Przepis na Ciastka z kajmakiem

Gdzieś w między czasie dowiedziałam się że sos który zrobiłam ma konkretną nazwę. Najpierw gdzieś na początku mojej kulinarnej przygody poznałam beszamel. Sos który zrobiłam był dla mnie sosem beszamelowym z serem, a potem okazało się że taki własnie b...

"Jakiś czas temu w mojej kuchni pojawił się nowy nabytek- wolnowar. Wolnowar? A co to właściwie jest? Szybkowar- to jasne, ale wolnowar? Otóż jest to elektryczny garnek do powolnego gotowania i duszenia potraw. Szczelna szklana pokrywka nie odprowadza ...

Świeże soki są łatwo wchłaniane przez organizm i pozwala to,w jak najszybszy sposób uzupełnić nasze braki witaminowe i mineralne.To pozwala również na eksperymenty z szeroką gamą owoców i jarzyn,by przygotowywać zdrowe i jeszcze pyszniejsze so...

Spinach puff pastryPrzekąska, którą robiłam i na święta i na sylwestra. W obu sytuacjach sprawdziła się pysznie. Nie wymaga dużej filozofii (pewnie dlatego, że korzystam z gotowego ciasta). Na co dzień nie używam ciasta francuskiego, głownie dlat...

Urocze drożdżówki w kształcie serc. Wykonane są z francuskiego ciasta drożdżowego brioche, które zawiera ogromną ilość masła i wyrasta przez wiele godzin w lodówce (może tak być przechowywane do 3 dni). Bułeczki bardzo długo zachowują świeżość i mogą b...

Po upalnym lecie, tegoroczna wczesna jesień traktuje nas bardzo łagodnie. Poranki i wieczory chłodne, ale w dzień słońce ogrzewa ulice i mury. W zacisznych zaułkach Krakowa można dziś sączyć kawę ubranym w lekki sweterek, letnią marynarkę. To nie klima...

Już w najbliższą niedzielę (10 stycznia) będą miały miejsce największe targi ślubne w naszym województwie. Targi Młodej Pary, bo właśnie taką nazwę będzie nosiło wydarzenie, odbędą się w Międzynarodowym Centrum Targowo-Kongresowym EXPO. Imprezę poprowa...

Sztuka robienia lukru polega na gotowaniu i ucieraniu. Za mało wygotowany lukier nie utrze się i będzie zawsze płynny. Gotowany zbyt długo – kamienieje podczas ucierania. Dodanie zbyt dużej ilości soku z cytryny (kwasku cytrynowego) spowoduje, że po ug...

Cześć! Zapraszam was dzisiaj na pyszny deser. Będzie nim czekoladowa tarta z kremem budyniowym i karmelizowanymi gruszkami. Składniki: Ciasto: 160g mąki pszennej 30g kakao szczypta soli 60g cukru pudru 2 łyżki mleka 1 żółtko 100g zimnego masła Krem: 80...

Cześć! Dziś coś co rozweseli nawet najbardziej zimowy lub jesienny wieczór. Grzane wino! Ale nie takie tradycyjne z goździkami, cynamonem... read more Ten wpis Różany grzaniec z białego wina pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, prz...

Jeszcze do niedawna nie byłam fanką batatów, wręcz za nimi nie przepadałam po próbie zaprzyjaźnienia się z nimi w formie puree Mimo dodania dość sporej ilości ostrych przypraw oraz czosnku, słodycz batatów nie odpowiadała mi. Postanowiłam dać im...

Bardzo rozgrzewająca tajska zupa curry z krewetkami to idealne danie na chłodne zimowe popołudnia. Przygotowanie zupy jest bardzo szybkie i nie zajmie więcej niż 20 minuty. W zależności od tego jak bardzo lubicie ostre potrawy [...] Artykuł Tajska zupa...

Gdy przeglądałam książkę Sto receptur na sto lat niepodległości (1918-2018) w poszukiwaniu przepisów, którymi mogłabym uczcić setną rocznicę odzyskania niepodległości przez Polskę, moje oko przykuło zdjęcie jednej z zup Niezbyt ape...

Syrniki to wyjątkowo smaczne placuszki, które idealnie sprawdzą się na śniadanie lub deser. Pochodzą z Rosji, ale dobrze znane są także w Polsce np. na Podlasiu jako serniczki, czy w Małopolsce jako małdrzyki krakowskie. Te ...

Dziś smak Coca-Coli znany jest praktycznie na całym świecie. Jest to jeden z najpopularniejszych gazowanych napojów wśród konsumentów. A nawet ci, którzy go nigdy nie piją kojarzą charakterystyczne czerwone logo z białym napisem. Smak Coca-Coli powstaj...

Książka „Superproste gotowanie. Nie więcej niż 6 składników” to najnowsza pozycja w mojej biblioteczce, a zarazem kolejna książka z przepisami kuchni śródziemnomorskiej wydawnictwa „Jedność”. Jak każda inna książka tego wydawcy (zerknijcie ma moje rece...