Przepis na Dorsz po chojnicki

Rozpoczynamy kilkuodcinkowy serial ptasio-rybny. Podróżniczo opowiemy o ptakach Islandii, które udało nam się spotkać podczas ostatniego pobytu. Kulinarnie odwołamy się do kilku ostatnio degustowanych rybnych potraw, oczywiście osobiście przygotowanych...

Gdzie paella i dania z ryżu będą smakowały lepiej niżeli w miejscu swojego pochodzenia? W dzisiejszym menu: Alicante królestwo ryżu gdzie zjeść najlepsze danie z ryżu w mieście restauracje

Cykl Najczęściej Zadawane Pytania (NZP) rozpocznę w przyszłym tygodniu. Na najbliższy tydzień rekomenduję skorzystanie z jadłospisu nr 11.Zachęcam do lektury komentarzy pod jadłospisem nr 11. Na nowe pytania odpowiem pod dzisiejszym postem.Kto pofolguj...

Witam w nowym roku!W pierwszej kolejności chciałabym przeprosić za moją dość długą nieobecność i wyjaśnić czym była ona spowodowana. Na początku grudnia rozchorowałam się, a w połowie miesiąca wylądowałam w szpitalu w celu usunięcia woreczka żółciowego...

Podróże to wdzięczny temat, na który składa się wiele elementów tworzących to co nazywamy przygodą. Tak wiele przecież zależy od naszych zmysłów, które tylko czekają by je obudzić do poznawania piękna i różnorodności miejsc. To od nas zależy czy urlop ...

Dziś skupię się na białku. Każdy wie, że jest ono niezbędne by być silnym i zdrowym, dlatego musimy je dostarczać wraz z dietą w każdym posiłku.Ponieważ odstawiłam nabiał, nie ma go na tej liście. Jednak jeśli jedzenie go Ci służy, to jest to bardzo ce...

Andromeda Alfa znajduje się w czterogwiazdkowym hotelu Galaxy, dosłownie kilka kroków od Galerii Kazimierz. Być może zauważyliście ją przechodząc kiedyś ulicą Gęsią–jeszcze niedawno nad jej wejściem wisiała reklama restauracji ze zdjęciami ...

Co roku dostaję pytania o moje rekomendacje dotyczące nowo wydanych książek kulinarnych, co zawsze z przyjemnością czynię. Z roku na rok zauważam ogromne zmiany na naszym rynku wydawniczym, nie musimy już czekać długie lata na tłumaczenia książek ulubi...

Dziś przedstawiam moim Czytelnikom patelnię z linii Taurus z powłokąTeflon™PlatinumPlus, najtrwalszą powłoką na rynku. Teflon tenprodukowany jest wyłącznie przez firmę Chemours.Jest synonimem doskonałej jakości i trw...

To są genialne krokiety, rozpływają się w ustach, wyczuwalna jest kolendra, smaku dodaje imbir a mięso kraba - jak zawsze pyszne! fot. D.SzymborskaMam słabość do krokietów, jeszcze większą do mięsa z kraba, nie wspominając o kotletach rybnych. Uwielbia...

Tradycyjna kuchnia islandzka nie ma najlepszej reputacji. Wystarczy wspomnieć takie dziwactwa kulinarne jak hákarl – sfermentowany rekin, svið – gotowana barania głowa czy też sursadir hrutspungar – jądra baranie. Umówmy się, że nie są to przysmaki, kt...

Raj hipstera - babcine kopytka z jarmużem fot. D.SzymborskaSzanuję gwiazdki przyznawane przez przewodnik ze śmiesznym ludzikiem, z czapeczkami mam większy problem, czytałam wiele o ich nieobiektywności, lubię jeszcze hiszpańskie słoneczka ze stac...

Wygląda na to, że wiosna to bardzo gorący sezon na krakowskim rynku gastronomicznym. Przez ostatnie trzy miesiące otwarto mnóstwo nowych restauracji! Przybyły nam między innymi dwa miejsca z brazylijskimi specjałami, bistro w Nowej Hucie z certyfikowan...

Dieta ketogennaOparta jest na zminimalizowaniu spożywanych węglowodanów a jedzenie mięsa i tłustych potraw. Należy również wykluczyć produkty które posiadają wysoki indeks glikemiczny. Dieta Ketogeniczna to dieta dla ludzi zdrowych, nie narzekających n...

Idealna propozycja na kolację - paluszki rybne z łososia z makaronem! fot. D.SzymborskaMniej więcej raz a ostatnio coraz częściej dwa razy w tygodniu nasza domowa kuchnia zamienia się w smażalnię. Jemy coraz więcej ryb, za którymi ja przepadam. Niestet...

Pyszne, malutkie i aromatyczne pulpeciki w restauracji Gard fot. D.SzymborskaBrzmi groźnie prawda? Nordycka! Czyli jaka? Klopsiki z meblowego, szwedzkiego sklepu? Tak i nie…Wikingowie w Gdyni (i nie tylko) jedzą zupy, skrei’a (norweskiego dorsza zimowe...