Przepis na dorsz pieczonyze szpinakiem i mozarella

Jak wiecie uwielbiam piec serniki i na Wielkanoc jest to również obowiązkowa pozycja w naszym menu : ) Wszystkie wielkanocne ciasta są pyszne, ale wśród moich najbliższych często najpopularniejsze są te z dodatkiem sporej ilości kremu lub choćb...

Znalazłam sobie najlepszego partnera do gotowania, Marię. Maria jest weganką i przez ostatni megaupalny tydzień cały czas pichciłyśmy jakieś wegańskie jedzonko. Jednym z udanych eksperymentów jest pasta z czerwonej fasoli z pieczonym czosnkiem, na któr...

Stół wigilijny to jedno z najważniejszych miejsc podczas Świąt Bożego Narodzenia * Spotyka się przy nim rodzina, która dzieli się opłatkiem, śpiewa kolędy i spożywa tradycyjne dania. Na świątecznym stole według polskiej tradycji powinno znaleźć się dwa...

Pierogi leniwe. Kluski leniwe. Nazywa się je potocznie leniwe. To kluski z twarogu, jaj i mąki, gotowane w lekko osolonej wodzie. Zawsze zastanawiałam się, czemu nazwano je pierogami, przecież nie mają farszu, bardziej wyglądem przypominają kopytka. Ni...

Zupa kurkowa z ziemniakami to letnia sezonowa zupa. Po kurki jeździmy do lasu każdego roku, mamy swoje grzybowe miejsca w lesie gdzie zbieramy grzyby.  Gdy w sezonie grzybowym pojawiają się grzyby to klasyczną zupę kurkową z ziemniakami, zupę z kurek &...

Koktajl z rzodkiewek zdobył moje serce i na stałe zagościł w moim wiosennym, odchudzającym menu! Ten fit koktajl rzodkiewkowy przygotowałam z całych rzodkiewek, gdyż do przygotowania zielonej warstwy koktajlu wykorzystałam również liście, które przeważ...

Bajaderki to świetny pomysł na wykorzystanie resztek ciasta i bakalii. Tym razem nadałam drugie życie pierniczkom, z których wyszły najlepsze bajaderki jakie jadłam do tej pory w życiu  Zmiksowane Lebkuchen w połączeniu z odrobinką alkoholu, powideł,  ...

Jednym z najlepiej zapamiętanych przeze mnie smaków z dzieciństwa są pierogi ruskie. Moja mama zwykła je robić na obiad w dni, kiedy nie szła do pracy, więc najczęściej było to, kiedy byłam chora. Nadziewała je miłością, a później sprawnie sklejała brz...

Dziś kolejna propozycja przygotowania potrawy rybnej na świąteczny stół: śledź z selerem naciowym i czerwonym pieprzem w oleju arganowym z dodatkiem świeżego kopru oraz cebuli. Pomysł na taką wersję śledzia powstał w mojej głowie, gdy robiłam świąteczn...

Lekko pikantny pasztet z fasoli i marchewki, miękki w środku i chrupiący na zewnątrz. Syty, można smarować go na pieczywo lub jeść jako samodzielne danie. Poza tym, czy nie wygląda po prostu ślicznie? Suszona fasola już od dawna zalegała w jednej z kuc...

Uwielbiam kuskus. I nie chodzi mi tylko o smak, ale o to, że można przygotować go tak błyskawicznie i właściwie bez brudzenia czegokolwiek. Te szybki kuskus na słodko to tylko potwierdzenie tego, jak przydatny jest w kuchni. Ostatnio borykam się z ciąg...

Grzyby w tym roku obrodziły i jest ich dużo zarówno w lesie jak też na Post Risotto ze świeżymi leśnymi grzybami pojawił się poraz pierwszy w .

Syta zapiekanka z makaronem, kurczakiem i brokułem. Do tego sos z ciągnącym się serem i przepyszny ciepły obiad albo kolacja gotowa. Zapiekanka to właściwie danie z tego co w chwili obecnej mamy w lodówce, możemy kombinować ze składnikami, a efekt końc...

Czy gofry są dobre tylko w wersji wakacyjnej, na słodko, z bitą śmietaną, dżemem, owocami Post Wytrawne gofry z parmezanem i sałatką z brokuła pojawił się poraz pierwszy w KuchniaBreni.

Wiosenne klimaty w lutym to coś co mi zupełnie nie przeszkadza. W tym roku zima Post Pałeczki z łososia z pikantnym sosem pomidorowym pojawił się poraz pierwszy w KuchniaBreni.

Kasia Gurbacka Dietetyk, Promotor Zdrowego Odżywiania Autorka Diety Venus Kaszanka jest bardzo często uważana za jedzenie, którym lepiej się nie chwalić w towarzystwie – jej wygląd i zapach raczej nie zachwyca, a smak kojarzy się raczej z wiejskim stoł...