Przepis na Dorsz po chojnicki

Świetne bułki. Robione na zakwasie, dzięki temu mają bardziej wyrazisty smak niż te, pieczone na samych drożdżach. Poza tym, dłużej utrzymują świeżość. Oryginalny przepis przewidywał ręczne zagniatanie ciasta przez 15 minut, ja użyłam robota i ciasto z...

Ostatnie zdanie przeczytane setny raz. Sterty notatek rozrzucone po całym pokoju szeleszczą, kiedy wiatr wpada przez jedno okno i ucieka drugim. Tak bardzo sesja, sesja in progress. Jeszcze przede mną trzy egzaminy. Dwa tygodni...

Ci z Was, którzy oglądali kilka dni temu filmik na fb z przygotowania tych smacznych, tłustoczwartkowych wypieków już dawno przepis mają. Nie miałam sumienia odmawiać, bo chyba podświadomie czułam, że napisać go tutaj na blogu będzie dla mnie nie lada ...

Odchudzanie. Proces, który spędza z powiek sen milionom kobiet, choć coraz częściej przysparza zmartwień także mężczyznom. Dążenie do idealnej sylwetki jest możliwe na wiele różnych sposobów, a recept, diet cudów, tygodniowych, 13-dniowych, księżycowyc...

Boksery są różne! Na tyle różne, że raczej trudno jest mówić o wzorcowym charakterze. Jedne są stateczne i powolne (oczywiście do czasu zobaczenia piłki albo listonosza, tudzież nie swojego kota), innych wszędzie pełno i ma się wrażenie, że potrafią hu...

Beza, krucha i dostojna, ulubiony deser wielu z nas, w Wielkanocnej wersji w postaci pastelowego wianka będzie dopełnieniem świątecznego obiadu, efektownie wyglada i tak samo smakuje. Mówi się, że tradycja to rzecz święta ale teraz coraz częściej nacho...

Kontrast i w wyglądzie i w smaku. Tort zachwyca swym przełamaniem słodkiego z kwaśnym i gorzkim. Proces jego wykonania zaczął się w mojej głowie już na długo przed wzięciem składników do ręki. Zważając na to, iż osiemnastkę ma się raz w życ...

Składniki na ciasto:- 500 g mąki- 30 g świeżych drożdży- 240 ml mleka- 4 żółtka- 65 g cukru- 60 g masła- szczypta soli- 260 g masła do przekładaniaSkładniki na farsz:- 350 g białego maku- 500 ml mleka- 250 g cukru- 50 g miodu- 150 g blanszowanych, zmie...

Trufle. Czekoladki. Słowa, które wydawały mi się przerażające w połączeniu z "własnej roboty". Że niby ja mogę zrobić własnoręcznie czekoladki? Które będą jadalne? Po kilku próbach, mniej lub bardziej udanych (chociaż umówmy się, nawet niezbyt udane pr...

Mój kolega po fachu, znacznie starszy, ale wciąż w dobrym zdrowiu, mawia, że są trzy rodzaje białej śmierci: biała sól, biały personel i biały cukier. Solą nie przejmowałam się nigdy, bo ciśnienie mam z natury niskie, ale ze wz...

Fantastyczny chleb, który idealnie wpasowuje się w świąteczną atmosferę, chociaż chlebem świątecznym byćnie musi.Co jest w nim najlepsze, to fakt, że nie jest to zwykły chleb z makiem, to jest chleb makowy :)Dla miłosników maku, może być na...

Wróciłam do pracy po trzech dniach choroby nie dlatego, że jestem świetnym pracownikiem, albo że tęskniłam za pracą. Owszem, trochę mi się nudziło, ale od czego są książki i filmy kiedy jesteś zmuszona leżeć w łóżku, a później kiedy już czułam się lepi...

Są w życiu wspomnienia, które nierozerwalnie kojarzą się z zapachami a pachnące migawki z dzieciństwa działają na mnie najbardziej emocjonalnie.Pamiętam kojący zapach świeżo wypiekanego pieczywa, który roznosił się z piekarni "na rogu" po całej ulicy m...

To nie będzie typowy międzyświąteczny post, ale zbiera się coraz więcej powodów, żeby w końcu się z nim rozprawić. Propozycja brzmi- leniwe zwiedzanie Sycylii z naszej kulinarno-ogrodowej perspektywy. Mam nadzieję, że to nie za dużo aktywności jak na o...

Dzisiejszy post zacznę od końca. Na początek przedstawiam dzisiejsze bento na lunch dla Faceta. W dalszej części możecie przeczytać o wyborze pierwszego pudełka na bento, trochę o dzieleniu przestrzeni i kilka innych rzeczy, które przyszły mi do głowy....

Zwykle na Święta piekę jakieś ciasto czekoladowe albo sernik. Nie jestem tradycjonalistką i nie szykuję makowców, ani tym bardziej piernika. Jak już pewnie nieraz wspominałam, to nie moje smaki. Jednak w tym roku znalazłam przepis na piernik, który po...