Przepis na Dorsz po chojnicki

Wafle z serkiem, truskawkami, bananem, orzechami i posypką muesliOstatnie dni były bardzo intensywne. Wstawałam po piątej, jadłam zrobioną wieczorem owsiankę ( nothing special, zalana wodą lub mlekiem, czasem z owocem), szykowałam się i douczałam. Jak ...

Składniki:-75 dag mąki-15 dag masła-35 dag cukru trzcinowego-6 jajek-łyżeczka sody-opakowanie przyprawy do piernika-szklanka piwa porter-35 dag miodu-po garści: żurawiny, rodzynek, moreli suszonych, śliwek, migdałów, orzechów włoskich-szczypta soli-luk...

Po zakupie sokowirówki takie soki robię czas od czasu. Są przepyszne ale też po szklance tego soku trzeba wypić szklankę wody. Bardzo nam smakują i myślę iż mimo tego,że warzywa nie są z własnego ogródka to i tak taki sok jest dużo zdrowszy niż te ...

Wracam po krótkiej przerwie...Po obżarstwie świątecznym musieliśmy sobie zrobić przerwę od wszelakich wypieków ;-) Za oknem już wiosna, a mój pierwszy wiosenny wypiek to puszysty sernik. Sernik chodził za mną już od dłuższego czasu. Chciałam go upiec n...

Czasem bezwiednie przysłuchuję się cudzym rozmowom, czasem po prostu staję się anonimowym uczestnikiem czyjegoś życia, choćby tylko na chwilę, na pięć minut. Często to rozmowy innych mam. Rozmowy o codzienności, o tym jak czasem ciężko jest być mamą, j...

300 g mąki50 ml mleka50 g masła2 jajka40 g cukru20 g drożdży1000 g masy makowejlukier i orzechy włoskie do dekoracjiMleko podgrzewamy i dodajemy do niego drożdże i łyżkę mąki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minu...

30 g świeżych drożdży400 ml ciepłej wody90 g cukru1 łyża soli morskiej1 kg mąki typ 4503 jajka100 g masłasezam do dekoracji1 jajko do posmarowania chałkiDrożdże wkładamy do miski, zalewamy wodą i mieszamy. Dodajemy 900 g mąki, cukier,...

Karkówkę robię od kilku lat na Święta Bożego Narodzenia. Jest pyszna i pachnąca. Składniki: 1,5 kg karkówki sól, pieprz 5 łyżek oleju 10 łyżek wody 2-3  łyżki suszonego majeranku 1 łyżka papryki słodkiej 2 liście laurowe...

Pasztet mojej Mamy. Często gości na naszym stole, nie tylko w Święta. Składniki: 1 kg wołowiny 1 kg boczku 0,5 kg łopatki 0,3 kg wątroby 1 kg marchwi 1 seler 2 pory 1 pietruszka

Składniki: 250g  borówki amerykańskiej (równie dobrze mogą być jagody) 150g masła 3 jajka 100g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 100g jogurtu naturalnego 270g mąki pszennej kilka kropli aromatu waniliowego 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia...

Jeśli po świętach został Wam kawałek babki drożdżowej, której nikt już nie chce, bo pierwszą świeżość ma już za sobą, mam dla Was idealną propozycję na jej wykorzystanie! Tosty francuskie, bo o nich mowa, najlepiej robić z czerstwego pieczywa, takiego ...

Maj to miesiąc, który rozpoczyna sezon na pyszne owoce i warzywa prostu z ogrodu i sadu.  Jednym z pierwszych dóbr natury, które pojawia się na naszych stołach jest rabarbar. Sięgamy po niego z radością i nadzieją na wiosenne odświeżenie i zmianę...

Dzisiaj do tablicy wywołałam żelki.  Dlaczego? Po pierwsze ze względu na słaby skład   jak czytam etykiety opakowań żelków to wiem, że nigdy takich nie kupię swojej córce. Nawet te ekologiczne mnie nie zachwycają, bo jednym z pierwszych sk...

Opis: Niesamowicie prosty sposób na rostbef, czyli pieczeń wołową, która smakuje świetnie. Najważniejsze jest to, by użyć wołowiny najlepszej jakości. Składniki: 800 g łopatki wołowej 4 ząbki czosnku 2 łyżki masła klarowanego 1 łyżka rozmarynu i majera...

Brzoskwiniowa kostka Powiem Wam, że nie mam pojęcia czy jest to właściwa nazwa tego ciasta. Pamiętam, że moja mama robiła je x lat temu niemalże na każde urodziny. Jej wersja tego ciasta była na bazie ananasa z puszki. Ja niestety tego składnika nie mi...

Bardzo lubię koreczki. Szczególnie te z serem ,  papryką i suszonymi pomidorami . Podaję je na każdej imprezie od urodzinowej po sylwestrową :-) . Jednak po pewnym czasie zajadania się tymi koreczkami postanowiłam je zmodyfikować i ulepszyć . Ulubione ...