Przepis na ciasto 10 minut

Jest weekend. Obowiązkowo musi być ciasto. Dziś klasycznie, cała blacha domowej drożdżówki z truskawkami i rabarbarem. Powstała na specjalnie mej mamy, która powiedziała, że z wielką chęcią zjadłaby prostą drożdżówką, z duża, z bardzo dużą ilością owoc...

Najpyszniejsza była z suszonym/kandyzowanym agrestem. W latach osiemdziesiątych zeszłego wieku, w czasach takich niedoborów, że rodzynki były rarytasem trudnym do zdobycia za sensowne pieniądze, dużo taniej i łatwiej było kupić suszony agrest. Spore, s...

Wspaniałe połączenie, dwa ulubione świąteczne ciasta - sernik i makowiec w jednym. Dodatkowym świąteczym akcentem jest warstwa żurawiny pomiędzy warstwą sera i maku oraz sos żurawinowy, z którym podajemy deser. Ciasto jest wilgotne, aromatyczne i ciężk...

Quesadillas w wersji wegetariańskiej, z dużą ilością szpinaku. W sam raz na dość lekki, wakacyjny obiad czy pomysł na przekąskę na ogrodową imprezę. Polecamy!Składniki:2 szklanki mąki pszennejokoło 1/2 szklanki gorącej wody2 szczypty soli1 łyżka ...

Przepis żywcem wyjęłam ze starego magazynu Kuchnia. W oryginale zamiast mąki pszennej, razowej była mąka z płaskurki, nie do zdobycia w Toruniu. Chleb jest smaczny, choć trochę "sypki". Może zróbcie swój eksperyment i dajcie znać, co z niego wyszło. Kr...

Ostatnio wywiało mnie razem z dzieciarnią w podkarpackie. W końcu ferie były i na nartach trza pozjeżdżać. A Bieszczady, to takie troszkę wyższe pagórki, więc do nauki jazdy dla 4 letnich urwisów dobre. Pogoda, jak zwykle psikusa spłatała, ale nie ma c...

Bajgle to charakterystyczne bułeczki pochodzące z kuchni żydowskiej. Powstały już w XVII wieku, prawdopodobnie w Krakowie. 200 lat później zawędrowały na Manhattan, gdzie do dnia dzisiejszego robią furorę. Przejrzałam kilka przepisów, ale najbardziej s...

Kremowy, delikatny a przy tym wyrazisty w smaku hummus. Idealny z domowym pieczywem czy warzywami. Moja ulubiona pasta zdecydowanie. Mogłabym wcinać na okrągło.Składniki (na baaaaardzo dużą miskę hummusu):700 gram ciecierzycy z puszki1/2 sz...

przepyszny maślany placek drożdżowy. Piekłam go w ostatnim tygodniu dwa razy i kroiłam wyjęty prosto z pieca, bo właśnie taki ciepły smakuje najlepiej 3 szkl mąki 100 ml mleka 100 ml maślanki (ja zastąpiłam jogurtem) 30 g świeżych drożdży...

Pyszne domowe bułeczki będą gotowe w trochę ponad godzinę, jeśli ciasto będzie wyrastać w piekarniku. Zawsze tak robię, że nagrzewam go do 50 stopni C, i mam gwarancję, że zarówno zaczyn, jak i ciasto będą wyrastały ładne, równomiernie i dość szy...

Są pewne smaki do których chętnie wracamy, bo kojarzą nam się z beztroskimi momentami dzieciństwa. Pleśniak to ciasto, które piekłam z moją ciocią (mistrzynią wypieków w naszej rodzinie) kiedy byłam jeszcze małą dziewczynką. W majowym nastroju wracam w...

Z wielu przetestowanych przepisów ten jeden przetrwał wszystkie próby. Smaczna pizza na cienkim cieście, bez zakalca, bez zbędnych wynalazków i nadmiaru dodatków. Po prostu akuratna. Ketchup chowa się na jej widok głęboko w lodówce. Jest zupełnie zbędn...

Miałem okazję przetestować super gotowy krem w rękawie cukierniczym. Do zestawu były dodane końcówki .Składniki1 szklanka mleka5 dag świeżych drożdży3 łyżki cukru50 dag mąki pszennej tortowejszczypta soli1 łyżka cukru wani...

Choć za oknem jeszcze słoneczny i piękny Listopad, czas powoli myśleć o świątecznych wypiekach, warto sobie na spokojnie zaplanować, niż potem w biegu.Dziś mam dla Was ...Przepyszny świąteczny miodownik z aksamitnym kremem o delikatnej cytrynowej nucie...

Mój mąż potrafi zrobić jedno ciasto. Ba! Nawet zna przepis na pamięć :D I to ucierane ciasto z rabarbarem, które tu niżej widzicie, jest właśnie z jego przepisu. No Może nie do końca, bo lekko go zmodyfikowałam, ale baza pozostała [] Post...

Dyniowe ciasto z żurawiną i orzechami włoskimi. Mięciutkie, wilgotne i aromatyczne. Nie za słodkie.Z dodatkiem skórki otartej z pomarańczy i cieniutką pomarańczową glazurą, którą smarujemy ciasto tuż po upieczeniu.Dodatek pomarańczy sprawia...