Przepis na Ciasto z Malinmi

Ostatnio nie po drodze mi z blogiem. Często kiedy coś piekę, coś mi nie wychodzi, nie wygląda, albo znika zanim zdążę cyknąć porządne zdjęcie. (Albo chociaż jakiekolwiek..) Kilka rzeczy czeka na publikację, a mi brakuje słów, w których mogłabym to opis...

Biszkopt, który pamiętam z dzieciństwa, piekło się niezależnie od pory roku. W lecie był z truskawkami, czy malinami, na jesieni z jabłkami, czy z gruszką. Zimą był bez niczego. Biszkopt piekło się na wyjazd, na drugie śniadanie do szkoły czy pracy, na...

Aloo paratha, czyli indyjskie placki z nadzieniem z ziemniaków. Co zrobić z resztką ziemniaków z obiadu? Porządnie rozgnieść, przyprawić i usmażyć w cieście. Placki, jak na potrawę indyjską przystało, są dość ostre. Można je zrobić z nadzieniem z samyc...

Uwielbiam pierogi wkażdej postaci izkażdym możliwym farszem, czyto nasłono czyna słodko. Unas naświęta królowały pierożki zkapustą orazgrzybami, atakże ruskie (które wprost kocham!...

Jeśli posiadacie duże ilości cukinii i nie wiecie co z nią zrobić, proponuję upiec to cytrynowe ciasto z cukinią. Dla niedowiarków: smak cukinii jest całkowicie niewyczuwalny, jedynie widać zielone drobinki w strukturze ciasta. Dzięki cukinii ciasto je...

Latem nigdy nie mogę się zdecydować, co kupić na straganie. Najchętniej brałabym wszystko, w ilościach hurtowych, by wieczorem móc usiąść z miseczką wakacyjnych smakołyków na balkonie i oglądać zachód słońca. Rano wyciągam z lodówki kostkę drożdży, roz...

Pachnące kanelbullar to najsłynniejsze na świecie szwedzkie bułeczki z cynamonem. Postanowiłam zrobić je z przepisu Clausa Meyera, który obok Rene Redzepi'ego, jest współzałożycielem najlepszej na świecie duńskiej restauracji Noma. Jego książka kuchars...

Składniki na ciasto:250g mąki - promocja!150g zimnego masła - promocja!szczypta soli1 łyżeczka cukru pudru1 jajko1 łyżka zimnego mleka - promocja!Sypkie składniki wykładamy na stolnicę, robimy zagłębienie i wbijamy jajko. Masło kroimy na mn...

Tartine bread Co jest takie niezwykłe w tym chlebie? Historia jego powstania? Sposób przygotowywania? Sam chleb? Czy może wszystko razem? Ale zacznę od historii Chad Robertson, absolwent The Culinary Institute of America przez kilk...

Czereśnie to moje ulubione owoce. Szczerze ubolewam, że drzewa czereśniowe nie chcą rosnąć na mojej działce. Chyba poziom wód gruntowych jest dla nich zbyt wysoki. Każda z licznych prób sadzenia tych drzew kończyła się fiaskiem. Wielka szkoda, bo nie m...

Jeszcze jedna wersja ciasta z makiem. Kruchy spód, aromatyczna masa makowa i wykończenie z galaretki pigwowej. Pigwę oczywiście można zastąpić sokiem z innych dostępnych owoców lub po prostu galaretką owocową. Składniki: 200 g mąki pszennej 100 g masła...

Dzisiaj ciasto bardzo proste i szybkie w wykonaniu - Zebra. Klasyk z mojego dzieciństwa. Paseczki na prawdę pięknie się prezentują.SKŁADNIKI:5 jajek dużych3/4 szklanki cukru kryształszklanka olejuszklanka oranżady lub 7 up3 szklanki mąki pszennej2 łyżk...

Muszę się do czegoś przyznać. Jeśli chodzi o jedzenie niektórych rzeczy, zdarza mi się być do bólu konsekwentną. Jak się to objawia? Jeśli hummus, to klasyczny, a jeśli pizza to 4 sery. To śmieszne, bo przecież lubię kombinować. Uwielbiam pizzę 4 sery ...

Lubię kiedy moi przyjaciele inspirują mnie kulinarnie. Ostatnio byliśmy u znajomych, na festiwalu pizzy.. no bo jak to inaczej nazwać? Kilka różnych wersji pizzy, dla każdego coś dobrego, nawet nasz syn zjadł kilka kawałków. Istna rozpusta. Pizza...

To już kolejny przepis na pierniki na blogu. Pierniczki po upieczeniu są twardawe, ale po "zapuszkowaniu" w towarzystwie skórek z jabłek fantastycznie miękną. Oczywiście można je udekorować dowolnym lukrem i dodatkami. Ciasto jest bez dodatku tłu...

Przeczytałam gdzieś, że pierniki dawniej pieczono z prażonej mąki. Wypróbowałam ten sposób i okazało się, że smakiem ciasto przypominało popularne 'Katarzynki". Zrobiło się u nas świątecznie, choć do Świąt jeszcze daleko.*blaszka 25*34 cmSkładnik...