Przepis na Cytrynowe ciasto z cukinia

Składniki: (ciasto) 400-420g białej mąki pszennej, 75g masła (przepis na blogu), 1 jajo kurze, 70g cukru jasnego brązowego, 2 łyżeczki naturalnego ekstraktu z wanilii (przepis na blogu), 0,5 łyżeczki soli morskiej oraz 200ml krowiego mleka 3,2% i 2...

Zjadło by się coś smacznego, ale co? Wiem! Niedawno zakupiłam na wyprzedaży książkę "Delicious cupcakes", tam znajdę inspirację na dzisiejszy deser. Coffee mascarpone cupcakes - to mój wybór. Tego chcę, to upiekę. Cóż z tego, że nie m...

Składniki na naleśniki:750 ml mleka3 jajka300 g mąki pszennejrukola (2 garści)olej do smażeniaSkładniki na farsz:500 g polędwicy wołowej1,5 szklanki bulionu4 łyżki masła300 g pieczarek1 cebula1 łyżka mąki1/3 szklanki śmietany 18 %1 łyżka musztard...

Nareszcie pojawił się śnieg! W moim mieście to pierwszy biały puch w tym sezonie i choć długo nie padało, to przez kilka chwil, kiedy gęsto sypało, poczułam się jak mała dziewczynka. W grudniowe popołudnie dopełnił świąteczną atmosferę. A dziś już nies...

To moje drugie wegańskie święta. Przyznam, że od zeszłego roku wiele się nauczyłam i tegoroczny świąteczny stół będzie się prezentował o wiele lepiej. Będzie smaczniej, różnorodniej, zdrowiej i piękniej:) Przygotowałam dla Was małą ściągę z podpowiedzi...

Dziadek przyniósł mi zza stodoły maszynę do pisania. Ustawił ją na stoliku w ogrodzie, wyniósł mi fotel przykryty kapą z ugrowymi frędzlami. Pozostało mi właściwie jedynie pisanie, nie można sobie wymarzyć lepszych warunków. Problemem jednak były moje ...

Letnie owoce to pole do popisu dla wszystkich miłośników słodkości. Wiśnie są dość trudnym owocem, bo ich kwaskowy smak nie wszystkim odpowiada, nadają się świetnie na dżemy, konfitury i na nalewki, smakują wybornie w ciastach czekoladowych zakrapianyc...

Bezglutenowe i bezjajeczne ciasta mam już opanowane do perfekcji. Na początku zdarzało się, że się rozpadały, zapadały, zakalcowały. Teraz już się tak właściwie nie zdarza i odważam się więcej eksperymentować - z mąkami, z dodatkami. Takie ciasto to dl...

No i obiecało się, że coś napisze, to tez pisze :) Obiecało się też w pracy, że będą pączki, no i pączki jak znalazł, są! A wczorajszy dzień taki typowy: praca, siłownia, imieniny taty. Po pracy pączkowanie. Do tego jeszcze ta dymówa w domu od smalcu....

Lebkuchen to pierniczki, które pochodzą z Niemiec. Podobno jedne z lepszych na całym świecie. Smaczne, delikatne i nie wymagające zbyt długiego ozdabiania. Piękne są już same w sobie. Uparłam się w tym roku na upieczenie ich, pierwszy przepis zmodyfiko...

Prowansalski chleb drożdżowy powstaje na podobnej bazie co chleb drożdżowy z rodzynkami. Też jest z dodatkiem mąki żytniej razowej ale ma mniej mleka i cukru oczywiście. Za to dodałam do niego zioła prowansalskie, pachnie pięknie- świetnie smakuje z se...

Z dużą przyjemnością wykonuję ciasta z dodatkiem warzyw. Marchwiowe, buraczane, z ciecierzycy, z fasoli. Zdrowsze wersje wypieków zdecydowanie bardziej do mnie przemawiają, a potrafią być równie pyszne. Za taki wypiek uważam ten. Na przepis natrafiłam ...

Grudzień to taki miesiąc, że jedyne o czym marzę to zaszyć się pod kocem z dobrą książką i herbatą. I mimo tego, że zima w tym roku nie jest sroga to i tak rozgrzewający bulion dobrze wszystkim zrobi :) Wierzcie mi, że warto się trochę pomęczyć w kuchn...

Ponieważ jak już wiecie słodkie wypieki nie goszczą u nas zbyt często, to chyba dlatego każdy taki przypadek gdy coś piekę jest na wagę złota. Przed tygodniem poczyniłam w ramach testów babkę z mąki gryczanej. Byłam pewna, że moje dzieci nawet na nią n...

W taką deszczową pogodę chcemy spożyć coś co nas rozgrzeje i poprawi nastrój. Ta zupa autorstwa Gordona Ramsaya nadaje się do tych celów doskonale. Bogactwo egzotycznych przypraw, ogniste chilli, sycąca soczewica, pomidory i czego chcieć wi...

Racuchy z jabłkami do jedno z moich dziecięcych wspomnień.  W zasadzie wszystko co związane z jabłkami nim jest:) Teraz jednak, im człowiek starszy i mądrzejszy:) zamiast mleka odzwierzęcego, masła i cukru pudru, podaję swoje racuchy w zdrowszej wersji...