Przepis na Ciasto z Malinmi

Lebkuchen to pierniczki, które pochodzą z Niemiec. Podobno jedne z lepszych na całym świecie. Smaczne, delikatne i nie wymagające zbyt długiego ozdabiania. Piękne są już same w sobie. Uparłam się w tym roku na upieczenie ich, pierwszy przepis zmodyfiko...

Dzisiaj Światowy Dzień Pieczenia. Może uczcicie go takimi pysznymi i prostymi ciastkami? Bardzo polubiłam wypieki przygotowane z mąki orkiszowej. Tym razem przedstawiam moją wersję chocolate chip cookies, czyli ciastek z czekoladowymi groszkami. Są bar...

Uwielbiam piec ciasta, te proste w wykonaniu jak i te, na których przygotowanie potrzebuję więcej czasu. Te, które zachwycają połączeniu wielu warstw i smaków, jak i te, które mają ciekawy smak przy zastosowaniu kilku niemal składników. Jako, że coraz ...

Mąż sobie wymarzył, że z puree z dyni koniecznie chce pierogi. Nie byłam przekonana do tego rozwiązania, bo uważałam, że puree jest zbyt wodniste do pierogów, ale przespałam się z tematem, pogrzebałam w lodówce (przypadkowo pustej jeśli chodzi o składn...

Jednak śnieg zjawił się z okazji świąt, hura! Aż udałam się dwa razy na spacer ;-)Niemniej jednak...jak to mawiają święta, święta i już po świętach :-) Mam nadzieję, że czas świąt spędzony właśnie ...

Tłusty Czwartek już tuż tuż, więc postanowiłam wypróbować już dawno upatrzony przepis z książki Gordona Ramsay'a na pączki z czekoladowym ganache [czyt. ganasz].Pączki te mają nietypowy kształt, bo uformowane są jak małe poduszeczki (osobiście wolę wła...

Mazurek z kurczętamiSkładniki:Ciasto:2 szklanki mąki pszennej200 g masła2 ugotowane żółtka8 łyżek cukruLukier:pół szklanki cukru pudru2 łyżki gorącej wodyDekoracja:2 łyżki zielonej posypki4 suszone morele1 mała suszona śliwkakolorowe pisaki cukro...

Jakiś czas nie było mnie na blogu. Nic nie piekłam... No dobra, przyznam się, były trzy podejścia. Nieudane ciasto z rabarbarem. Pierwszego dnia nawet zjadliwe, drugiego już sflaczałe tak, że nie dało się zjeść. Brownie z kaszą jaglaną z b...

Efektowna, pyszna i prosta w przygotowaniu tarta. Świetne połączenie aksamitnego, słodkiego nadzienia z serka ricotta z lekko kwaskowatymi, świeżymi malinami. Oczywiście można wykorzystać inne sezonowe owoce, cudowna byłaby z truskawkami i borówkami :)...

Właśnie zdałam sobie sprawę, że mnóstwo przepisów robionych jest z użyciem maszyny do chleba. Jest to jeden z ulubionych sprzętów kuchennych. Dzisiaj na deser rodzina zażyczyła sobie drożdżówki. Za oknem sypie śnieg, więc zamiast wycieczki do sklepu po...

O takiej szarlotce marzyłam już od dawna...Jaka ona była pyszna, najpyszniejsza szarlotka jaką do tej pory jadłam! Przebija nawet te babcine i mamine :) Bardzo trudno jest się powstrzymać przed kolejnym kawałkiem i kolejnym i ...Idealne kruche ciasto, ...

Żyje. Wróciłam. Czy na długo? Nie wiem.Chyba wkrótce znów zniknę i wrócę tu w ferie, ale nigdy nic nie wiadomo. Tymczasem mobilizuje mnie nowa szata graficzna.Jest to pierwszy post z książki, którą dostałam na szkolnej wigilii. Wszyscy dostawali cukier...

Frittelle to włoskie określenie racuszków, które najczęściej występują (podobnie jak u nas w Polsce) w przeróżnych słodkich wersjach, ale czasami można natknąć się także na ich wytrawne warianty. Jednym z nich są frittelle z cukinią, chrupiące z wierzc...

Nowy rok, nowe pomysły, a wraz z nimi przyplątała się myśl, która do ciasta ziemniaczanego dorzuciła musztardę i postanowiła usmażyć z tej masy kotlety. Nie bardzo wiedziałem co z tego wyjdzie, gdyż zazwyczaj takiego ciasta używałem do knedli, ale intu...

Victory, zwycięstwo, sukces, wygrana, wyrównanie rachunków, kolejna brama otwarta. Tak w skrócie można określić wczorajsze gotowanie, które mam nadzieję pozwoli mi czasem przygotować coś bez glutenu. W zeszłym roku, podjąłem się przygotwania naleśników...

Witajcie dziś klasyka ale za to wyjątkowo pyszna klasyka, moim zdaniem jeden z najlepszych serników krakowski. Na cienkim kruchym spodzie w towarzystwie kremowego sera i rodzynek. Ja swój dodatkowo wzbogaciłam cieniutką warstwą kokosowej pianki.Zanim p...