Przepis na deser na kefirze i galaretce

Ostatnio na moim drugim blogu pisałem o tradycjach, o tym jak się zmieniają i dlaczego. Więcej na ten temat przy okazji wpisu wigilijnego tutaj. Teraz też będzie o zmienionej tradycji.Dawno temu na terenach które obecnie zamieszkujemy piekło się ...

Lubię wytrawne tarty. No, jeśli chodzi o szczegóły, to lubię tarty zarówno wytrawne jak i słodkie, ale dziś skupmy się właśnie na tych wytrawnych. Kilka z nich pojawiło się już na blogu, jak tarta z warzywami i serem ricotta, wegańska Read more...

Od zawsze myślałam, że pieczenie pieczywa na zakwasie to już wyższa jazda i nie dam sobie z tym razy. Do momentu, aż nie spróbowałam... i mogę stwierdzić ze ręką na sercu, że żadne pieczywo na drożdżach, nawet to najlepsze, nie dorówna temu na zakwasie...

Może wam się to wydać dziwne, ale moja rodzinka nie lubi i nie jada karpia, a Wigilia nie stanowi dla nich wyjątku. Nawet mojego taty (a jest rybim smakoszem) nic i nikt do niego nie przekona. Nie myślcie jednak, że na naszym stole brak ryb, o nie, co ...

Będąc ostatnio na Babskim Wieczorze - czyli na warsztatach kulinarnych w Let's Cook (Studio kulinarne Let’s cook, które powstało z miłości do jedzenia i podróżowania) miałam okazję posmakować crepes Suzette i przenieść przepis do własnej kuchni... Miał...

Chleb szpinakowy z dużą zawartością drożdży. Jest to chleb z serii tych szybkich. Wyrabianie, wyrastanie i pieczenie nie trwa długo. Wiadomo, że nie dorówna chlebom na zakwasie, czy przynajmniej na zaczynie, ale jest fajną opcją gdy zabraknie nam piecz...

Wczoraj obiecałam pierwszy wielkanocny przepis, a że nie lubię rzucać słów na wiatr - oto i on! Na moim świątecznym stole na pewno nie zabraknie tradycyjnych potraw, obowiązkową zupą będzie żurek na zakwasie (w przyszłym tygodniu planuję odświeżyć star...

Ostatnio u mnie w domu królowało na stole ciasto znane pod nazwą Pani Walewska bądź też Pychotka. Na pewno kiedyś mieliście okazję je wypróbować więc wiecie, że jest dobre, nawet mogę powiedzieć pyszne ;) Nie byłabym jednak sobą gdybym nie spróbowała g...

Skład.Krem mleczny: 1/4 szklanki mleka2 łyżki cukru175 g miękkiego masła (my użyliśmy roślinnego)1 pełna szklanka mleka w proszku (polecamy mleko firmy OSM Siedlce tzw. Mleko Niebieskie - nie jest to lokowanie produktu, naszym szczerym zdaniem je...

Kurczak w sosie słodko - kwaśnym...Soczyste kąski filetów z piersi kurczaka.Plasterki pieczarek. Paseczki papryki.Kosteczki słodkiego ananasa.Zatopione w aromatycznym, słodko - kwaśnym sosie.Chiński klasyk w polskiej kuchni.Serdecznie polecam!Skł...

Kosmetyki, o których będzie ten post, to żadna nowość. Jednak dziwnym trafem, podczas zakupów w Rossmannie zawsze omijałam je szerokim łukiem i z góry przykleiłam im etykietkę "nieznane, pewnie nic szczególnego". Ostatnio, podczas promocji, skusiłam si...

Chyba mnie w tym tygodniu dopadło wiosenne przesilenie (jest w ogóle coś takiego?). Ile bym nie spałam, ciągle ziewam. Po powrocie do domu z ulgą zwijam się na kanapie, zaczynam czytać książkę i odpływam sama nie wiem kiedy, o ile jakaś siła mnie przed...

Burgery z soczewicy i marchewki to mój świeży eksperyment, jeżeli chodzi o dania wegetariańskie. Z dodatków postawiłam na rukolę i ser pleśniowy, którym mogłabym zajadać się non stop. Przepyszna opcja nie tylko dla wegetarianów, sądzę że nawet Nam mięs...

Miodownik to drugie ciasto po pierniku, które kojarzy mi się z Gwiazdką. W oryginale krem robiony jest na bazie kaszy, ja jednak postanowiłam odmienić trochę skład dodając delikatniejszą masę z mascarpone. Wyszło pysznie i bardziej ...

W Gdańsku jest tylko jedna (niewielka) piekarnia, która jest w stanie nas skusić swoimi wypiekami. Jak tylko tam jesteśmy kupujemy kilka bochenków i mrozimy. Jeśli nie mamy mrożonych zapasów kupujemy oczywiście gdzie indziej, często w tzw.przelocie. Al...

Za każdym razem, gdy odwiedzałam mamę, przystawałam przy jej regale z książkami i wyciągałam - delikatnie, z namaszczeniem - książkę Marty Norkowskiej. "Piekarnia i cukiernia wytworna i gospodarska" nosi na sobie znamiona czasu. Pożółkłe kartki, czasem...