Przepisy z kategorii Bułki

W listopadowej piekarniAmber, pyszne pszenne bułki z biboszem.Bibosz to w terminologii piekarskiej to zaparka z gorącej wody i czerstwego chleba. Nie miałam w domu ani kawałka czerstwego chleba, użyłam więc tartej bułki. Nie dodałam też sło...

W lipcowej piekarni Amberpiekliśmy pyszne bułeczki z dodatkiem ziemniaków. Przepis wybrała dla nas Weronika prowadząca blog –Gotuj zdrowo! Guten Appetit!Bułeczki są bardzo smaczne, nie tylko w dniu pieczenia. Może to zasługa zie...

W lipcowej piekarniAmberzagościły owsiane bułeczki według przepisuAdama. Warto je upiec, są naprawdę bardzo smaczne. Do ciasta nie dodałam słodu, którego nie miałam, zastąpiłam go dwiema łyżeczkami cukru trzcinowego. Wiem, że to...

Zabrakło w domu pieczywa? Nic prostszego, szybko zagniatamy uniwersalne ciasto, formujemy długie bułki i już po niecałej godzinie wyjmujemy z piekarnika ciepłe i chrupiące "angielki". Tym razem dodałam do ciasta gotową mieszankę czosnku i suszonych ...

Świetne bułki. Robione na zakwasie, dzięki temu mają bardziej wyrazisty smak niż te, pieczone na samych drożdżach. Poza tym, dłużej utrzymują świeżość. Oryginalny przepis przewidywał ręczne zagniatanie ciasta przez 15 minut, ja użyłam robota i ciasto z...

Wyjazdy wakacyjne niestety już za mną. Pozostają wspomnienia i rozpaczliwe próby odtworzenia smaków. Dzisiaj jedna z nich. Kolendra polska w najmniejszym stopniu nie przypomina tej portugalskiej - aromat portugalskiej jest niesamowity. Ale nawet z nasz...

Przepis na to ciasto znalazłam na bloguKitchen Nostalgia. W oryginale nazwano je Crazy Dough for Everything czyli zwariowane ciasto do wszystkiego. Wypróbowałam je już w kilku przepisach i faktycznie sprawdza się idealnie, przede wszystkim w wytr...

Puszyste, miękkie bułeczki. Najsmaczniejsze zaraz po upieczeniu, jeszcze ciepłe. Ale i drugiego dnia nie najgorsze. Składniki w gramach mogą wydać się dosyć dziwne, ale to efekt przeliczenia miar US na nasze. Ale posiadaczom wag, nie sprawi...

W październikowej piekarniAmber- wytrawne drożdżowe bułeczki.Przepis Piekarni wybrała Ala z bloganie-ład mAlutki. a przepis pochodzi zksiążki Elizy MórawskiejO chlebie.Bułeczki mają chrupiącą skórkę i miękki śr...

Znakomity sposób na upieczenie bardzo smacznego pieczywa na kanapki. Włoska stecca . Ciasto którego nie trzeba wyrabiać (autorem tej metody jestJim Lahey). Jedyne co musimy zrobić, to dobrze zaplanować pieczenie. Po wymieszaniu ciasto musi odleże...

Już lipiec, jak ten czas leci. Lipcowa piekarnia była pyszna. Piekliśmy świetne bułki na zakwasie. Mimo różnych moich bułczanych przygód bułki upiekły się znakomicie. Polecam.Moje uwagi a właściwie nieuwagi , które jednak nie wpłynęły na jakość bułek. ...

I już kwiecień. Czas stanowczo za szybko leci. Pocieszeniem jest to, że przed nami kolejna, organizowana przez Amber, piekarnia tegoroczna - już kwietniowa.W tym miesiącu pieczemy piękne zielone bułki z dodatkiem szpinaku -propo...

Przepyszne, delikatne bułki, w formie supełków. Lekko pachną oregano, a dziękiricottcie są wilgotne. Ciasto znakomiciesięformuje, nie manajmniejszegoproblemuze zrobieniem supełków. Polecam, bo pyszne, najlepsze...