Przepis na ciasto ze śmietaną

Kiedy dostajesz w prezencie całą butelkę whisky i nie wiesz co z nią zrobić...Ostatnio moje posiłki to głównie warzywa sezonowe z kotletami, omletami albo plackami. Udało mi się przejść na jakiś czas na detoks cukrowy - wyeliminowałam ze swojej d...

To pierwszy mój chleb na zakwasie bez glutenu. Planowałam go od wielu tygodni, najpierw przygotowując odpowiedni zakwas bezglutenowy (kliknij, by otworzyć okno z przepisem). W sklepach z produktami kuchni z różnych stron świata zaopatrzyłam się w mąkę ...

Dość długo przymierzałam się do upieczenia bezglutenowego pieczywa, zupełnie bezzasadnie. Być może moje obawy podyktowane były ciągle gdzieś tam pojawiającymi się opiniami, że chleby bez glutenu są niesmaczne, twarde i łatwą się kruszą. Nic podobnego, ...

To jedna z lepszych babek jakie kiedykolwiek upieklam i jadlam :) Miekka, wilgotna, idealnie slodka i ten kolor! Soczysta, wiosenna zielen (dzieki dodatkowi szpinaku), ktora pieknie bedzie sie prezentowac na wielkanocnym stole. Szpinaku w ciescie nie c...

Gdy otrzymałam produkty od Delecty i dowiedziałam się o organizowanym konkursie - jego tematyka bardzo przypadła mi do gustu. Zadaniem konkursowym, oprócz przygotowania smakowitego wypieku jest napisanie o kryzysowej sytuacji, w której dany smako...

Pączki - podejście I. W tym roku Tłusty Czwartek przypada 23 lutego. Przyznaję się, że pączki piekę pierwszy raz w życiu, niestety odbiło się to na ich wyglądzie, ale w smaku nadal pozostają wyśmienite, są przepyszne i puszyste. Z braku konfitury z róż...

Urok tych ciastek polega na tym, że dzięki łączeniu kulek z ciasta uzyskujemy każde ciastko inne i nie ma dwóch takich samych. Smaczne, kruche serduszka do popołudniowej kawy.Farbowane serduszkaszklanka -200 ml1/2 szklanki miękkiego i prawie płyn...

Jesienny, pachnący cynamonem, kardamonem i goździkami z lekką dyniową nutką. Cudownie kremowy i puszysty za sprawą ricotty. Na kruchym maślanym bezglutenowym spodzie z kakao i z leciutkim jak chmurka kremem z koksowej śmietanki z kawałkami chrupiących ...

Wspaniały, kremowy i wilgotny sernik dyniowy na mocno czekoladowym spodzie brownie. Z warstwą gęstego śliwkowego purée na wierzchu. Dzięki pieczeniu z parą wodną spód czekoladowy jest delikatny i nieprzesuszony, a kremowa masa serowa nie pę...

Gruszek u nas w ogrodzie co niemiara. Nie nadążamy ich zjadać i przerabiać. Nawet lekki mróz ich nie zniszczył.W zeszłym roku przegapiłam sezon gruszkowy, ale w tym roku staram się to nadrobić. Pomysł na to ciasto narodził się w kilka minut, gdyż zosta...

Dużo ludzi znających mnie oraz moją kuchnię wie, że potrafię zaskoczyć...W ubiegłą niedzielę w Rzeszowie odbyła się wielka impreza kulinarna, gdzie stowarzyszenia oraz lokalne grupy działania mogły pokazać swoje przepyszne wyczyny. Tradycji nie było ko...

Z cyklu...kiedy wchodzę do kuchnibez sprecyzowanych "zachcianek"SKŁADNIKI NA SPÓD:* 250g zmielonej na mąkę kaszy gryczanej białej,* 90g masła (w temperaturze pokojowej),* 2 łyżki siemienia lnianego,* żółtko,* białko ubite ze szczyptą sody oczyszc...

Świat przeszkadza mi w życiu.Sławomir MrożekSkładniki:400 g czarnej fasoli (suchej)3/4 filiżanki ciemnego kakao3/4 filiżanki trzcinowego cukru pudru (dla niektórych brownies wciąż mogą wydawać się gorzkie, należy wtedy zmniejszyć ilość kakao, a zwięk...

Dziś na szybko, zaraz uciekam spać, bo wczorajsza sobota była baaaaardzo długa i wyczerpująca. Pobudka o 7 (?!), 1 godzina na zakupy, 4 godziny na zorganizowanie imprezy, posprzątanie domu i ogarnięcie siebie. Karkówka w marynacie cebulowej, kark...

W mim ulubionym sklepie były piękne, duże i dostojne ananasy, kupiłam jednego. W domu postawiłam w widocznym miejscu i kilka dnie stał jako dekoracja, bardzo ładnie się prezentował. Potem, postanowiłam usmażyć go w cieście kokosowym. Ciasto robiłam met...

Zapomniałam ile frajdy daje pieczenie chleba na kamieniu. W moim przypadku to zawsze trochę nerwów i niepewności... czy nie przerósł, czy się podniesie, czy kształt zachowa. Ale satysfakcja z efektu (o ile oczywiście wszystko pójdzie zwykle z planem) j...