Przepis na Ciasto z Malinmi

Czas rozpocząć sezon na lżejsze i owocowe desery. Na początek przepis na tartę z truskawkami, lekkim budyniowym kremem i migdałami w sam raz jako deser na rodzinnym grillu w słoneczny dzień ;)Przepis :Kruchy spód :150 g mąki pszennej50 g mielonych migd...

Ciasta z dodatkiem warzyw już nikogo nie dziwią. Bardzo lubię ciasto marchewkowe, dyniowe, czekoladowe z burakiem. Batat (słodki ziemniak) też doskonale nadaje się do przygotowania słodkich wypieków. Podobnie jak marchewka i dynia dobrze smakuje z doda...

Przepis na ciasto gryczane wzięłam wprost z książki Cukiernia Lidla, autorem ciasta jest sam Paweł Małecki, mistrz polskich cukierników. Szczerze zaintrygowało mnie to, jak może smakować kasza gryczana w cieście, która ma intensywny smak i zapach. Cias...

Eh… co to był za smak! Przepis dostałam od mojej mamy bo ona się w tym cieście wyspecjalizowała, ale go trochę ulepszyłam – syropem do nasączania i dziwiłam się prostocie wykonania! Bo ta rolada, we Francji zwana Bûche de Noël czyli Polanem...

Słodkie, pieczone buraczki nadają pięknego koloru. Dojrzewający kozi ser połączony z jajkiem i śmietaną, doprawiony gałką muszkatałową i ostrą papryką tworzą pyszną masę. Jarmuż z czosnkiem nadają lekko, ostrego smaku całej potrawie. Posmak...

Drożdżówki z dżememNiesłodkie, wilgotne i miękkie - pyszna propozycja na II śniadanie.Składniki:(na 12 drożdżówek)- 3 szklanki mąki orkiszowej lub gryczanej; - 2 szklanki mąki pszennej;- 6 łyżek oleju;- 5 łyżek cukru trzcinowego/ksylitolu;- 1 łyżeczka ...

Lamingtony lub kokosanki czyli zwał jak zwał kokosanki, to nic innego jak ucierane ciasto obtoczone w polewie czekoladowej i przykryte wiórkami kokosowymi. Przepis pochodzi ze starego zeszytu z przepisami mojej mamy i niedawno postanowiłam go trochę od...

Po krótkiej przerwie znowu wpadłam w rytm pieczenia domowego chleba. Mój niespełna roczny syn bardzo lubi wszelkie pieczywo, ale do kupnego nie mam zaufania, więc mobilizuje mnie to do domowych wypieków, które są zdecydowanie zdrowsze.Na razie kr...

Składniki: zaczyn: 100 g mąki żytniej razowej typ 2000 Młyn Kopytowa 120 ml wody 3 łyżki aktywnego zakwasu żytniego Dzień przed pieczeniem przygotować zaczyn: mąkę wymieszać z wodą i zakwasem, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. ciasto wła...

Pyszne, kruchutkie ciasteczka z marmoladą w kształcie grzebyczków. Użyłam ciasta w rodzaju półfrancuskiego bez jajek, na kwaśnej śmietanie z przepisu Ewy Wachowicz. Z ciastem dobrze się pracuje, jest elastyczne i wszelkie ciasteczka zachowują swój kszt...

Ostatnio nabrałam znów ochoty na pieczenie drożdżowych ciast. Może dlatego, że niby jest lato, ale jednak chłodno i drożdżowe wydaje się takie... Pocieszające. Kiedy zapach słodkich bułeczek roznosi się po domu, deszcz i wiatr tracą na znaczeniu. I nie...

To był bardzo twórczy weekend. Parę projektów, praca nad portfolio, a do tego szalony pomysł żeby wziąć udział w dwóch akcjach kulinarnych. I do tego dwójka małych dzieci.Akcja Październikowa Piekarnia to wirtualne spotkanie blogerów wokół...

Do samego końca nie wiedziałam, jakie ciasto zrobić z okazji 2. urodzin Chomiczka. Myślałam o serniku na zimno, bo zależało mi na tym, by było to ciasto aksamitne, delikatne i o zwartej konsystencji. Urodzinowy poranek przywitał nas ciężkimi chm...

Drożdżowe wypieki uwielbiam zarówno w wersji na słodko, jak i wytrawnej! Dziś przygotowałam dla Was przepyszne paszteciki z dodatkiem czerwonej soczewicy, grzybów i sera. Idealne zarówno na gorąco, jak i na zimno, jako dodatek np. do barszczu lub z...

Wielkanoc za pasem, ale jeszcze jest czas by ukrasić stół pięknym mazurkiem! Ten wyjątkowy, tradycyjny wypiek ma wiele wersji. Ważne, by był świąteczny w smaku i ogólnym szyku.Dziś propozycje naszych czytelników, którzy wzięli udział w konkursie ogłosz...

SkładnikiCiasto:1100 g mąki500 ml mleka* 200 g masła4 pełne łyżki mascarpone-ok.120-140g4 jajka12 łyżek cukru50 g świeżych drożdży2 szczypty soli1,5 litra jagód4-6 łyzki cukru pud...