Przepis na czekoladki z karmelizowanym sezamem

Pasta Budwigowa ( pasta dr Budwig) jest emulsją powstałą z połączenia białego sera i oleju lnianego (o którym szerzej pisałam tutaj). Dzięki takiemu połączeniu, zawarte w oleju lnianym nienasycone kwasy OMEGA-3 są bardzo szybko wchłaniane w przew...

Tak zwane nabiały roślinne nie są jednak tym samym, wiec i trudno w nich odnaleźć smak np. twarożku. A jednak okazało się, że można.Podczas warsztatów wegańskich u Agaty Bielskiej miałam okazję skosztować „twarożek” z orzechów nerkowca. I było to coś p...

Kapusta to moje ulubione warzywo, którego spożycie w formie gotowanej muszę ograniczyć (lub nawet zrezygnować) ze względu na trzustkę i wątrobę (własną).Właściwie nigdy nie robiłam surówek ze świeżej kapusty - jadłam kilka razy "u ludzi" i w restauracj...

Indyk, jogurt, zioła - to trzy obowiązkowe składniki sałatki, czyli zadanie w dzisiejszym wspólnym gotowaniu.Co z nimi zrobimy to nasza decyzja w ramach rozwoju kreatywności kuchennej.Moja kreatywność stworzyła tę oto sałatkę... (pomysł własny)Miałam d...

Tutaj możemy puścić wodze fantazji! Możemy zamiast 6 tartaletek można przygotować dużą tartę, albo odwrotnie - przygotować 12 mniejszych kruchych babeczek. Do kremu zamiast wanilii możemy dodać startą skórkę cytrynową lub pomarańczową lub nawet jakiś l...

Cukinia.Kojarzy nam się głownie z warzywem, które grillujemy lub dusimy. Świeża, jędrna cukinia nadaje się również do jedzenia po prostu na surowo. Jej delikatny smak idealnie nadaje się na carpacio.Trochę dobrej oliwy, soli, soku z cytryny, czosnku i ...

Drodzy, nie ma nic lepszego od własnych przetworów. Doceniliśmy to dopiero robiąc swoje konfitury. Smak jest totalnie odmienny od tych słoików sklepowych. Trzeba się trochę niestety poświęcić, ale efekt smakowy i samozadowolenie ogromne. Dziś przepis n...

Sezon na szaszłyki grillowane już właściwie się skończył ale szaszłyk nie jest potrawą, która musi być tylko i wyłącznie z grilla. Tym, którzy chcą powspominać smaki lata proponuję szaszłyki pieczone w piekarniku. A tym, którzy zdecydowanie wolą te prz...

Babka majonezowa? Tak, właśnie! Babka z majonezem to właściwie babka na oleju. Żeby przestać się dziwić, należy przypomnieć sobie z czego zrobiony jest majonez? Jest to żółtko ucierane z olejem. Na jedno żółtko można "wkręcić " w majonez aż szklankę ol...

Uważam, że długi makaron powinno się jeść w samotności, w zaciszu własnego domu. Kiedy zdarza mi się zamówić w restauracji tagliatelle czy spaghetti z wymyślnym sosem, potem tylko przeklinam się za ten wybór. Trzeba się nieźle napocić, wywijając widelc...

Sezon owocowy w pełni. Korzystam. Tego lata stawiam przede wszystkim na kompoty (dlaczego wcześniej ich nie robiłem?). Najbardziej posmakował mi agrestowy i porzeczkowy (z czerwonej porzeczki) – przyrządzane z małą ilością cukru, aby naturalne kwasy do...

Jestem pomidorożercą. Diagnoza ta towarzyszy mi od ładnych kilkunastu lat. Nie ma złej pory na pomidora, są tylko złe pomidory. Ale nawet poza sezonem pomidorowym można wyczarować pyszne pomidorowe danie.Jestem kremopijcą. Od kiedy spróbowałam pierwsze...

Ta szarlotka kojarzy mi się z latami 90-tymi. Nie wiem, czy to wtedy powstał ten przepis, ale na pewno ja zrobiłam ją wtedy pierwszy raz i jeszcze wtedy z pomocą mamy - jako "Apple pie" na tydzień języka angielskiego w liceum. I jeszcze kojarzy mi się ...

Gołąbki to jedno z takich dań, które chyba zawsze lubiłam i z tego co widzę smakuje ona wielu osobom. Czasem te sklepowe, ale zdecydowanie najlepsze są te domowe, co robi Babcia...Zawsze zdejmowałam kapustę i wyjadałam sam środek, ale dobrym sosem pomi...

Składniki:600 g piersi z kurczakamarynata do kurczaka: 200 g jogurtu naturalnego1 łyżeczka soli3 cm utartego świeżego imbirusok z 1 cytryny1 łyżka posiekanych liści kolendry1 łyżka przyprawy garam masala (np. w internetowym sklepie Kuchnie ...

Przepis zainspirowany jedną z potraw Basi Ritz - komosę ryżową z krewetkami i szpinakiemAle po mojemu :D Krewetki:ok.10 dag krewetek1/4 kostki masłakilka szczypt bazyliisok z 1/4 cytrynyKasza:2 łyżki kaszy gryczanejszczypta soli Sałatka:2 s...