennej1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczeniaszczypta soli225 g masła1 szklanka drobnego cukru...

Po fali upałów przyszedł czas ochłodzenia. Chwilowy wprawdzie, ale ja zdążyłam nabrać już ochoty na bardziej jesienne desery… Zatęskniłam za smakiem jabłek z cynamonem, zdecydowałam się więc na przyrządzenie crumble :)Czy może być coś lepszego od...

Rok temu po raz pierwszy zasadziłam dynię. O ile suszone pestki od zawsze należały do produktów, które można znaleźć w kuchennej szafce, tak puree z dyni po raz pierwszy zrobiłam w ubiegłe wakacje. Nie zawiodłam się :)Ciasta z dodatkiem warzyw to cieka...

Święta, święta i po świętach... Wkraczamy w Nowy Rok z nowymi pomysłami, planami, życzeniami i postanowieniami. Każdego roku obiecuję sobie, że będę coś robić lepiej, będę lepszym człowiekiem, będę wytrwała w swoich postanowieniach i nawet jeśli nie wy...

Festiwal dla ograniczonej publiczności, porywający tłumy?! To właśnie niesie ze sobą 3-dniowy Festiwal muzyki celtyckiej "zamek" w Będzinie. To było nieziemskie 3 dni! Nigdy tak świetnie się nie bawiłam, choć pogoda była bardzo irlandzka to nie p...

Brioszki podobno lubią nie wyjść. Piszę "podobno", bo po raz pierwszy kiedy je piekłam zrobiłam wszystko na opak a i tak wyszły :) To wdzięczne, maślane ciasto daje dużo możliwości. Podaję swój sposób na wyrobienie brioszki. Wg mnie wygodniejszy i szyb...

Kapusta po koreańsku to bardzo popularna i lubiana w Rosji surówka obiadowa. Ma intensywny, ale jednocześnie łagodny, lekko słodki smak. Aromatu dodaje jej kurkuma i czosnek.Ten przepis to nieco zmodyfikowana wersja klasycznego przepisu na surówkę z bi...

Cebularze podlaskie, lubelskie... Ale ja jestem z Trójmiasta, więc dla mnie po prostu cebularze ;). Pyszne, choć proponuję wprowadzenie jednej istotnej modyfikacji do przepisu - więcej cebuli! :) Jedna to stanowczo za mało.Cebularze8 cebularzy12 g such...

Składniki ciasto:* 50 dag. mąki* 0,5 kostki masła* 1 szklanka cukru* 1 op. cukier waniliowy* 5 dag drożdży* 2 jajka* 220 ml mleka* szczypta soliSkładniki masa makowa:* 25 dag maku* 1 szklanka cukru* 2 jajka ( białka)Wykonanie:Mąkęprzesiać do nacz...

Sos boloński to klasyk i chociaż mój nieco się różni zapewne od oryginału, to muszę przyznać, że nam on bardzo smakuje, w tej mojej wersji.Sok z pomidorów Smaki VictoriiodCymesnadaje mu pysznego pomidorowego smaku owoców skąpany...