Przepis na ciast

Każdy przynajmniej raz w życiu jadł muffiny - tak mi się wydaje. Każdy kto pasjonuje się pieczeniem ciast i ciasteczek na pewno nie raz je piekł. Mogą być na słodko i wytrawne. Można dodać do nich praktycznie każdy ulubiony dodatek. Ja piekłam je dziś ...

W końcu udało mi się dokończyć ten przepis na fantastyczny sernik dyniowy z solonym karmelem! Jak sami wiecie nie jestem specjalistką od ciast, więcej - nie umiem piec. To taka moja pięta Achillesowa, ale staram się jak mogę i co jakiś czas w moim dom...

Pięknie wygląda na drzewie, aż szkoda zrywać. Ale w słoiku, a później na talerzu również pięknie się prezentuje.... Lecz nie ma przecież się prezentować, ma smakować. Jarzębina czerwona.Przyrządzanie dżemuZerwaną jarzębinę oczyszczamy na dwa sposoby: p...

Już po przeprowadzce. Jestem w trakcie rozpakowywania gratów zebranych przez dwa lata. Oczywiście zaczęłam od kuchni :) Pogoda nie dopisuje, ale nie mogłam przejść obojętnie obok drzewa z czereśniami, wiśniami i krzaczka porzeczek. Czereśnie są za dobr...

W ogrodzie obrodziło w owoce, mam teraz dużo pracy. Tym razem zrobiłam marmoladę z agrestu i czarnej porzeczki. Czarna porzeczka ma tu dominujący smak.  Taką marmoladę można później do wykorzystania również przy pieczeniu ciast. Marmolada ta jest gęsta...

Tahini, czyli pasta z sezamu jest prosta i szybka w wykonaniu. Zrobiona własnoręcznie z pewnością będzie lepsza niż kupna;)Składniki:50g sezamu łuskanego ziarno2-3 łyżki oleju roślinnegoSezam prażymy na suchej patelni. Następnie blendujemy dodając stop...

Mój mąż uwielbia wszelkiego rodzaju dżemy, powidła, konfitury domowego wyrobu. Niby najbardziej lubi taki z owoców leśnych malin, jagód, truskawek, ale nie gardzi również innymi smakami, miło się nimi zaskakując. Prawdę mówiąc, często zapominam...

W każdej dobrze zaopatrzonej kuchni powinno znaleźć się miejsce na formy do ciasta. Na rynku znajdziemy je w ogromnej ilości i niezwykłej różnorodności kształtów, materiałów i kolorów. Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem, wybór najbardz...

Uwielbiam ciasto francuskie- można z nim tyle zrobić zarówno na słodko jak i słono. Jest niezastąpione kiedy potrzebujemy szybko przygotować ładne przekąski dla gości. No i świetnie sprawdza się połączeniu z różnymi owocami-jak tu:TARTA Z NEKTARYNKĄpła...

W tym roku sezon truskawkowy zaskoczył mnie ilością i jakością owoców. Pamiętam, że ubiegłego roku czułam niedosyt, owoce były krótko, nie były najsmaczniejsze. Tegoroczny truskawki przeciwnie są dorodne, soczyste i bardzo słodkie. Niewiele pewnie już ...

„Sezon truskawkowy w pełni, czas więc na truskawkowe ciasto. I chociaż na blogu uzbierało się ich już sporo to przecież ciast z truskawkami nigdy dość. Moja rodzina mogłaby je jeść na okrągło. Zresztą nie tylko moi bliscy je uwielbiają. Gdy piekę  taki...

Kolejny dodatek do ciast jest nieco niegrzeczny i polecany zdecydowanie dorosłym. Chociaż procenty ulatują w czasie pieczenia, to wskazane jest zachowanie umiaru w stosowaniu tych szalonych i cudownych rodzynek:)czas przygotowania - 10 minut + kilka dn...

Wiosna idzie, więc się odchudzamy ale też chorujemy, przynajmniej ja, jak nigdy. Antidotum może być kardamon, bo nie dość, że poprawia przemianę materii, a więc wspomaga proces odchudzania to ma  też właściwości antyseptyczne i… odświeża oddech. Żucie ...

Prześliczne i wspaniałe w smaku! Połączenie słodkiej bezy i wyrazistych w smaku, kwaśnych czerwonych porzeczek. Jedna z moich ulubionych (wielu) kompozycji. Smaki idealnie się dopełniają i świetnie ze sobą współgrają. Sam krem jest stabilny i bardzo do...

Kruszonka to idealny składnik do wykończenia różnego rodzaju ciast szarlotki, ciasta drożdżowego, ale może być też wykorzystana jako dodatek do pieczonych owoców np. jabłek. Przygotowanie kruszonki, wbrew temu co może się wydawać jest niezmiern...

Popołudniowa herbatka i o przyjemnościach luźna gadka przy cieście. Keks, nie keks, ciasto naszpikowane smacznymi elementami z dużą porcją marchewki. Mimo to, nie jest to klasyczne ciasto marchewkowe. Zważywszy na dużą grupę moich Pacjentów przy...